《青少年健脑益智食谱》PDF下载

  • 购买积分:9 如何计算积分?
  • 作  者:师帅主编
  • 出 版 社:时代经济
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7801698592
  • 页数:198 页
图书介绍:目前青少年学习压力非常大,如何科学合理配备青少年的饮食结构,使青少年健康、聪明的成长是每一个家长非常关心的。本书教给您青少年健脑益智该怎么吃?

生活中的健脑益智食物 1

虾 3

牡蛎 4

牛奶 5

鸡蛋 6

苹果 7

香蕉 8

菠萝 9

荔枝 10

葡萄 11

猕猴桃 12

龙眼 13

杨桃 14

柠檬 15

草莓 16

桑葚 17

菠菜 18

芹菜 19

胡萝卜 20

西红柿 21

花菜 22

西兰花 23

洋葱 24

生姜 25

大蒜 26

山药 27

金针菇 28

核桃 29

花生 30

芝麻 31

杏仁 32

松子 33

枣 34

黑木耳 35

银耳 36

主食谱 37

咸蛋蒸肉饼 39

皮蛋鲜蛋糕 39

干蒸莲子 39

桃酥豆泥 40

四合鲜 40

枣泥茄饼 40

酿苹果什锦 41

莲枣酿苹果 41

葡萄干酿苹果 41

苹果香蕉烩桂圆 42

苹果排 42

苹果藕粉 42

糖苹果 43

扒苹果 43

面包苹果布丁 43

四喜苹果 44

八宝苹果 44

苹果鹌鹑 44

苹果鱼 45

苹果沙丁鱼 45

橘汁鱼 46

荔枝甜酱 46

荔枝红枣蜜饯 46

葡萄蜜汁藕 47

水晶鳝鱼饼 47

鲜虾蛋饺 47

银杏饭 48

豆仁饭 49

玉米烩饭 49

豆沙糯 49

核桃甜酪 50

枣泥松糕 50

云豆糕 51

核桃圆子 51

豆豉鸡丁炒面 52

枣糕 52

赤豆糕 53

核桃泥 53

枣泥酥饼 53

核桃芝麻煎饼 54

豆沙饼 54

蛋白饼 55

八宝千层发糕 55

黄糕 56

锅贴 56

荤菜谱 57

灵芝仔鸡 59

龙眼炖鹅 59

核桃肉丁 59

清炸鸡肝 60

黄焖鸭肝 60

鸡丝挂双耳 61

炸芝麻里脊 61

五香鸡爪 61

白油鸡掌 62

葱油全鸡 62

广式荷包鸡 62

沙锅焗鸡 63

怪味鸡块 63

棒棒鸡丝 64

芥末鸡 64

橘汁鸭 64

茄汁鸭脯 65

魔芋烧鸭 65

巧烧雁鹅 66

卤水鹅 66

红煨斑鸠 66

雪梨野鸡 67

脆皮五香野鸡 67

荔枝炖麻雀 68

生炒麻雀 68

溜麻雀脯 68

油淋鹌鹑 69

鲍鱼鹑脯 69

炸五香鸽 70

蚝油乳鸽 70

冬笋炒鸽片 70

香辣野鸭丁 71

虫草炖野鸭 71

软炸鸭脯 72

鸽蛋焖野鸭 72

桃仁炸野鸭 73

炸牛里脊片 73

炸牛脑 73

红烧牛肉 74

家常碎牛肉 74

奶汁牛里脊丝 74

冬笋牛肉丝 75

奶油烤肉杂拌 75

卤牛杂 75

爆牛肉 76

红烧牛筋 76

五香扒牛舌 77

山药炖牛肉 77

家常羊肉 78

麻辣羊肉丝 78

粉蒸羊肉 78

烤羊肉青椒串 79

蒜子煨羊肉 79

汤锅羊肉 80

红烧羊蹄 80

红煨羊肚片 81

羊肉豆腐沙锅 81

五香兔肉 81

罐焖野兔 82

什锦汆兔肉圆 82

香酥肉 83

芝麻肉条 83

芝麻金珠肉 83

五香排骨 84

红烧猪肉 84

烧排骨 84

米粉肉 85

豌豆粉蒸肉 85

蒜薹肉丝 85

鱼香肉丝 86

木须肉 86

糖醋肉片 87

