腌腊制品 1
咸肉 1
加工性主配料 1
畜兽制品 1
生制品 1
腊肉 3
咸猪脚 9
腌羊肉 9
腌牛肉 9
腊狗肉 10
腊野兔 10
腊猪头 10
腊兔肉 10
麂子干巴 11
黄鼠狼干 11
琵琶猪 11
风肉 12
生干制品 12
香狸干 12
风猪 14
风干猪头 14
羊肉干 15
马肠子 15
吹肝 15
酸肝 15
缠丝兔 16
鼠干 16
牛肉干 16
皮丝 17
肉燕皮 17
干蹄筋（多种） 17
风猪肝 18
生熏猪舌 19
生熏猪肉 19
生熏制品 19
火腿 20
火腿制品 20
生熏兔 20
生熏羊肉 20
戌腿 27
香肠 28
香肠制品 28
腊肠 32
香肚 33
蜜枣肠 33
风干肠 33
牛肉香肠 33
鸭肉香肠 33
狗灌肠 34
灌肠 35
烤肉 39
烧烤制品 39
熟制品 39
烤乳猪 40
叉烧 40
炸猪皮 41
油炸制品 41
章丘烤肉 41
天津驴肉 41
酱肉 42
酱卤制品 42
炸蹄筋 42
炸肉丸 42
肉豆腐丸 42
酱牛肉 43
酱羊肉 43
酱肘 43
酱驴杂（多种） 44
酱牛杂（多种） 44
酱驴肉 44
驴板肠 44
酱猪杂（多种） 44
酱羊杂（多种） 44
扎蹄 45
捆蹄 45
肴肉 46
卤肉 46
肉松（多种） 47
熟干制品 47
酱排骨 47
酱封肉 47
京酱风肉 47
肉脯 48
牛肉干 49
熏猪肉 50
熟熏制品 50
猪肉条 50
熏猪舌 51
熏牛百叶 51
熏马肉 51
熏猪肚 51
白切猪肉 52
白切羊肉 52
熏牛舌 52
白切与糟制品 52
羊头肉 53
白切牛肚 53
白切猪肚 53
白切羊肚 53
糟肉 54
羊糕 54
西式火腿 55
其他畜兽制品 55
糟猪蹄 55
糟猪舌 55
火腿肠 58
全蛋白香肠 59
猪头方腿 59
清酱肉 59
粉肠 60
蒜肠 60
小泥肠 60
红肠 61
小红肠 61
血肠 61
熏肠 62
色拉米肠 62
风鸡 63
板鸭 63
禽鸟制品 63
生制品 63
腌腊制品 63
腌鸡 64
腊鸡片 65
腊鸡 65
风鹅 65
腌肫肝 65
腊鸭 66
腊野鸭 66
辣鹌鹑 66
辣乳鸽 66
燕窝（多种） 67
干鸡筋 67
腊鹅 67
其他生制品 67
盐水鹅 69
烧烤制品 69
土燕窝 69
熟制品 69
白斩鸡 70
盐水鸭 70
烧鸡 71
烧鹅 72
烧鸭 72
烤鸡 73
烧乳鸽 73
烤鸭 74
大同脆皮鸡 75
长沙油淋鸡 75
油炸制品 75
炸鸡 75
酱鸭 76
酱卤制品 76
炸乳鸽 76
炸鹌鹑 76
炸铁雀 76
卤鹅鸭肠 77
卤肫肝 77
卤鸡 77
熏鸡 78
熟熏制品 78
熟干制品 78
鸡松 78
鸭松 78
糟鸭 79
糟鸡 79
熏鸭 79
糟醉制品 79
醉鸡 80
糟鹅 80
鱼翅（多种） 81
海珍制品 81
水产制品 81
鱼肚（多种） 86
鱼皮（多种） 89
鱼唇 90
鱼骨 91
鱼信 92
鱼肠 92
海参 93
鱼鳃 93
鱿鱼 98
干贝 102
乌鱼蛋（附：乌鱼穗） 104
干鱼 105
咸鱼 105
鱼制品 105
风鱼 109
糟醉鱼 110
大黄鱼鲞 111
鳓鱼鲞 113
海蜒 113
鳗鲞 114
咸鲐鱼 115
咸带鱼 116
舌头鱼干 117
咸青鱼 117
龙头烤 117
橡皮鱼干 118
劳子干 118
鲨鱼干 118
鳀？ 119
腌小黄鱼 119
乌狼鲞 119
咸鲤鱼 120
小干鱼 120
鱼香肠 121
银鱼干 122
梅鲚干 122
鱼松 123
干板鱼 123
鱼丸 124
鱼糕 126
鱼鳞冻 127
虾米 128
虾蟹制品 128
熏鱼 128
虾皮 130
虾干 130
虾丸（虾饼） 131
虾酱 132
醉蟹 133
对虾头酱 133
蟹油 135
蟹黄 135
蟹肉 135
蟹酱 136
蟹松 136
鲍鱼干 137
软体类制品 137
蟛蜞酱 137
螟脯鲞 138
章鱼干 140
鳔肠 140
籽乌 140
