第1章 成本与实际价格 1
1.1 什么是成本 1
1.2 成本事例 4
1.2.1 一杯咖啡的成本 4
例题1.1 一杯咖啡的成本 5
1.2.2 啤酒和发泡酒的成本 8
1.2.3 瓶装饮料的成本 9
1.2.4 出租车的成本 12
例题1.2 出租车的成本 12
1.2.5 汉堡的成本 20
例题1.3 汉堡套餐销售 21
1.2.6 库存成本 24
例题1.4 最佳订货量 26
1.2.7 其他商品的成本 31
参考文献 37
第2章 成本核算与企业经营 39
2.1 期末决算所需的成本核算——为制作财务报表 40
2.2 为制作经营基本计划而进行的成本核算 43
例题2.1 研究设备投资 48
2.3 成本核算制定价格 52
例题2.2 盈亏平衡点 54
2.4 成本管理：以降低成本为目的的成本核算 56
2.5 以制定预算为目的的成本核算 58
例题2.3 销售预算与月度预算报告 61
参考文献 62
第3章 企业账簿与成本核算 63
3.1 工业经营与工业账簿 64
3.1.1 借贷记账法 64
例题3.1 复式账簿 65
3.1.2 账簿 66
3.1.3 账簿记录 68
例题3.2 计算营业利润 70
3.2 决算与财务报表 74
例题3.3 损益计算表的制作 76
参考文献 79
第4章 成本的概念 81
4.1 成本核算制度中的成本本质 81
4.2 非成本项目 82
4.3 成本分类 83
例题4.1 总成本的构成 87
4.4 特殊成本调查中的成本概念 91
例题4.2 沉没成本 92
例题4.3 差额成本 95
参考文献 99
第5章 成本核算流程第一步：按费用项目分类的成本核算 101
5.1 成本核算流程 102
5.2 第一步：按费用项目分类的成本核算 104
5.2.1 材料费 104
例题5.1 材料明细账 107
5.2.2 人工费 114
例题5.2 直接人工费 118
5.2.3 计算经费 121
例题5.3 经费的消费额 123
5.2.4 计算间接生产成本 125
例题5.4 向各产品分配间接生产成本 127
参考文献 131
第6章 第二步：部门成本核算 133
6.1 计算部门成本的目的 133
6.2 设定成本部门 134
6.3 部门个别成本和部门共同成本 135
例题6.1 部门成本核算账户关联图 136
6.4 部门成本的第一次归集 138
例题6.2 制作部门成本统计表 139
6.5 部门成本的第二次归集 140
例题6.3 部门成本的第二次归集 143
第7章 第三步：产品成本核算 151
7.1 分批成本计算法 151
7.1.1 生产指示书和成本计算表 152
7.1.2 分批成本计算的分类 153
例题7.1 简单分批成本计算 155
7.1.3 废品损失的计算和处理 157
7.1.4 边角料的计算和处理 158
7.2 综合成本核算 159
7.2.1 单步骤成本核算 160
例题7.2 单步骤成本核算 163
7.2.2 等级成本核算 168
例题7.3 等级产品成本核算 169
7.2.3 产品组合成本核算 170
例题7.4 产品组合成本核算 170
7.2.4 多步骤成本核算 173
例题7.5 利用累加法进行多步骤成本核算 173
例题7.6 利用非累加法进行多步骤成本核算 176
7.2.5 资产减值损失和废品损失的处理 179
7.2.6 副产品和联产品 181
参考文献 182
第8章 第四步：成本和标准成本核算 183
8.1 成本管理 184
8.2 标准成本核算 187
例题8.1 计算标准成本 193
例题8.2 间接生产成本差异分析 195
8.3 将标准成本核算中的成本差异计入相关账户 197
例题8.3 标准成本记账 198
8.4 产生磨损、损失时的标准成本计算 200
参考文献 202
第9章 第五步：CVP分析和直接成本核算 203
9.1 成本习性的直观化和固变分解 204
例题9.1 推定成本函数y=ax+b 206
9.2 CVP分析 213
例题9.2 CVP分析（根据过去3年实际情况制作的下一年的利润计划） 216
9.3 直接成本核算 223
例题9.3 总成本核算、直接成本核算各自所对应的产品成本 223
例题9.4 总成本核算和直接成本核算的损益表 224
9.4 产品结构问题 231
例题9.5 产品结构问题 232
参考文献 236
第10章 Excel产品成本核算系统 237
10.1 利用标准成本的产品成本核算系统 238
例题10.1 产品成本核算系统 238
例题10.2 生产成本核算实例 258
10.2 CVP关系分析 263
参考文献 265
第11章 开展成本管理 267
11.1 平衡计分卡（BSC） 268
11.2 成本企划 270
11.3 产品生命周期成本 274
11.4 标杆管理法 276
11.5 ABC/ABM 279
例题11.1 ABC与传统成本核算方法的比较 283
11.6 质量成本管理 285
例题11.2 质量成本灵敏度分析 288
11.7 环境成本管理 290
11.8 业务流程管理 291
参考文献 298