《新编饮食本草》PDF下载

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  • 作  者:良石编著
  • 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7537533148
  • 页数:266 页
图书介绍:

植物篇 24

一、菜蔬类大白菜 24

小白菜 25

油菜 26

菠菜 27

韭菜 28

生菜 29

卷心菜 30

芹菜 31

空心菜 32

苋菜 33

香菜 34

大葱 35

大蒜 36

姜 37

辣椒 38

黄瓜 39

冬瓜 40

丝瓜 41

南瓜 42

佛手瓜 43

四棱豆 44

黄豆芽 45

绿豆芽 46

长豇豆 47

豌豆 48

莴笋 49

芦笋 50

竹笋 51

茄子 52

西红柿 53

蒜苗 54

菜花 55

黄花菜 56

茼蒿 57

仙人掌 58

芦荟 59

豆瓣菜 60

荠菜 61

蕨菜 62

莼菜 63

秋葵 64

木耳菜 65

苦菜 66

马齿苋 67

香椿 68

甘薯 69

山药 70

土豆 71

萝卜 72

胡萝卜 73

芋头 74

魔芋 75

洋葱 76

百合 77

苤蓝 78

芥菜 79

芥蓝 80

雪里蕻 81

二、谷豆类大米 84

黍米 85

黑米 86

粟米 87

薏米 88

芡实 89

高粱 90

荞麦 91

玉米 92

花生 93

芝麻 94

赤小豆 95

黄豆 96

小麦 97

燕麦 98

豆腐 99

豆浆 100

黑豆 101

豇豆 102

绿豆 103

芸豆 104

蚕豆 105

豌豆 106

三、瓜果类苹果 108

梨 109

桃子 110

李子 111

杏仁 112

西瓜 113

草莓 114

甜瓜 115

哈密瓜 116

葡萄 117

猕猴桃 118

柿子 119

大枣 120

黑枣 121

桑椹 122

山楂 123

无花果 124

橘子 125

金橘 126

柑 127

橙子 128

柚子 129

杨梅 130

莲子 131

龙眼 132

香蕉 133

菠萝 134

菠萝蜜 135

榴莲 136

山竹 137

椰子 138

杨桃 139

芒果 140

荸荠 141

橄榄 142

榧子 143

栗子 144

核桃 145

松子 146

榛子 147

开心果 148

腰果 149

葵花子 150

白瓜子 151

四、菌藻类黑木耳 154

银耳 155

香菇 156

草菇 157

金针菇 158

猴头菇 159

松蘑 160

口蘑 161

鸡? 162

平菇 163

茭白 164

紫菜 165

海带 166

石花菜 167

海藻 168

一、牲畜类猪肉 172

动物篇 172

猪肝 173

猪蹄 174

猪血 175

牛肉 176

牛蹄筋 177

羊肉 178

鹿肉 179

驴肉 180

狗肉 181

兔肉 182

蜗牛 183

蚕蛹 184

田鸡 185

蛇肉 186

二、禽蛋类鸡肉 188

鸡蛋 189

乌鸡肉 190

鸭肉 191

鸭蛋 192

鹌鹑肉 193

鹌鹑蛋 194

鸽肉 195

野鸡肉 196

燕窝 197

三、水产类鲤鱼 200

草鱼 201

胖头鱼 202

鲫鱼 203

鳜鱼 204

鲈鱼 205

鲇鱼 206

鳝鱼 207

甲鱼 208

黄鱼 209

平鱼 210

鳗鱼 211

带鱼 212

鱿鱼 213

虾 214

蟹 215

海参 216

鲍鱼 217

海蛤 218

田螺 219

海蜇 220

虾皮 221

调味篇 226

一、油脂类香油 226

花生油 227

豆油 228

玉米油 229

葵花子油 230

橄榄油 231

菜子油 232

色拉油 233

猪油 234

二、佐品类盐 236

白糖 237

酱 238

酱油 239

醋 240

豆豉 241

味精 242

花椒 243

胡椒 244

茴香 245

桂皮 246

咖喱 247

孜然 248

芥末 249

豆蔻 250

饮品篇 254

一、酒类白酒 254

葡萄酒 255

啤酒 256

米酒 257

黄酒 258

二、饮料类茶 260

牛奶 261

酸奶 262

咖啡 263

蜂蜜 264

碳酸饮料、果汁 265

蔬菜汁 266