淡菜 141
蚝豉 141
蛏子干 143
蛤蜊干 144
蚶子干 145
蛤蜊酱 145
海螺干 146
蚬子干 146
海蜇 147
其他水产制品 147
海胆酱 149
海粉 150
沙虫干 151
咸蛋 152
皮蛋 152
蛋奶制品 152
蛋制品 152
糟蛋 153
冰蛋 154
腊蛋 154
干蛋 155
茶叶蛋 156
卤蛋 156
熏蛋 156
奶粉 157
奶制品 157
虎皮蛋 157
蛋松 157
奶皮子 158
炼乳 158
干酪 159
酸奶 159
乳扇 160
奶豆腐 160
米线 161
米制品 161
扣碗酪 161
干酪素 161
冰淇淋 161
粮豆制品 161
粮制品 161
年糕 162
米粉 162
炒米粉 163
花糯米 163
锅巴 163
糍粑 163
米豆腐 163
爆米花 163
通心粉 164
挂面 164
面制品 164
面筋 165
水面筋 166
油面筋 166
烤麸 166
鱼面 167
面包渣 167
素肠 167
活性面筋粉 167
西米 168
栝蒌根粉 168
淀粉制品 168
鱼尾葵粉 168
豆浆 169
豆脑制品 169
豆制品 169
豆脑 170
豌豆浆 170
豆腐 171
豆干 172
豆花 172
霉千张 173
马尾丝 173
百页 173
豆汁 174
臭豆腐 174
熏豆腐 175
冻豆腐 175
豆乳 175
酸豆乳 175
油豆腐 176
液体豆腐 176
霉豆腐 176
豆腐粉 176
腐乳 177
素鸡 177
茶干 177
青方 178
红方 178
糟方 179
白方 179
豆腐皮 180
油皮制品 180
油卤腐 180
干腐乳 180
绿豆腐 180
素火腿 181
腐竹 181
粉皮 182
粉丝 182
豆粉制品 182
绿豆煎饼 183
假裙边 183
凉粉 183
黄豆芽 184
绿豆芽 184
豆芽制品（含其他芽菜类）豆芽 184
荞麦芽 185
芽蚕豆 185
赤豆芽 185
豆渣 186
豆沙 186
其他豆制品 186
豆粉 186
合渣 187
豆斋饼 187
霉豆渣 187
豆腐把 187
豆松 187
酱菜瓜 188
酱姜 188
植物肉 188
蔬果制品 188
蔬菜制品 188
酱制类 188
酱菜 188
酱乳瓜 189
酱萝卜 189
玫瑰大头菜 189
腌菜（多种） 190
腌制类 190
酱莴苣 190
酱苤蓝 190
酱什锦菜 190
酱胡芹 190
冬菜 191
霉干菜 191
芽菜 192
榨菜 192
雪里蕻 193
道菜 193
盐酸菜 193
萝卜干 194
腌香椿 195
酸菜（多种） 196
泡菜 196
腌蒜苗 196
腌笋（多种） 196
渍制类 196
糖醋萝卜 197
甜酸藠头 197
浆水菜 197
酸笋 197
脱水蔬菜（多种） 198
干制类 198
白糖蒜 198
茄干 199
干萝卜丝 199
干菜笋 199
豇豆干 200
扁豆干 200
玉兰片 201
苦瓜干 201
扁尖 202
笋干（多种） 202
笋衣 203
南瓜干 204
冬瓜干 204
黄花菜 205
百合干 205
风干荸荠 205
黑木耳 207
霸王花 207
红枣 209
黑枣 209
果品制品 209
果干制品 209
柿饼 211
葡萄干 211
桂圆干 212
北京蜜饯 214
蜜饯、果脯制品 214
苏州蜜饯 215
广东蜜饯 218
福建蜜饯 220
果酱（多种） 221
果酱制品 221
蜜枣 221
果汁（多种） 223
何首乌 227
锁阳 227
果糕（多种） 227
馔用药材 227
杜仲 228
党参 230
黄芪 231
当归 232
枸杞子 233
黄精 235
玉竹 236
附子 237
巴戟天 238
天麻 239
人参 240
肉苁蓉 242
川贝母 243
南沙参 244
北沙参 245
土茯苓 246
川芎 246
续断 247
玄参 248
三七 249
食盐 250
盐类 250
