一、稻田养鱼的类型 1
二、稻田养泥鳅 10
（一）泥鳅的生物学特性 11
（二）泥鳅的人工繁殖 14
（三）泥鳅的稻田养殖技术 19
三、稻田养黄鳝 24
（一）黄鳝的生物学特性 25
（二）黄鳝的人工繁殖与苗种培育 27
（三）黄鳝的人工养殖 38
（四）黄鳝的稻田养殖技术 41
（一）革胡子鲶的生物学特性 48
四、稻田养革胡子鲶 48
（二）革胡子鲶的人工繁殖 51
（三）革胡子鲶的稻田养殖技术 54
五、稻田养河蟹 58
（一）河蟹的生物学特性 59
（二）河蟹的人工繁殖与育苗 67
（三）河蟹的稻田养殖技术 74
六、稻田养青虾 91
（一）青虾的生物学特性 91
（二）青虾的人工繁殖 97
（三）青虾的稻田养殖技术 99