第一章 物质 1
第一节 物质的分类 1
一、物质的分类 2
二、分散系 3
第二节 物质的分离方法 7
一、溶液的分离方法 7
二、粗分散系的分离方法 10
三、溶胶的分离方法 11
四、其他分离方法 11
习题 12
第二章 认识物质——无机化合物 13
第一节 原子结构 13
一、原子 15
二、原子核外电子的排布 17
第二节 元素周期律和元素周期表 19
一、元素周期律 20
二、元素周期表 22
第三节 化学键 24
一、离子键 25
二、共价键 25
三、配位键 27
第四节 分子间作用力和氢键 28
一、分子间作用力 28
二、氢键 28
第五节 元素化合物 29
一、人体内组成元素 30
二、人体必需元素的生理功能 32
第六节 常见的无机物 33
一、常用无机物 34
二、常用的无机药物 37
习题 37
第一节 有机化合物概论 39
第三章 认识物质——有机化合物 39
一、“生命力”学说的形成和消失 41
二、甲烷、乙烯、乙炔、苯 41
三、乙醇、苯酚、乙醚 46
四、甲醛、丙酮 47
五、乙酸与乳酸 48
第二节 糖类 49
一、葡萄糖 51
二、旋光仪及葡萄糖的旋光性 52
三、果糖与半乳糖 53
四、维生素C 53
五、二糖 53
六、多糖 54
第三节 氨基酸、蛋白质、核酸 56
一、氨基酸 57
三、核酸 60
二、多肽与蛋白质 60
第四节 杂环化合物及其他重要化合物 61
一、含有五元杂环的化合物 62
二、含有六元杂环的化合物 64
三、生物碱 65
习题 66
第四章 溶液配制 68
第一节 溶液配制的基本计算 68
一、物质的量 71
二、摩尔质量 72
三、溶液浓度 73
第二节 溶液的配制 76
一、溶液的组成 78
二、溶解过程 78
三、溶液的稀释和配制 79
习题 80
第一节 强电解质与弱电解质 83
第五章 电解质溶液 83
一、电解质的分类 84
二、弱电解质的电离平衡 86
三、离子反应与离子方程式 87
第二节 溶液的酸碱性 89
一、水的电离及离子积常数 90
二、溶液的酸碱性 91
三、溶液的pH值及其计算 91
四、溶液pH值的测定方法 93
第三节 盐类的水解 95
一、盐类的水解 95
二、盐类水解的类型 96
三、影响盐类水解的因素 97
第四节 缓冲溶液 98
一、缓冲作用和缓冲溶液 98
四、盐类水解在医药方面的应用 98
二、缓冲溶液的pH值计算 100
三、缓冲溶液在医药上的应用 100
习题 101
第六章 滴定分析法概论 104
第一节 容量分析仪器与分析天平 104
一、常用容量仪器及其使用方法 105
二、分析天平 109
第二节 滴定分析概论 110
一、容量分析的基本概念 111
二、有效数字 113
第三节 化学平衡 114
一、可逆反应和化学平衡 115
二、化学平衡常数 116
三、化学平衡移动 116
第四节 酸碱滴定 118
二、酸碱滴定法 119
一、酸碱中和反应 119
第五节 配位反应和配位滴定 120
一、配位化合物 121
二、配位滴定 122
三、配位滴定法的实际应用 124
第六节 沉淀反应和沉淀滴定 124
一、沉淀反应 124
三、沉淀滴定法的实际应用 125
二、沉淀滴定法 125
第七节 氧化还原反应与氧化还原滴定 126
一、氧化还原反应 126
二、氧化还原滴定法 127
第八节 仪器分析简介 128
一、仪器分析的特点 129
二、仪器分析简介 130
习题 133
一、实验室安全 136
实验部分 136
二、化学实验规则 138
实验一 无机化学实验基本操作 138
实验二 硫酸铜晶体的制备 144
实验三 蒸馏及沸点测定 145
实验四 萃取 148
实验五 溶液的配制和稀释 150
实验六 溶液酸度的测定 151
实验七 缓冲溶液 153
实验八 电解质溶液和化学平衡 156
实验九 分析天平减重称量练习 157
实验十 酸碱滴定练习 158
附录 162
附录1 相对原子质量表 162
附录2 常见化合物的相对分子量 163
附录3 标准缓冲溶液的pH值 164
参考文献 165