常识篇 3
1．哪些因素容易导致中风 3
2．为什么会发生中风 3
目录 3
3．如何进行中风的一般预防 4
4．如何进行中风的重点预防 5
5．如何进行中风的急救处理 6
6．怎样护理中风急性期的病人 7
8．怎样预防和护理褥疮 8
7．怎样护理中风昏迷的病人 8
9．怎样护理瘫痪的肢体 9
10．怎样调整偏瘫病人的被褥和衣着 10
11．偏瘫病人哪些情况需要送医院 11
12．脑血管有哪些特点 11
13．脑血栓形成和脑栓塞有何区别 13
14．如何鉴别脑出血和脑梗塞 14
15．老年人为什么容易发生痴呆 14
16．如何判断昏迷病人有无偏瘫 15
18．为什么说脑动脉硬化也是脑血管病的危险因素 16
17．为什么说高血压是脑血管病的最危险因素 16
19．心脏病患者为什么易发生脑血管病 17
20．糖尿病患者为何易发生脑血管病 18
21．吸烟为什么易发生脑血管病 19
22．口服避孕药与脑血管有什么关系 20
23．高脂血症与中风有关吗 21
24．肥胖与脑血管病有关吗 21
25．颈椎病与中风有关吗 21
26．年龄与中风有关吗 22
28．如何消除脑血管病的诱发因素 23
27．饮酒与中风有关吗 23
29．中风病人应做哪些检查 25
30．为什么清晨易发生脑梗塞 27
31．为什么说呕吐是脑血管病病重的表现 28
32．为什么说肢体麻木要警惕脑血管病 29
33．为什么说眩晕要警惕脑血管病 30
34．如何诊断脑出血 31
35．急性脑血管病怎样进行一般处理 32
36．脑动脉硬化怎样治疗 32
37．如何预防脑血管病 33
38．怎样预防脑血管病复发 34
39．脑血管病病人怎样进行家庭护理 35
40．怎样对脑血管病人进行心理康复治疗 36
41．脑血管病人怎样进行早期康复训练 37
42．脑血管病人怎样进行被动运动 38
43．脑血管病人怎样进行主动运动 39
44．脑血管病恢复期病人怎样进行按摩 39
45．脑血管病人如何进行体育锻炼 40
46．脑血栓病人如何进行家庭护理 41
47．脑血管病人出现褥疮应如何治疗和护理 43
48．青年人会中风吗 44
49．低血压会中风吗 45
50．中风的并发症有那些 45
51．“歪嘴巴”就一定是中风 45
52．如何进行中风诊断 46
53．什么是“腔隙性梗塞” 46
54．家里有人中风怎么办 46
55．瘫痪患者如何护理 47
56．中风病人吞咽困难怎么办 47
58．中风病人运动功能障碍如何康复 48
59．中风患者如何进行语言康复 48
57．康复锻炼有何原则 48
60．中风患者康复锻炼有何注意事项 49
疗治篇 55
一、脑出血、脑血栓的营养治疗 55
（一）治疗原则 55
（二）食物选择 56
（三）脑中风患者的特点 57
（四）建议食谱 65
全流质饮食食谱 65
半流质饮食食谱 68
脑中风软食食谱 71
（五）膳食制作 73
桂圆莲子山药奶糊 73
姜未蒸蛋 73
胡萝卜奶 74
大豆浓汤糊 74
牛奶大米粥糊 74
南瓜奶 74
洋葱汤 74
苹果泥 75
内酯豆腐奶粉 75
莲子大枣粥糊 75
核桃奶 75
蒸麦奶糊 75
香蕉奶 76
玉米面粥 76
肝泥糊 76
芝麻酱拌内酯豆腐 76
鱼片粥糊 76
薏米粥糊 77
鸡肉粥糊 77
木耳海带泥 77
藕粉冲蛋 77
冬瓜泥 78
强化西红柿汁 78
肉末菜泥粥糊 78
葡萄汁 78
豆腐虾泥蒸蛋 78
土豆奶 79
鸡肉丸子龙须面 79
虾仁熘豆腐 79
葱米花粥 79
玉米面山药粥 80
地瓜奶（芋头奶） 80
西葫芦蛋饼 80
山药奶 80
枸杞大枣粥 81
虾仁炒西葫芦 81
白菜豆腐氽丸子 81
鹌鹑蛋菠菜粥 81
熘肝尖 82
强化猕猴桃汁 82
牛肉丸子木耳汤 82
牡蛎发菜粥 82
虾仁熘冬瓜 83
香菇豆腐氽鱼丸 83
红翅根 83
苦瓜炒蛋虾仁 83
滑熘鸡片青豆 84
肉末熘豆腐木耳 84
炖排骨土豆油菜 84
肉末炒茄子青椒 85
锅塌品鱼 85
虾酱炒豆腐香菇 85
羊肉粥 85
锅塌丸子 86
香茹菜心 86
珍珠菜花 86
肉片炒鲜蘑瓜片 87
（六）药膳治疗 87
海带木耳蜂蜜 87
芹菜红枣汁 87
洋葱汁 88
萝卜干汤 88
煮双豆 88
牛蒡粥 88
豆豉粥 89
复方黄芪粥 89
黄芪炖南蛇肉 89
天麻炖猪脑 90
恶实根粥 90
麻子粥 90
麦饭石粥 90
二、老年痴呆症 91
构杞羊背粥 91
栗子龙眼粥 91
（一）治疗原则 92
（二）食物选择 97
（三）建议食谱 98
全流质饮食食谱 98
半流质饮食食谱 100
软食食谱 103
黑芝麻牛奶糊 106
蛋黄莲子糊 106