调味料 250
咸味调味料 250
加锌盐 252
低钠盐 252
营养钙盐 253
有机加硒营养盐 253
加碘盐 253
风味型食盐 254
核黄素营养盐 254
加铁盐 254
酱 255
酱类 255
加料复合盐 255
酱豉类 255
黄酱 256
面酱 256
柱侯酱 257
花式辣酱 257
蚕豆酱 257
豆瓣辣酱 257
豆豉 258
豉类 258
西瓜豆酱 258
豆豉油 259
水豆豉 259
酱油 260
酱油类 260
味噌 264
咸菜卤 264
其他咸味类 264
菜酱油 264
食糖 265
糖类 265
韭菜花酱 265
甜味调味料 265
白砂糖 266
冰糖 267
土红糖 267
绵白糖 267
赤砂糖 267
饴糖 268
麦芽糖 268
方糖 268
枫糖 268
蜂蜜 269
蜜类 269
葡萄糖和果糖 269
木糖 269
糖精 271
其他甜味素 271
淀粉糖浆 272
果葡糖浆 272
甘草 272
甜蜜素 273
麦芽糖醇 273
甜叶菊苷 273
乳糖醇 274
异麦芽糖 274
蛋白糖 274
果聚糖 274
安赛蜜 275
天冬甜精 275
杏酪 276
蔗浆 276
食醋 277
醋类 277
酸味调味料 277
番茄酱 280
果汁类 280
酸葡萄醋 280
乌梅 281
青梅 281
柠檬汁 282
番茄汁 282
白族炖梅 282
人面酱 282
苹果酸 283
酸菜汁 283
木瓜酱 283
浆水 284
其他酸味料 284
柠檬酸 284
酸木瓜 284
辣椒 285
辣味类 285
齑水 285
萝卜酸 285
酸水 285
卡密 285
麻辣调味料 285
泡辣椒 287
辣椒糊 287
干辣椒 287
辣椒面 287
辣椒油 287
辣椒酱 288
辣椒骨 288
煳辣椒 288
辣椒砖 288
渣辣椒 288
胡椒油 289
胡椒粉 289
胡椒 289
花椒 290
麻味类 290
芥末 290
辣根 290
味精 291
鲜味调味料 291
鸡精 293
特鲜味精 293
微胶囊味精 294
营养强化型味精 294
复合味精 294
蟹酱 295
虾酱 295
海鲜酱 295
虾籽 296
海胆酱 296
鱼子酱 296
蟛蜞酱 296
蟹籽 297
鱼露 298
虾蛄籽 298
蟹油 299
沙蟹汁 299
虾油 299
蚝油 300
贻贝油 300
蛏油 300
鲜蘑菇汁 301
菌油 301
蘑菇浸膏 302
如东三伏虾油 302
鱼酱汁 302
香菇粉 303
酵母精 303
酵母浸膏 303
鲜汤 304
鲫鱼粉 304
八角 305
天然香料 305
香味调味料 305
芳香类 305
小茴 306
桂皮 308
莳萝 308
丁香 310
月桂叶 311
紫苏 312
香茅 312
孜然 312
薄荷 314
藿香 315
薄荷油 315
香薷 316
防风 316
迷迭香 317
土香薷 317
百里香 318
罗勒 318
留兰香 319
五香草 319
芝麻酱 320
芝麻 320
芝麻油 321
沙茶酱 322
胡麻子 322
花生酱 322
五香粉 323
十三香 324
八大料 324
咖喱粉 325
五香卤药 325
假蒌叶 326
辣蓼 326
香蓼草 326
地椒 327
龙蒿 327
鼠尾草 327
黑种草籽 328
荆芥 328
甘牛至 328
益智仁 329
槟榔子 329
麝香 330
鸡舌香 330
柠檬油 331
月桂油 331
人工香料 331
桔子油 331
苦杏仁油 331
甜橙油 331
葱油 332
蒜油 332
丁香油、丁香叶油、丁香茎油 332
姜油 332
香兰素 333
桂花浸膏 333
芹菜子油 333
芥子油 333
烟熏香味料 334
乙基麦芽酚 334
乙基香兰素 334
麦芽酚 334
肉类香精 335
桂花 336
糖玫瑰 336
花类香料 336
玫瑰 336
玫瑰油 336
番红花 337
茉莉花 337
