目录 1
第一章 蛋白质的结构与功能 1
参考答案 17
第二章 酶 21
参考答案 41
第三章 糖代谢 45
参考答案 59
第四章 生物氧化 62
参考答案 74
第五章 脂类代谢 77
参考答案 92
第六章 氨基酸代谢 96
参考答案 110
第七章 核酸的结构、功能与核苷酸代谢 114
参考答案 130
第八章 基因信息的传递 134
参考答案 152
第九章 细胞信息传递 157
参考答案 168
第十章 肝脏的生物化学 172
参考答案 187
第十一章 酸碱平衡 191
参考答案 199
第十二章 钙、磷及铁代谢 203
参考答案 210
附录 213
模拟试卷（一） 213
模拟试卷（二） 222
模拟试卷（三） 231