蛋黄奶 106
蛋黄藕粉 106
（四）膳食制作 106
牛奶蒸蛋 107
小米山药粥奶糊 107
内酯豆腐蒸蛋 107
鱼松米粉糊 107
胡萝卜蛋黄奶糊 108
骨髓汤面粉蛋糊 108
肝泥南瓜蛋黄糊 108
鱼肉菜粥 108
鲜虾仁蒸蛋 109
猪脑馄饨 109
肝泥馄饨 109
山药粥 109
鸡肉香茹菜粥 110
熘小丸子豆腐香菇 110
鸡肉（虾肉、鱼肉）馄饨 110
葱米核桃粥 110
鸡肉什锦米饭 111
滑熘鱼片 111
腐竹扒白菜 111
花生大枣黑米粥 112
豆豉扣肉香茹 112
锅塌豆腐虾仁 112
清蒸菜卷 112
烧鳝鱼 113
瓜青椒 113
豆豉鲤鱼块 113
桂圆莲子芝麻粥 114
（五）药膳治疗 114
养脑延年饭 114
咖喱牛肉土豆 114
蒜茸茼蒿 114
北芪杞子炖羊脑 115
仙人粥 115
黄精粥 116
牛髓炖虫草山药 116
地黄鸡 116
沙锅天麻鱼头 117
胡麻粥 117
小麦粥 117
三、急性脑血管疾病 118
愈风通脑灵胶囊 120
平肝开窍 120
通脉汤 120
舒络汤 121
血栓解 121
地龙活血汤 121
黄丹红花汤 122
黄芪地芎汤 122
消栓振废汤 122
通络愈瘫胶囊 123
山甲益气通络汤 123
偏瘫方 124
益气祛瘀通脉汤 124
复方黄芪汤 125
脑衄化瘀汤 125
加味抵当汤 125
加减补阳还五汤（一） 126
加减补阳还五汤（二） 126
归芍地芎汤 126
益气活血通络汤 127
补阳还五汤 127
参芪芎术汤 127
防栓汤 128
行血祛风汤 128
益气活血方 129
通栓汤 129
新续命汤 129
平肝活血汤 130
化瘀通脑方 130
育阴柔肝汤 130
熄风通络汤 131
羚茅汤 131
清脑汤 132
祛痰醒脑汤 132
制马钱子汤 133
牵正散 133
羚羊决明汤 133
钩藤牡蛎汤 134
滋阴活血熄风汤 134
平肝熄风汤 134
地龙通络饮 135
加味羚角钩藤汤 135
虎胫骨酒 136
导痰汤加减方 136
瘫痪复康汤 136
正舌散（一） 137
正舌散（二） 137
正舌散（三） 137
天麻枸杞汤 138
半夏茯神汤 138
加味温胆汤 138
芪黄蛭通汤 139
中风回春汤 139
补肾通络汤 139
溶栓通腑饮 140
葶苈子二陈汤 140
益脑活血汤 140
通络溶栓汤 141
加减葛根汤 141
涤痰化瘀汤 142
两救固脱饮 142
豨莶至阳汤 142
化痰开窍方 143
柴芍通脉汤 143
黄角汤 143
镇肝熄风汤加减方 144
化痰祛瘀合剂 144
通栓化瘀汤 144
星萎承气汤加减方 145
神仙解语丹 145
当归四逆汤加味方 145
益元活血汤 146
中风散 146
温通膏 147
三圣散 147
绒花散 147
葛粉羹 148
桂心散 148
走马散 148
通腑醒神汤 149
加味黄连解毒汤 149
葛根汤 149
防瘫Ⅱ号 150
加味杞菊地黄汤 151
活血通络蠲浊汤 151
中风Ⅰ号方 151
羚角钩藤汤 152
中风Ⅱ号方 152
大定风珠 153
犀角地黄大黄汤 153
祛瘀化痰汤 153
麝香冰片方 154
伸筋草浸洗方 154
刷牙开噤方 155
催嚏开噤方 155
穴贴方（一） 155
穴贴方（三） 156
穴贴方（四） 156
穴贴方（二） 156
穴贴方（五） 157
穴贴方（六） 157
穴贴方（七） 157
穴贴方（八） 158
穴贴方（九） 158
穴贴方（十） 159
沐浴方（一） 159
脐疗法 160
沐浴方（四） 160
沐浴方（三） 160
沐浴方（二） 160
握药方 161
热熨方 161
塞鼻方 161
薰蒸方 162
调护篇 165
中风病人房间布置 165
病人卧位到坐位 165
病人坐姿 166
病人轮椅坐姿 166
中风病人右侧卧睡姿 167
中风病人仰卧睡姿 168
中风病人的左侧卧睡姿 169
中风病人的患侧翻身 170
病人的健侧翻身（1） 170
病人的健侧翻身（2） 171
帮助病人活动 172
把病人从椅子移到床铺（1） 173
把病人从椅子移到床铺（2） 174
日常自理能力训练1～2 175
日常自理能力训练3～4 176
日常自理能力训练7～8 177
日常自理能力训练5～6 177
日常自理能力训练9 179
日常自理能力训练10 180
日常自理能力训练11～12 181
日常自理能力训练15 183
日常自理能力训练16 184
附录 187
一、食物成分表 187
二、主要食物营养成分表 191
日常自理能力训练13～14 1882