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《第一次开餐馆就赚钱 中小餐馆经营管理大全》PDF下载
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作 者:谢志忠编著
出 版 社:北京:中国纺织出版社
出版年份:2004
ISBN:7506430770
页数:322 页
图书介绍:本书介绍了开餐馆必备的基本管理知识,包括开餐馆前的各种准备,餐馆的布局设计,确定菜品的风味特色,菜单的选配与设计,给顾客最好的服务,开餐馆的经营要领,无孔不入的宣传攻势,如何迎合顾客的消费心理等。
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