目录 3
前言 3
上篇 中国粮食生产与粮食流通 3
第一章 中国粮食生产的历史回顾 3
一、粮食生产的历史与现状 3
二、粮食总产的时序变化特征 7
三、影响中国粮食综合生产能力各因素作用机理分析 12
四、粮食品种结构与布局的历史演变特征 20
第二章 中国粮食生产区域差异 26
一、粮食品种结构的区域差异 26
二、粮食生产效益的区域差异 38
第三章 中国粮食产量与影响因素的关联分析 53
一、粮食总产与各种物质投入要素的灰色关联分析 54
二、粮食总产与几种主要粮食作物的相关分析 59
第四章 中国的粮食购销政策 63
一、新中国成立以来粮食购销政策的演变 63
二、粮食购销政策变化的原因分析 68
三、粮食流通体制市场化改革前的弊病 71
四、粮食购销的发展趋势——流通体制市场化 74
五、国有粮食企业改革 77
第五章 世界粮食生产的形势分析 88
一、世界粮食生产的基本格局 88
二、主要粮食（谷物）作物种类的生产现状 92
三、对世界粮食生产的估量 98
一、世界粮食流通的基本格局 104
第六章 世界粮食流通基本态势 104
二、国外粮食流通体制简介 113
第七章 中国粮食的市场竞争力 120
一、主要粮食产品在国际市场上的竞争力分析 120
二、贸易自由化对中国农产品出口和粮食安全的影响 131
下篇 中国粮食安全与应对策略 139
第八章 中国粮食安全的形势分析 139
一、粮食安全问题的提出 139
二、中国未来粮食的供需预测 140
三、中国粮食安全的形势分析 141
第九章 影响中国粮食长期安全的主要因素 149
一、人增地减不可逆转，人地关系日趋紧张 149
二、自然灾害频繁发生，水资源长期紧缺 155
三、农业劳动力素质低，新科技难以接受 161
四、农业基础设施薄弱，机械化程度较低 163
五、农业科技创新不足，基础研究进展缓慢 165
第十章 严格耕地保护措施保持基本农田稳定 169
一、保护耕地对于稳定和提高粮食综合生产能力的意义 169
二、完善耕地保护政策和措施，保持基本农田稳定 171
第十一章 创新科技支撑机制 构建生产技术体系 185
一、创新科技支撑机制 185
二、构建生产技术体系 187
第十二章 完善粮食发展政策 创新农业投入机制 197
一、建立长期的粮食价格保护制度 197
二、完善农业保护政策 203
三、创新农业投入机制 210
四、“三农”的共同政策要继续向粮食主产区倾斜 216
一、完善国内粮食市场体系的理论依据 218
第十三章 深化粮食流通体制改革 完善国内粮食市场体系 218
二、完善国内粮食市场体系的主要对策 220
第十四章 加强国家宏观调控构筑粮食安全体系 228
一、制定粮食发展战略和规划 228
二、建立区域供需平衡与协调的粮食安全体系 230
三、建立高效的粮食安全储备系统 233
四、建立信息完备的粮食安全预警系统 237
五、构建科学合理的粮食质量管理体系 241
六、中国粮食进口的战略及策略 247
第十五章 扶持粮食主产区发展 实现增产与增收并举 252
一、粮食主产区农民收入分析 253
二、主产区农民收入增长缓慢的原因分析 255
三、粮食主产区的发展机遇 257
四、粮食主产区粮食增产、农民增收的困难仍不能低估 258
五、粮食主产区粮食增产、农民增收的政策建议 260
参考文献 265
后记 270