一、柿栽培须知 1
1．我国柿的栽培现状和发展前景如何？ 1
2．为什么要发展柿生产？发展柿生产应注意哪些问题？ 1
3．我国有哪些柿产区？常见品种有哪些？ 3
4．哪些单位能提供柿生产技术指导？ 4
二、种类和品种 6
5．发展柿生产应了解哪些柿属植物？ 6
6．柿品种是怎样进行分类和命名的？甜柿有哪些优缺点？ 7
7．不同品种的柿果有什么形态特征？ 8
8．我国当前栽培的优良品种主要有哪些？ 9
9．河南省的主要优良品种各有何特点？ 10
10．河北省的主要优良品种各有何特点？ 11
11．陕西省的主要优良品种各有何特点？ 13
12．山西省的主要优良品种各有何特点？ 15
13．山东省的主要优良品种各有何特点？ 17
14．其它地区的主要优良品种各有何特点？ 19
15．我国栽培的甜柿优良品种有哪些？各有何特点？ 21
三、生物学特性 24
16．柿根系的结构和生长有哪些特点和规律？ 24
17．柿树的芽有哪几种？各有何特点？ 25
18．柿树枝条的生长有何特点？可分哪几种？各有何作用？ 26
19．柿花有哪几种？各有何特点？柿树有哪些结果习性？ 27
20．柿树为什么会落花落果？生理落果何时发生？影响生理落果的因素有哪些？ 28
21．怎样防止落花落果，提高坐果率？ 30
22．柿树为什么有隔年结果现象？ 31
23．柿树的一生分几个阶段？各有何特点？ 32
24．柿树对环境条件有哪些要求？ 34
四、育苗技术 37
25．繁殖柿苗木宜选用何种砧木？ 37
26．怎样培育砧木？ 38
27．柿树嫁接有什么特点？如何提高嫁接成活率？ 40
28．芽接有哪些方法？如何进行？ 41
29．枝接方法有哪些？如何进行？ 44
30．怎样进行嫁接后的管理？ 47
31．柿树应何时起苗？怎样起苗？ 48
32．柿苗怎样进行分级、假植、包装和运输？ 49
33．如何进行园地的选择与规划？ 51
五、建园技术 51
34．新柿园栽什么品种好？哪些品种需要授粉树？怎样配置？ 53
35．栽树前怎样进行土壤整理？ 54
36．柿树宜采用哪种栽植方式？栽植密度以多大为好？ 55
37．何时栽柿树好？怎样栽植？ 56
38．怎样进行栽后管理？ 57
六、土肥水管理 59
39．怎样进行土壤管理？ 59
40．深翻土壤有何作用？怎样进行？ 60
41．果园覆草有何作用？如何进行？ 61
42．怎样合理地进行柿粮间作？ 62
43．柿树有哪些营养特点？对柿树施肥需要注意什么问题？ 64
44．各种肥料的主要成分有何作用？ 65
45．何时施基肥效果好？怎样施基肥？ 67
46．何时需要追肥？怎样施追肥效果好？ 68
47．根外追肥有什么优点？怎样进行根外追肥？ 69
48．柿园种植绿肥有什么好处？常用绿肥有哪些？怎样使用绿肥？ 70
49．不同年龄时期的柿树在施肥上有何不同？怎样通过施肥克服大小年结果现象？ 72
50．水分对柿树生长、结果有何影响？何时灌水好？灌水方法有哪些？ 73
七、整形与修剪 75
51．柿树为什么要进行整形修剪？整形修剪应遵循哪些原则？ 75
52．当前推广的柿树树形结构各有何特点？宜在什么条件下采用？ 77
53．柿树应在何时修剪？主要有哪些方法？作用是什么？ 78
54．柿树整形修剪时应注意哪些问题？ 79
55．柿树树体和主干多高为宜？幼树怎样定干？ 80
56．幼树应如何整形修剪？ 81
57．盛果期树应如何修剪？ 82
58．衰老树应如何修剪？ 83
59．放任生长的大树如何修剪？ 84
60．大小年树如何修剪？ 85
61．发育枝如何修剪？怎样利用徒长枝？ 86
62．结果母枝如何修剪？ 87
63．怎样更新结果母枝？ 88
64．怎样进行夏季修剪？ 89
65．柿树怎样疏花疏果？如何确定留果量？ 90
八、病虫害防治 92
66．如何识别和防治柿角斑病？ 92
67．如何识别和防治柿圆斑病？ 94
68．如何识别和防治柿炭疽病？ 95
69．如何识别和防治柿疯病？ 97
70．如何识别和防治柿白粉病？ 98
71．如何识别和防治柿黑星病？ 98
72．防治柿树病害常用的药剂有哪些？各有何特点？ 99
73．如何配制和使用波尔多液？ 100
74．如何配制和使用石硫合剂？ 101
75．怎样识别和防治柿蒂虫？ 102
76．怎样识别和防治柿绵蚧？ 104
77．如何识别和防治柿斑叶蝉？ 106
78．如何识别和防治柿梢鹰夜蛾？ 107
79．如何识别和防治柿毛虫？ 108
80．如何识别和防治龟蜡蚧？ 110
81．如何识别和防治草履蚧？ 111
82．如何识别和防治木橑尺蠖和柿星尺蠖？ 112
83．柿树上常用的治虫药剂有哪些？各有何特点？ 113
84．使用农药防治害虫应注意哪些问题？ 114
85．哪些农药不能混合使用？ 115
九、果实经营管理 117
86．怎样确定柿果的采收时期？ 117
87．采收柿子有哪些方法？各有何优缺点？ 118
88．为什么有的柿子涩？有的不涩？脱涩的原理是什么？ 119
89．影响脱涩的因素有哪些？ 119
90．硬柿脱涩有哪些方法？ 120
91．软柿脱涩有哪些方法？ 121
92．哪些品种的耐贮性好？ 122
93．柿果有哪些贮藏保鲜方法？ 124