目录 1
概述 1
一、国外饲料工业的发展概况 1
（一）国外饲料工业的发展历史 1
（二）国外发展饲料工业的几个模式 3
（三）国外配合饲料工业的特点和发展趋势 5
二、国内配合饲料工业的发展概况 8
预混合饲料 10
一、预混合饲料的主要组分 10
（一）营养性添加剂 10
1．维生素 10
（1）维生素的主要种类及其特性 12
（2）不同条件下畜、禽对维生素的需要量 20
（3）维生素添加剂的质量标准 21
（4）维生素预混添加剂的配方设计 21
（5）饲料中维生素的稳定性 26
2．微量元素 28
（1）微量元素的主要种类及其特性 30
（2）微量元素的预处理 33
（3）常用矿物质、微量元素添加剂的质量和毒性标准 34
（4）矿物质、微量元素预混添加剂配方设计 39
（5）常用矿物质饲料中的元素含量 43
（6）常量元素与微量元素相互之间的干扰作用 46
（7）微量元素使家禽中毒的含量 47
〔附〕微量元素添加剂饲料配方介绍 50
3．氨基酸 54
（1）主要氨基酸品种及性质 55
（2）赖氨酸与蛋氨酸的使用与保管方法 58
（二）非营养性添加剂 61
1．抗生素 61
2．激素类 65
（1）天然抗氧化剂 66
（2）人工合成抗氧化剂 66
3．抗氧化剂 66
（3）其他抗氧化剂 67
4．防霉剂 68
5．抗球虫及其他药物添加剂 74
（4）氯苯胍 75
（7）氟嘌呤 75
（6）卤常山酮 75
（5）氯吡醇 75
（3）氨丙啉乙氧氨苯甲酯（增效剂）和磺胺喹噁啉预混剂 75
（2）呋喃唑酮预混剂 75
（1）磺胺类 75
6．增色剂和增香剂 76
（1）鸡用饲料香料 76
（2）牛用饲料香料 77
（3）猪用饲料香料 77
二、预混合饲料的配制 77
（四）溶解度低 86
（三）适宜酸碱度 86
（五）融点高 86
（一）保持干燥 86
（二）保持低温 86
三、预混合添加剂饲料的贮存 86
（六）颗粒大小适宜 87
（七）贮存的时间要短 87
（八）注意矿物质影响 87
（九）添加抗氧剂和还原剂 87
（十）不同稳定剂对维生素的影响 87
浓缩饲料 89
一、单胃动物浓缩饲料 90
（一）矿物质饲料 90
1．含氯、钠的补充饲料 90
2．含钙的补充饲料 90
（1）石粉 90
（2）植物性来源的磷 91
（1）无机补充物中的磷 91
3．含磷的补充饲料 91
（2）蛋壳及贝壳粉 91
4．钙与磷平衡的饲料 94
5．含镁的补充饲料 94
（二）蛋白质饲料 95
1．饼粕类饲料 95
（1）棉籽饼粕 95
（2）菜籽饼粕 99
（3）豆饼 100
（4）花生饼 101
（5）葵籽饼 101
2．豆类饲料 103
3．动物性蛋白质饲料 103
（1）鱼粉 104
（2）血粉 105
（3）肉骨粉 106
（5）羽毛粉 107
（4）蚕蛹 107
4．其他加工副产品 108
（1）玉米面筋 109
（2）各种酒糟 109
（3）啤酒糟 110
（4）醋糟和酱油糟 112
5．豆科牧草 113
（2）紫云英 114
（1）紫花苜蓿 114
（3）白三什 115
6．紫穗槐和洋槐树叶 115
7．单细胞蛋白质饲料 116
二、反刍动物用尿素类饲料 118
（一）尿素饲喂反刍家畜的方法 118
（二）尿素的喂量 119
（三）使用尿素的注意事项 120
（四）尿素精料产品 121
（一）方形法 122
三、浓缩饲料的配制方法 122
（二）典型配方法 123
（三）系数法 124
（四）设计和使用浓缩饲料配方时的注意事项 126
配合饲料 127
一、能量饲料的种类及其特性 127
（一）谷实类 127
1．玉米 128
2．大麦 128
3．高粱 129
4．小麦 129
5．稻谷 129
（二）糠麸类 130
1．麦麸 130
2．稻糠 130
1．粉渣 132
（三）糟渣类 132
2．抗生素药渣 133
（四）其他饲料 133
1．蚕沙 133
2．菜油脚 134
（二）配合方法 135
1．方形法 135
（一）配制原则 135
二、配合饲料配制的原则和方法 135
2．联立方程式 137
3．试差法 138
4．营养浓度计算法 141
5．行列式法 142
6．线性规划法 145
三、国内外饲料配方介绍 149
附录一 猪、鸡、牛的饲养标准 185
附录二 常用饲料营养成分表 242