目录 1
一、养猪的饲料知识 1
（一）饲料的营养物质及其功用 1
1．水分 1
2．蛋白质 2
3．碳水化合物 3
4．脂肪 4
5．维生素 4
6．矿物质 7
（二）饲料的种类和来源 8
1．合理使用精饲料 9
2．大力发展青饲料 10
4．积极用好其他饲料 11
3．适当利用粗饲料 11
（三）介绍几种高产饲料作物 12
1．水浮莲 12
2．水葫芦 14
3．水花生 16
4．绿萍 17
5．聚合草 18
6．苦荬菜 19
7．甘薯 20
8．甜菜 21
9．甘蓝 21
10．大头菜 22
11．南瓜 22
12．菊芋 23
13．蕉藕 23
（四）饲料的加工与调制 24
1．切割 25
2．磨碎 26
3．浸泡 26
4．干制 27
5．青贮 27
6．发酵 30
（五）大力提倡生料喂猪 38
（六）饲料搭配技术 40
1．几项主要的营养指标 40
2．猪的营养需要量 43
3．猪的饲养标准 44
4．饲料配合实例 44
二、养好猪的基本要求 52
（一）分群分圈饲养 52
（二）合理配制饲料 53
（三）定时、定量、定质 54
（四）“三角定位”调教 54
（五）搞好清洁卫生 55
（六）认真观察动态 56
（七）建立驱虫制度 57
（八）注意保暖、降温 57
（九）给予适当运动 58
（十）供给清洁饮水 58
三、提高公、母猪的繁殖力 60
（一）培育好公猪 60
（二）提高空怀母猪的受胎率 63
（三）妊娠母猪的分娩与饲养 65
（四）养好哺乳母猪 72
（一）哺乳仔猪的生理特性 76
四、如何培育好仔猪 76
（二）育好仔猪的几个主要环节 77
五、怎样使肉猪生长快、瘦肉多 89
（一）影响肉猪肥育的主要因素 89
（二）肉猪的两种饲养方式 92
（三）提高猪的瘦肉率 95
（四）僵猪的饲养方法 97
六、饲养试验 99
（一）饲养试验的几种方法 99
（二）饲养试验设计和工作中应注意的一些问题 101
七、优良猪种简介 104
（一）国内猪种 105
1．东北民猪 105
2．八眉猪 107
3．陆川猪 108
4．滇南小耳猪 109
5．金华猪 110
6．大花白猪 112
7．太湖猪 113
8．台湾猪 115
9．内江猪 115
10．关岭猪 116
11．藏猪 117
12．合作猪 118
13．上海白猪 119
14．北京黑猪 120
（二）国外引进猪种 122
1．巴克夏猪 122
2．约克夏猪 122
4．苏白猪 123
3．长白猪 123
6．汉普夏猪 124
5．杜洛克猪 124
八、搞好猪的防疫卫生 126
（一）预防为主，搞好保健 126
1．加强饲养管理 126
2．严格隔离检疫 126
3．搞好消毒卫生 127
4．及时预防注射 127
（二）发生疫情，就地消灭 127
1．疫情报告 127
2．封锁隔离 127
（三）常见猪病的防治 130
1．猪瘟 130
3．严格消毒 130
2．猪丹毒 131
3．猪肺疫 132
4．猪喘气病 132
5．猪流行性感冒 133
6．小猪白痢病 134
7．猪蛔虫病 136
8．猪姜片虫病 136
9．猪疥癣病 137
10．亚硝酸盐中毒（饱潲症） 138
11．氢氰酸中毒 139
附录 141
（一）饲料营养成分和营养价值表 141
（二）上海地区猪的饲养标准试行方案 156