目录 1
一、猪的营养和饲料 1
1．猪有哪些消化器官？它的消化生理有什么特点？ 1
2．猪胃肠道各种酶的分泌活动有什么规律？ 2
3．何谓饲料的消化、吸收和利用？ 3
4．何谓饲料消化率？ 3
5．养猪为什么要讲究营养？ 4
6．饲料中有哪些营养物质？ 4
7．水对猪有机体有何价值？ 4
8．何谓蛋白质？它由哪些元素组成？对有机体有何价值？ 7
9．猪对蛋白质的需要量究竟多少？ 10
10．什么叫氨基酸？对有机体有何价值？ 10
11．何谓碳水化合物？对有机体有何价值？ 14
12．何谓脂肪？对有机体有何价值？ 16
13．什么叫矿物质？对有机体有何价值？ 17
14．什么叫微量元素？在饲养实践中有何价值？ 18
15．猪为什么要喂食盐？各种猪每天喂多少食盐比较适当？ 22
16．什么叫维生素？对有机体有何价值？ 23
17．用什么单位衡量饲料中的营养价值？ 27
18．饲料有哪些种类？怎样区分？它们有什么特点？ 28
19．什么叫饲养标准？为什么要用饲养标准？ 31
20．何谓猪的饲料日量、日定量？ 31
21．什么叫维持饲料和生产饲料？ 36
22．什么叫饲料报酬？ 36
23．什么叫料肉比？怎样计算？ 36
24．什么叫配合饲料？怎样配合？ 38
25．配合饲料在生产实践中究竟有多大的效果？ 39
26．什么是粮食加工的副产品？它怎样换算成精饲料？ 43
27．饲料为什么要加工粉碎？ 43
28．鱼粉在养猪生产上有何价值？ 44
29．棉仁饼喂猪是否会引起中毒？ 45
30．饲料为什么要调制？调制方法有哪几种？ 47
31．什么叫糖化饲料？ 47
32．利用发酵饲料有何好处？ 48
33．怎样贮藏好青饲料？ 48
二、怎样养好母猪 51
34．怎样整顿母猪群，提高母猪的繁殖力？ 51
35．怎样提高母猪的受胎率和产仔数？ 52
36．母猪的发情行为有哪些？怎样知道母猪发情与否？ 53
37．怎样鉴别母猪受孕？ 54
38．怎样知道母猪将要分娩？如何做好接产准备？ 55
39．怎样确保母猪安全产仔？ 57
40．母猪的哺乳行为有哪些？怎样利用？ 57
41．影响母猪泌乳有哪些因素？ 59
42．怎样判断母猪泌乳力的高低？ 61
43．提高哺乳期母猪泌乳量的方法有哪些？ 62
44．怎样护理好产后母猪？ 64
45．母猪发生难产时怎么办？ 65
46．怎样缩短母猪的繁殖周期，提高母猪的利用率？ 66
47．不作种用的公母猪为什么要阉割？什么时候阉割比较适宜？ 68
48．母猪的繁殖性能与气温环境有什么关系？ 68
49．后备母猪的选留与饲养应注意哪些问题？ 69
三、怎样养好仔猪 72
50．怎样做好仔猪的接生和护理工作？ 72
51．哺乳仔猪对气温环境有什么要求？ 73
52．怎样提高仔猪的初生头重？ 75
53．仔猪的活动有什么规律？ 76
54．了解仔猪的一般活动规律对加强饲养管理有什么好处？ 77
55．怎样给初生仔猪编号？ 78
56．怎样给初生仔猪保暖？ 79
57．怎样利用仔猪的吮乳行为来固定乳头？ 80
58．为什么要给初生仔猪吃足初乳？ 81
59．为什么要剪除新生仔猪的“乌牙”？ 82
60．怎样防止仔猪被压死？ 83
61．什么叫并窝和寄养？怎样在生产实践中应用？ 84
62．怎样预防仔猪的贫血症？ 85
63．猪的采食行为有哪些？怎样在饲养实践中加以利用？ 87