糖桂花 337
黄酒 338
酒类 338
酒香类 338
葡萄酒 340
白酒 340
茅台酒 341
姜汁酒 341
汾酒 343
啤酒 344
百花酒 346
茵陈酒 346
麦芽调味酒 346
糟油 347
香糟 347
丽江窨酒 347
玫瑰露酒 347
糟类 347
醪糟 348
砂仁 349
草果 349
苦香类 349
天然苦香类 349
陈皮 350
橘皮 351
肉豆蔻 352
白豆蔻 353
豆蔻 354
草豆蔻 354
白芷 355
红豆蔻 355
山柰 356
荜橙茄 357
荜拨 357
郁金 358
山姜 359
胡卢巴 359
茵陈 359
甘松 360
高良姜 360
木香 361
阿魏 362
苦豆 363
阿魏根 363
五味子 364
香椿籽 364
香椿粉 364
蘘荷 365
樟叶 365
华中五味子 365
荷叶 366
佛手 366
柠檬叶 366
箬叶 367
荷蒂 367
香竹 368
香稻叶 368
龙井茶 370
茶叶 370
茶类 370
云雾茶 371
毛峰 372
乌龙茶 373
碧螺春 375
花茶 376
水 378
水 378
佐助料 378
猪脂 388
动物油脂 388
油脂 388
食用油脂 388
鸭油 389
鸡油 389
牛脂 389
羊脂 389
豆油 390
植物油脂 390
鹅油 390
奶油 390
棉籽油 391
花生油 391
菜油 391
椰子油 392
茶油 392
葵花子油 392
玉米油 393
米糠油 393
橄榄油 393
棕榈油 394
红花子油 394
小麦胚芽油 395
核桃油 395
油瓜油 396
可可脂 396
猕猴桃油 396
麻仁油 396
沙棘油 396
香椿籽油 397
漆油 397
文冠果油 397
油莎豆油 397
调和油 398
人造奶油 398
其他油脂 398
植脂鲜奶油 399
蛋糕油 399
色拉油 400
起酥油 400
蛋黄酱 401
四合一大豆葵花油 401
功能性油脂 402
粉末油脂 402
风味油 402
姜黄和姜黄素 403
天然色素 403
香辣烹调油 403
代可可脂 403
烹调添加剂 403
色素 403
藏花素 404
菠菜汁 404
苋菜汁 404
甜菜红色素 405
蒲黄 405
辣椒红色素 405
红曲色素 405
竹叶绿色素 406
核黄素 406
玫瑰茄色素 406
可可粉和可可色素 407
β-胡萝卜素 407
珠油 407
叶绿素铜钠 407
紫草色素 408
紫胶虫色素 408
咖啡粉 408
焦糖色素 409
黑豆皮红色素 409
红花黄色素 409
柠檬黄 410
胭脂红 410
人工色素 410
苋菜红 410
亮蓝 411
赤藓红 411
日落黄 411
靛蓝 411
压榨酵母 412
生物膨松剂 412
膨松添加剂 412
老酵面 413
自制酵母 413
活性干酵母 413
碳酸氢铵 414
碳酸氢钠 414
生啤酒 414
碱性膨松剂 414
发酵粉 415
碳酸铵 415
碳酸钠 415
盐卤 416
其他添加剂 416
快速发酵粉 416
明矾 416
葡萄糖酸—δ—内酯 417
氯化镁 417
石膏 417
氯化钙 417
亚硝酸钠 418
硝酸钾 418
硝酸钠 418
果胶 419
琼脂 419
亚硝酸钾 419
羧甲基纤维素钠 420
褐藻胶 420
蛋白冻 421
食用明胶 421
皮冻 421
木瓜蛋白酶 422
油碱 422
胡杨碱 422
生姜蛋白酶 423
无花果蛋白酶 423
菠萝蛋白酶 423
三聚磷酸钠 424
焦磷酸钠 424
猕猴桃蛋白酶 424
芡粉 425
芡粉 425
荸荠粉 426
菱粉 426
绿豆粉 426
豌豆粉 426
蚕豆粉 426
藕粉 427
葛粉 428
蕨粉 428
百合粉 428
番薯粉 429
蕉芋粉 429
桄榔粉 430
首乌粉 430
马铃薯粉 430
木薯粉 430
小麦淀粉 430
玉米淀粉 430
芡实粉 431