第一章 连锁经营的基本特征 1
第一节 连锁经营的发展历史 1
第二节 连锁经营的基本特征 7
第三节 连锁经营成功的原因 10
第二章 连锁经营的基本类型 15
第一节 直营连锁 15
第二节 特许连锁 16
第三节 自由连锁 17
第四节 连锁经营类型的比较 19
第三章 连锁经营的主要业态 26
第一节 连锁超级市场 26
第二节 连锁便利店 32
第三节 连锁百货商店 36
第四节 连锁专业店和连锁专卖店 39
第四章 特许加盟经营 42
第一节 特许加盟的主要形式 42
第二节 特许加盟的发展 43
第三节 特许加盟合同 48
第五章 连锁经营的组织与主要管理系统 55
第一节 连锁经营的组织系统 55
第二节 连锁经营的开发系统 59
第三节 连锁经营的供货系统 62
第四节 连锁经营的营运系统 63
第五节 连锁经营的培训系统 66
第一节 采购管理的功能和组织 70
第六章 商品采购管理技术 70
第二节 采购管理的业务流程 74
第三节 商品管理 80
第七章 物流管理技术 87
第一节 物流的基本功能 87
第二节 配送技术 94
第三节 仓储技术 97
第八章 信息管理技术 100
第一节 信息管理系统概述 100
第二节 商品编码管理技术 103
第三节 POS系统、MIS系统和EOS系统 105
第九章 ECR技术 117
第一节 ECR策略 117
第二节 ECR系统的技术要求 123
第三节 品类管理 127
第十章 财务管理技术 134
第一节 连锁企业财务管理的特点 134
第二节 连锁企业财务管理的主要内容 135
第三节 连锁企业财务经营分析 143
第四节 资产管理的风险防范 152
第十一章 连锁经营质量保证体系 154
第一节 质量管理概述 154
第二节 ISO9000族标准 159
第三节 贯彻ISO9002标准的程序与方法 162
附录一 典型案例 171
附录二 连锁经营规范制度选编 176
后记 189