第一章 桑树品种 1
1．古文献中提到的各种桑树品种 1
2．鲁桑、荆桑和湖桑 4
3．资料摘录 5
第二章 直播育苗 11
1．苗圃的整治 11
2．种子的采收和贮藏 12
3．播种 14
4．苗圃管理 16
5．桑苗培育中的截秆烧苗 18
6．资料摘录 19
第三章 扦插 32
1．扦插适期和插穗的截取和处理 32
2．扦插的掘坑和扦插后的管理 33
3．《务本新书》等古书中讲的盘枝扦插和埋条法 34
4．资料摘录 36
1．古书中记述的压条方法 41
第四章 压条 41
2．压条后的施肥管理和切离母树 42
3．资料摘录 43
第五章 嫁接 49
1．古人对嫁接作用等方面的认识 49
2．嫁接适期，接穗采取贮藏和嫁接工具 50
3．古书中记述的几种桑树嫁接方法 52
4．资料摘录 57
1．新建桑园的耕翻和土壤改良 70
第六章 新建桑园的耕翻和桑苗起运保存 70
2．珠江三角洲上的挖塘养鱼、培基栽桑 72
3．“义桑” 73
4．桑苗的起、运和保存 74
5．资料摘录 75
第七章 桑苗栽植 84
1．适时栽植 84
2．栽植密度和栽植形式 85
3．苗根和苗梢的修剪 87
4．栽植方法 88
5．适应北方气候的栽桑方法 89
6．转盘之法 90
7．三本苗木愈合成一株 91
8．资料摘录 92
第八章 桑园施肥 107
1．肥料的种类和积制 107
2．水、肥的施用和各季节桑园施肥 111
4．资料摘录 112
3．施肥方法 113
1．《士农必用》中记述的几种树型养成法 127
第九章 树型养成 127
2．太湖地区树型剪定的演变及剪定方法 128
3．地桑的养成 131
4．资料摘录 133
第十章 桑园间作和中耕除草 146
1．桑园间作 146
2．桑园中耕 147
3．桑园除草 149
4．资料摘录 151
第十一章 修剪整枝及其它桑园管理工作 158
1．古人对桑树修剪整枝的认识及所用工具 158
2．修剪整枝应该剪截去哪些枝条 160
3．桑园管理中的其它几项工作 161
4．资料摘录 163
第十二章 桑树的病虫害 171
1．古书中记载的各种桑树害虫 171
2．食害桑树芽叶害虫的防治方法 173
3．蛀害桑树枝干害虫的防治方法 174
4．关于桑树病害 176
5．资料摘录 177
第十三章 桑叶采收 189
1．用摘叶或捋叶采收桑叶 190
2．伐条采收桑叶 191
3．广东地桑的采收桑叶 193
4．古书记载的明清时代桑叶单产水平 194
5．资料摘录 195
附录 引用书目简介 208