64．仔猪为什么要提早“引食”？ 89
65．怎样给仔猪提早“引食”？ 91
66．初生至10日龄的仔猪饲养要点是什么？ 93
67．10～20日龄仔猪的合理饲养包括哪些内容？ 93
68．20～40日龄仔猪的饲养要注意哪些方面？ 94
69．怎样抓好仔猪的“旺食”？ 95
70．40～60日龄仔猪的饲养重点是什么？ 97
71．怎样阉割小母猪？ 97
72．仔猪初生头重大小与断奶重有何关系？ 98
73．仔猪断奶头重大小对肥育效果有何影响？ 99
74．为什么要实行仔猪早期断奶？ 99
76．提早断奶的仔猪为什么容易发生腹泻？如何预防？ 103
75．仔猪早期断奶应注意哪些问题？ 103
77．为什么早期断奶必须与常年产仔相结合？ 104
78．何谓仔猪留圈饲养？有何好处？ 105
四、怎样养好肉猪 106
79．为什么说养好三月龄肉猪是养好肥育猪的关键？ 106
80．怎样养好三月龄肉猪？ 106
81．为什么要做好三月龄猪的调教工作？怎样调教？ 108
82．怎样养好“僵猪”？ 109
83．采用限制饲喂方式的肉猪每昼夜喂几次料比较好？ 110
84．饲喂次数对生长肥育猪有何影响？ 112
85．怎样配合三月龄以上肉猪的饲料？ 113
86．怎样配合五、六月龄肉猪的饲料？ 114
87．何谓“吊架子”饲养法？有何利弊？ 115
88．为什么三月龄肉猪容易发生腹泻？ 116
89．什么叫经济屠宰期？ 117
91．怎样提供更多的青饲料？ 118
90．青饲料在养猪生产中有何价值？ 118
92．怎样解决养猪青饲料的周期供应？ 120
93．为什么用玉米养猪效果比用稻谷好？ 124
94．怎样合理地使用青饲料养好肉猪？ 125
95．怎样合理地使用粗饲料饲喂肉猪？ 127
96．砻糠粉作粗饲料喂猪有何价值？ 133
97．玉米芯作养猪粗饲料是否有饲养价值？ 133
98．饲料熟喂和生喂对肉猪有何利弊？ 134
99．限量饲喂和不限量饲喂，对肉猪有何利弊？ 137
100．为什么饲养在同一圈的猪生长有差异？如何使它们尽可能生长一致？ 138
101．大群统棚养肉猪和小圈养肉猪各有何利弊？ 139
102．饲养密度对肉猪生产有什么影响？ 139
103．肉猪的最佳饲养密度是多少？ 140
104．肉猪为什么要互相“咬架”？怎样防止“咬架”？ 141
105．猪的饲养效率与气温环境有什么关系？ 142
106．肉猪的最适宜环境温度是多少？ 143
107．肉猪在较低气温环境下的行为变化是什么？ 144
108．肉猪在高温环境下的行为变化有哪些？ 145
109．怎样调节猪舍的气候环境？ 146
110．光照对肉猪的生长有什么影响？ 147
111．冬季为什么要给猪垫草？怎样保持垫草干燥？ 147
112．如何提高猪的瘦肉率？ 148
五、怎样建造猪舍 155
113．怎样选择养猪场地址？ 155
114．如何安排养猪场内部的各种建筑物？ 155
115．建造何种式样的猪舍，对养猪生产比较有利？ 158
116．怎样设计自动食槽？ 162
117．怎样合理安排猪的饲槽和饮水槽的位置？ 163
118．在建筑猪舍时应注意哪些防疫卫生要求？ 164
附表（一）上海地区常用饲料营养成分和营养价值表 165
附表（二）我国各类猪的饲养标准（草案） 172