目录 1
一、盐在生活上的用途 1
人必须吃盐 1
食糖加盐味更甜 2
馒头加盐可增加特殊风味 4
面包里要添加食盐 4
醋里加盐味更鲜 4
面酱加进盐，为何反而甜 5
腌菜少不了要用盐 5
盐可检验鲜蛋的质量 6
有裂缝的鸡蛋要放在盐水里煮 7
用盐可保存鲜蛋 7
鲜奶里放进盐能延长保存期 7
夏天怎样保存豆腐 8
油炸食物时怎样防止食油外溅 8
怎样延长熟猪油的保存期 8
食盐能消除猪内脏的臭味 9
怎样除掉淡水鱼的污泥味 9
快速拔毛的方法 9
盐水能赶走蔬菜上的小虫子 9
要吃红薯先蘸盐，不会烧心反觉甜 10
用盐水洗发的好处 11
怎样去掉衣服上的汗渍 11
怎样去掉衣服上的草污渍 12
盐水可减轻花布褪色 12
盐能使炉火旺起来 12
盐水可除家俱上的污垢 13
柠檬盐汁可除铜锈 13
砧板经过盐水浸，不愁爆裂免担心 14
油里加点盐，点灯不冒烟 14
烛芯加了盐，不会泪涟涟 14
盐水磨刀效果更好 15
农村舞台上有时也需要用盐 16
怎样防止浆糊变质 16
怎样延长鲜花的寿命 17
二、盐在医药卫生上的用途 18
有些病人为什么要注射生理盐水 18
营养盐对人体有什么好处 19
碘盐能治地甲病 21
为什么要用硒盐防治大骨节病和克山病 22
用盐热敷可治哪些疾病 24
幼儿发热时应当喝些盐糖水 24
怎样预防婴幼儿夏季生疮 25
怎样防止喝牛奶的婴儿“上火” 25
夏天在高温下劳动，为什么要喝盐水 26
怎样减轻剧烈运动后发生的腿部酸痛 26
有些中草药为什么要用盐水炮制 27
盐制中药材有哪几种炮制方法 28
怎样提高补肾中成药的疗效 29
盐水或大酱为什么能止疼 30
淡盐水为什么可治红眼病 30
用温盐水洗冻脚为什么可以止痒 30
用盐水煮茄子根洗脚，为什么可治脚气病 30
盐是“化学工业之母” 32
三、盐在工业上的用途 32
纯碱是盐制成的 34
盐是制造烧碱的主要原料 35
盐在染料工业中大有用武之地 36
冶炼有色金属也少不了要用盐 37
熔制玻璃时要用盐 39
硅酸盐工业要用盐 40
制肥皂时要耗用大量的盐 40
盐是机械零件在热处理时的好帮手 42
低碳钢渗碳时要用盐 43
盐可作电镀前的酸洗剂 44
钢质零件淬火时要在水里加盐 44
镀镍时要用盐 46
煤里掺盐可防止大气污染 46
软化硬水要用盐 46
制革工业要用盐为生皮防腐 47
鞣制皮革必需用盐 48
搪瓷的面釉中需要用盐 49
冬季小型土建施工，要用盐水拌和混凝土 50
盐和医药工业关系密切 50
盐在味精中是不可缺少的 51
节日放的焰火中，为什么要用盐 52
罐头厂离不开盐 52
用盐可以化雪 53
盐还可能发电哩！ 54
四、盐在农牧业上的用途 55
盐可用来帮助选种 55
我国南方一些地区用盐作肥料 55
在有机肥料中加盐能提高肥效 56
饲料中少不了要加盐 56
母畜多吃盐能多产雄性后代 58
盐在人工降雨中的作用 59
动物园里要用盐喂海鸟 60
探险队员寻找水源的好向导 61