一、种子形成 1
（一）种子概念 1
（二）种子形成过程 2
（三）种子形成中的畸变现象 5
二、种子形态 7
（一）种子的外部形态 7
（二）种子的基本结构 8
三、种子成分 12
（一）主要成分 12
（二）其他成分 17
四、种子成熟 20
（一）种子成熟阶段的划分 20
（二）种子成熟期间的变化 22
（一）休眠及其原因 27
五、种子休眠 27
（二）种子休眠的诱导 30
六、种子发芽 32
（一）影响发芽的环境因素 32
（二）种子的萌发过程 35
（三）种子萌发过程中的物质转化 37
七、种子检验 40
（一）种子检验的项目、步骤和程序 40
（二）种子的田间检验 42
（三）种子的室内检验 61
八、种子贮藏 85
（一）种子贮藏原理 85
（二）种子在贮藏期间的劣变 96
（三）种子贮藏管理 101
（四）种子干燥、清选与分级 111