目录 3
人体迷宫——消化道 3
食物的旅行 3
一个古老的瘟疫——伤寒 8
伤寒今昔 8
“伤寒玛丽”的故事 8
“黑太阳” 10
伸向人类的魔爪 14
甩动的小鞭毛 14
人体历程 17
“百慕大三角” 19
冷漠的病人 23
火眼金睛 27
锁定元凶 30
铸造利剑 32
小兄弟——副伤寒 38
蹉跎岁月——霍乱 40
岁月的书签 40
貌不惊人的“小逗号” 44
掀起你的盖头来 46
庐山真面目 46
杀手现形记——粪便检查 49
追寻你的踪迹 50
霍乱的传播途径有哪些呢？ 52
神圣的狙击手 55
三个火枪手 55
看我怎么收拾你 65
大灾之后话乱 66
为健康撑起蓝天——远离菌痢 71
追出真凶 71
解析菌痢 76
科学抗争，做“健康卫士” 81
愿孩子们的天空一片湛蓝 86
变形精灵引发的腹泻——阿米巴病神奇的变形虫——阿米巴的自述 92
辉煌的昨天 98
阿米巴的新家 101
愁云笼罩的明天 104
食物的致命礼物——食物中毒 111
一盘炒肉要人命——沙门菌 111
小小手指误学子——金黄色葡萄球菌 114
令日本人谈虎色变的病菌——0157 117
隐形杀手——“变形杆菌” 119
“有毒”的海鱼？——副溶血性弧菌 121
《为了六十一个阶级弟兄》 124
什么都敢吃的广东人 127
紧急自救 129
防患未然 135