韭花肉丝 87

锅巴里脊片 88

卤肉 88

叉烧肉 89

蒸猪蹄 89

五彩猪脑 89

清蒸猪脑 90

拌肚尖花 90

大蒜炒肚片 91

煎猪肝 91

火爆腰花 91

清炸大肠 91

家常肉鳝火锅 92

红枣炖肘 92

麻油猪肺 93

杏核肉 93

荷包里脊 94

海鲜菜谱 95

炒桂花鱼肚 97

奶汁鳎鱼 97

茄汁鳎鱼段 97

清蒸鳎鱼段 98

鳎末大烤 98

烤粉皮辣味鲶鱼段 99

芝麻虾 99

枇杷虾 99

纸包虾片 100

荷包虾 100

虾仁土豆丸 101

冬菇虾 101

花生章鱼煲猪脚 102

沙锅鲫鱼 102

麻辣鲫鱼 103

茄汁鲫鱼 103

鲜氽鱼 103

萝卜丝氽鲫鱼 104

牡蛎汆鲫鱼 104

青蛤鲫鱼 105

凉粉鲫鱼 105

五柳鱼 106

松子鱼 106

姜葱鲤鱼 106

清蒸鲤鱼 107

粉蒸鲜草鱼 107

沙锅花鲢鱼头 108

沙锅大鱼头 108

麻辣桂鱼卷 109

金银桂鱼丝卷 110

熘桂鱼卷 110

美式烙加吉鱼 111

比式加吉鱼沙司 111

三鲜鳝汤 112

生卤荔枝鳝鱼 112

鳝鱼饺子 112

凉拌海米裙带菜 113

清蒸带鱼 113

香焖带鱼 113

莲藕猪蹄煲 114

橘汁鱼 114

蛋类菜谱 115

枸杞子红枣煲鸡蛋 117

糖酱炒蛋 117

口蘑炒鸡蛋 117

豌豆炒鸡蛋 117

冰花炖蛋 117

银耳烩鹌鸦蛋 118

葱头炒鸡蛋 118

芙蓉煎滑蛋 118

清煎鸡蛋 119

小泥肠煎鸡蛋 119

虾仁泡蛋 119

鲫鱼蒸蛋羹 119

醋熘松花蛋 120

烘蛋 120

涨蛋 120

虎皮蛋 121

烩乌鱼蛋 121

绿豆芽拌蛋皮丝 122

松花蛋拌豆腐 122

酱鸡蛋 122

鸽蛋焖野鸭 123

鸽蛋虾托 123

豆类菜谱 125

酸辣黄豆 127

茄汁黄豆 127

盐水黄豆 127

番茄烧大豆 127

笋黄豆 128

雪里蕻炒豆芽 128

炒豆苗 128

豌豆翡翠 128

沙锅豆腐 129

熏豆腐 129

怪味豆腐 130

锅焖豆腐 130

四川麻婆豆腐 131

松子豆腐 131

鸡丝拌干豆腐 131

豆腐干拌芹菜 132

花生米拌豆腐干 132

熏五香豆腐干 132

三鲜豆腐 133

金针豆腐 133

蘑菇豆腐 133

豆倩花 134

杏仁豆腐 134

宫爆豆腐 135

镶豆腐 135

家常豆腐 136

红烧豆腐 136

蔬菜谱 137

炸茄子 139

煎茄夹 139

蟹肉茄子 139

鹌鹑茄子 139

鱼香茄子 140

煎西红柿 140

奶油番茄 140

辣莴笋 141

椒麻莴笋头 141

芝麻鲜笋 141

金钩烧莴笋 141

家常白菜心 142

鸡油白菜 142

辣白菜 142

奶油扒菜胆 143

栗子烧白菜 143

镶萝卜卷 143

红烧萝卜 144

奶油萝卜 144

拌胡萝卜干 144

羊肉胡萝卜丁酱 145

烧四色萝卜球 145

油烧胡萝卜 146

拌胡萝卜丝 146

姜味胡萝卜冻豆 146

芝麻菠菜 147

姜汁菠菜 147

烧茄子 147

酱烧茄子 148

香肠炒油菜 148

海米小油菜 148

油烧油菜 149

鱼香炒菜薹 149

炒菜薹 150

炒芹菜 150

海米芹菜 150

红焖芹菜 150

雪里蕻汆肉丝 151

油煎青椒 151

生煸青椒 151

青椒炒鸡杂 151

