目录 1
一、农产品保管原理 1
1．保管好农产品的基本条件是什么？ 1
2．什么叫农产品的呼吸作用？怎样控制农产品的呼吸作用？ 2
3．什么叫农产品的后熟作用？后熟作用对农产品保管有何影响？ 3
4．保管中的粮食为什么有时会生芽？怎样控制粮食生芽？ 5
5．粮食放久了为什么会陈化？怎样延缓粮食陈化？ 6
6．家庭粮仓应具备什么条件？怎样建设家庭粮仓？ 7
二、发热霉变与防治 10
7．农产品为什么会发热霉变？ 10
8．发热霉变对农产品有什么不良影响？ 11
9．怎样预防农产品发热霉变？ 12
10．农产品发热霉变后如何处理？ 13
11．什么是黄曲霉毒素？怎样预防黄曲霉毒素？ 14
12．日常生活中怎样除去黄曲霉毒素？ 16
三、虫害防治 18
13．农产品为什么会生虫？怎样预防农产品生虫？ 18
14．我省有哪些主要仓库害虫？ 19
15．日光曝晒杀虫要注意什么？ 26
16．冷冻杀虫怎样操作？ 27
17．怎样用风车和筛子除虫？ 28
18．怎样密闭杀虫？ 30
19．家庭如何使用化学药剂杀虫？ 31
20．怎样使用植物防虫剂防虫？ 33
21．怎样防治白蚁？ 33
22．如何防治竹制品生虫？ 35
四、鼠害防治 37
23．老鼠的生活习性有什么特点？它对农产品的危害有多大？ 37
25．器械捕杀老鼠应注意什么？ 38
24．怎样预防老鼠危害？ 38
26．常用的毒鼠药有哪些？怎样使用？ 40
27．为什么有时毒饵灭鼠效果不好？怎样改进？ 42
28．怎样配制和使用粘鼠胶？ 43
五、谷类粮食保管 44
29．怎样保管稻谷？ 44
30．湿谷怎样应急处理？ 46
31．怎样保管大米？ 46
32．如何使大米安全过夏？ 47
33．沤黄谷与黄变米是怎样产生的？ 48
34．沤黄谷与黄变米有什么危害？怎样预防产生 49
沤黄谷与黄变米？ 49
35．大米“爆腰”是怎么回事？怎样预防大米“爆腰”？ 50
36．怎样保管小麦？ 51
37．脱粒湿麦遇雨怎么办？ 52
38．怎样保管面粉？ 54
39．赤霉病麦是怎样产生的？有何毒性？ 54
40．怎样鉴别赤霉病麦？ 55
41．怎样分离和处理赤霉病麦？ 56
42．怎样保管大麦？ 58
43．玉米为什么不好保管？怎样保管玉米？ 58
44．玉米面为什么不宜久存？ 61
45．怎样保管高粱？ 61
46．怎样保管粟谷和小米？ 62
六、豆类、薯类保管 64
47．如何预防大豆“走油”？ 64
48．保管好大豆的关键是什么？ 65
50．怎样保管豌豆？ 66
49．怎样杀灭豆象？ 66
51．怎样保管蚕豆？ 67
52．怎样保管马铃薯？ 68
53．生芽马铃薯为什么有毒？怎样去毒？ 70
54．怎样保管甘薯？ 70
55．怎样保管薯干？ 72
七、油料、油品保管 74
56．油菜籽为什么有“一夜穷”之称？怎样保管 74
油菜籽？ 74
57．如何处理高水分油菜籽？ 75
58．怎样保管棉籽？ 76
59．怎样保管芝麻？ 77
60．怎样保管葵花籽？ 78
61．怎样保管花生？ 79
63．怎样保管桐籽？ 80
62．怎样保管茶籽？ 80
64．油品为什么会酸败？怎样保管油品？ 81
65．家庭如何精炼油品？ 83
66．提炼油脚的简易方法有哪些？ 84
67．什么叫桐油的变性和“痴化”？怎样防止？ 85
68．小磨香油放久了为什么不香？怎样保管小磨香油？ 86
八、棉、麻、烟、茶保管 88
69．棉花为什么会阴燃？ 88
70．保管棉花应做好哪些工作？ 88
71．怎样保管麻类及其制品？ 90
72．什么叫烟叶的醇化？ 91
73．怎样保管烟叶？ 92
74．怎样保管茶叶？茶叶受潮后怎么办？ 94
75．怎样保管板栗？ 96
九、土特产品保管 96
76．怎样保管红枣？ 97
77．怎样保管柿饼？ 97
78．怎样保管木耳？ 98
79．如何防止蘑菇霉变生虫？ 99
80．保管笋干应注意哪些问题？ 99
81．怎样保管黄花菜？ 100
82．怎样保管辣椒干？ 101
83．怎样保管鲜生姜？ 102
84．怎样保管莲藕？ 104
85．怎样保管大蒜？ 104
十、粮油加工副产品保管 106
86．米糠为什么易生霉变哈？怎样保管米糠？ 106
87．怎样保管麸皮？ 107
88．怎样保管饼粕？ 108
89．棉籽饼为什么有毒？怎样除去棉籽饼中的毒素？ 110
90．菜籽饼为什么有毒？怎样除去菜籽饼中的毒素？ 111
91．茶籽饼怎样去毒？ 112
92．蓖麻饼怎样去毒？ 113
十一、种子保管 114
93．种子保管有些什么要求？ 114
94．怎样保管种子？ 114
95．如何测定种子发芽力？ 118
96．怎样保管稻种？ 120
97．怎样保管麦种？ 121
98．保管豆类种子应注意什么？ 123
99．怎样保管种用马铃薯？ 124
100．怎样保管种用甘薯？ 125