第一章 高血压患者日常饮食指南 3
饮食失节不利血压的控制 3
营养素对血压的影响 3
补钙降压的必知常识 5
高血压患者摄取蛋白质的途径 7
高血压患者宜喝低脂牛奶 8
高血压患者喝水也有讲究 8
常喝茶能稳定血压 10
高血压患者饮食调味中的宜忌 11
高血压患者食疗原则 13
第二章 降压，就选择这些主副食 19
黑米，心血管患者的必备降压主食 19
荞麦，能降低血管脆性的食物 20
麦麸，排钠的高纤维食品 23
小米，富含各类降压营养素 25
燕麦，可以降压的补钙佳品 27
红薯，富含钾的碱性食物 30
玉米，含钙丰富的降压食品 32
豌豆，富含优质蛋白质的“降压豆” 35
绿豆，高钾低钠低脂肪，适合高血压病去脂减肥 37
黄豆，营养全面的“绿色牛奶” 39
黑豆，能保持血管清洁的富钾豆类 42
薏苡仁，能扩张血管，降低血压的主食 44
海蜇，扩张血管降血压 45
鱼肉，能抑制钠盐不利影响的肉食 47
虾皮，补钙降压益健康 56
鸡蛋，自然界最优良的蛋白质来源 58
兔肉，富含卵磷脂，防止动脉硬化 60
牛肉，含多种人体必需氨基酸 63
鹌鹑肉，维生素P最多的肉食 65
第三章 素食，降压蔬菜这样选 71
芦笋，含大量维生素P的降压菜 71
竹笋，富含植物纤维，预防高血压 73
芹菜，能平稳血压的蔬菜 76
洋葱，典型的高钾食品 78
韭菜，辛香气味能降压 80
茭白，富含维生素A、维生素C的降压菜 82
茵陈蒿，含降压香豆精的蔬菜 85
菠菜，能养肝明目的降压辅食 86
马齿苋，富含钾离子的“长命菜” 89
荠菜，止血解毒，降压明目 91
黄瓜，富含苦味素的降压减肥菜 93
苦瓜，高钾低钠的苦味菜 96
冬瓜，降压又降脂的“减肥菜” 99
萝卜，防癌、抗癌、稳定血压 101
海带，降压强心防硬化的海洋植物 103
蘑菇，公认的“两高两低”降压菜 106
黑木耳，富含核酸的降脂降压菜 109
银耳，有益人体的降压“菌中明珠” 111
大蒜，能清除血管内淤血的降压食物 113
魔芋，富含优质膳食纤维的“第七营养素” 116
淡菜，能降胆固醇的降压菜 119
油菜，清血降压的高钙蔬菜 121
腐竹，含维生素E较多的降压食品 124
茼蒿，养心安神，降压补脑的“皇帝菜” 126
土豆，钾钙平衡防止高血压 129
西兰花，降压护心且补肾的花菜 131
莴笋，利尿降压的高钾低钠食品 134
莲藕，补益气血，预防高血压 136
紫菜，降低高血压发病率的富硒食品 138
茄子，可减少体内钠离子含量的蔬菜 141
西红柿，食物中的黄酮类“降压药” 143
香菜，健胃消食降血压 145
卷心菜，高钾、多膳食纤维的降压食品 146
大白菜，养胃生津，有效降低胆固醇 149
荸荠，清热开胃、明目清音 151
莼菜，补钙降压的保健食品 154
胡萝卜，营养丰富的“小人参” 156
山药，改善血液循环的食疗佳品 159
核桃仁，降压健脑的高钾食品 161
第四章 在水果中寻找“降压药” 167
猕猴桃，降低高血压发病率的水果 167
山楂，稳定持久降压的“开胃果” 168
葡萄，能对抗高血压和心脏病 169
桑椹，富含可降压的芦丁 170
草莓，降压排毒两不误 172
柚子，不含钠的高钾苦味水果 173
苹果，生津润肺降血压 174
橘子，降脂抗凝降血压 175
西瓜，能降压的高钾水果 176
大枣，降压又护心脑的高营养干果 177
柿子，能增加冠状动脉血流量的食物 178
梨，养阴清热又降压的多汁水果 179
芒果，能保护高血压患者视力的水果 180
菠萝，能改善血液循环的利尿水果 181
桃子，补钾降压的美味水果 182
火龙果，富含花青素的护心脑水果 183
无花果，降脂降压预防冠心病 184
杨桃，能降压的高K因子水果 185
橙子，增加毛细血管弹性的水果 186
柠檬，可预防心肌梗死的降压水果 187
香蕉，可调节钾钠平衡 188
石榴，软化血管、降糖降压 189
榴莲，富含氨基酸的降压水果 190
第五章 有降压功效的中草药 195
野菊花，清热解毒 195
决明子，清热明目又降压 196
牡丹皮，清热凉血 197
地骨皮，清肺降火、明显降压 198
臭梧桐，治疗原发性高血压 199
夏枯草，降压去火 201
罗布麻叶，平肝降压 202
钩藤，降压降脂、抗血栓 203
川芎，改善微循环、持久降压？ 204
青葙子，清热泻肝火 205
防己，利水消肿，显著降低舒张压 206
地龙，缓慢持久降压 207
葛根，扩张血管，缓解“项紧” 209
莱菔子，安全降压 210
杜仲，可补肝肾的降压良药 211
淫羊藿，治疗围绝经期高血压 212
桑寄生，祛风湿、补肝肾 214
益母草，减慢心率 215
黄芪，双向调节血压 216
枸杞子，降糖、降压又明目 217
辛夷，镇痛降压抗过敏 218
玉米须，利水消肿又降压、养胃 219
黄连，降低眼内压 221
第六章 食疗，辨证调理对症饮食且降压 225
食疗方案一 肝阳上亢型高血压的饮食调理 225
食疗方案二 肝肾阴虚型高血压的饮食调理 235
食疗方案三 气虚湿阻型高血压的饮食调理 247
食疗方案四 气血两虚型高血压的饮食调理 255
食疗方案五 阴阳两虚型高血压的饮食调理 258
食疗方案六 肝气郁结型高血压的饮食调理 268
食疗方案七 肾阴亏损型高血压的饮食调理 270
食疗方案八 痰浊中阻型高血压的饮食调理 278
食疗方案九 阳虚型高血压的饮食调理 283
食疗方案十 心肾不交型高血压的饮食调理 290
食疗方案十一 心肝受扰型高血压的饮食调理 291
食疗方案十二 心火亢盛型高血压的饮食调理 293
食疗方案十三 肝风上扰型高血压的饮食调理 294
食疗方案十四 肝气上逆型高血压的饮食调理 296
食疗方案十五 瘀血型高血压的饮食调理 297
食疗方案十六 肝火上炎型高血压的饮食调理 299
食疗方案十七 风痰上扰型高血压的饮食调理 301