镶辣椒 152

炸洋葱丝 152

红焖洋葱 152

蒜苗炒干豆腐 153

红焖蒜苗 153

炒韭菜 153

韭菜炒肉丝 153

韭菜百叶丝 154

烧黄瓜 154

黄瓜炒肉 154

黄瓜炒子虾 155

黄瓜炒里脊 155

南瓜蒸菜 155

南瓜泥 156

红烧冬瓜 156

奶油冬瓜条 156

乳汁冬瓜 157

红烧土豆 157

炸土豆丝 157

煎土豆饼 158

宫爆土豆 158

土豆泥 158

拔丝红薯 159

红薯泥 159

炸山药饼 159

桂花山药 160

蜜枣扒山药 160

蜜汁山药条 160

拔丝山药 161

红烧茭白 161

油焖茭白 162

虾子茭白 162

怪味海带 162

果菜谱 163

盐炒花生米 165

油炸花生米 165

糖酥花生米 165

五味花生米 166

五香花生米 166

椒盐花生米 166

奶油花生米 167

蒜泥花生米 167

花生饯 167

蛋酥花生仁 167

雪衣花生 168

红袍花生 168

花生熘茄子 168

琥珀核桃仁 169

糖酥核桃仁 169

高加索核桃沙司 169

核桃排 170

椒盐巧克力胡桃 170

挂霜莲子 170

杏仁豆腐 171

蜜汁银杏 171

水晶橘子 171

橘子酪 172

橘子酱 172

瓜果满园 172

汤粥汁谱 173

香菇斑鸠汤 175

韭黄带丝汤 175

木耳肉片汤 175

猪脚茭白汤 176

沙锅白肉汤 176

奶油番茄汤 176

酸辣蛋花汤 177

葱头汤 177

黄瓜木耳汤 177

海带丝汤 177

海带冬瓜豆瓣汤 178

咸蛋芥菜汤 178

柿饼百合鲫鱼汤 178

三鲜鳝汤 179

蛋黄菜花汤 179

猪肝枸杞汤 179

枸杞牛肝汤 180

羊肉西红柿汤 180

墨鱼花生排骨汤 180

莲茸奶羹 180

荔枝红枣汤 181

菠菜汤 181

菜泥奶油汤 181

牛奶菠菜泥子汤 181

鸡蛋豆腐汤 182

素高汤 182

煨豆汤 182

豆腐海带汤 183

番茄豆腐汤 183

豆腐熬白菜 183

莲子肚儿片汤 183

瓦罐鸡汤 184

八宝果羹汤 184

山药粥 184

枣泥粥 184

酸枣粥 185

栗子粥 185

黑芝麻粥 185

龙眼肉粥 185

松仁粥 186

肉粥 186

小米豆蓉粥 186

大枣粥 187

红枣羊胫糯米粥 187

红枣山药粥 187

桂圆莲子粥 187

龙眼粥 187

龙眼肉红枣粥 188

核桃肉糯米粥 188

麻雀小米粥 188

奶粥 188

鲜乳粥 188

花生红枣蛋糊粥 189

莲子小米粥 189

莲子糯米粥 189

莲子粉粥 189

海带绿豆粥 189

芝麻粳米粥 190

果羹 190

苹果玉米糊 190

苹果粥 190

苹果蒲黄粥 191

荔枝银耳羹 191

荔枝当归粥 191

橘子羹 191

苹果玉米茶 192

苹果羹 192

苹果西米羹 192

香蕉牛奶羹 193

菠萝汁 193

芝麻奶 193

花菜汁 193

荔枝饮 193

橙汁 194

花生奶 194

香蕉汁 194

栗子奶 194

胡萝卜菠菜汁 195

红枣汁 195

莲子茶 195

葡萄干奶昔 195

核桃露 196

桑葚汁 196

花生奶昔 196

杏仁露 196

柠檬汁 197

杨桃汁 197

芹菜汁 197

胡萝卜汁 197

金橘汁 198

豆奶茶 198

松仁核桃奶 198