第1章 社会发展史与化学发展史 1
1.1 化学促成了人类社会的形成 1
1.1.1 人类社会的诞生 1
1.1.2 人类进化的摇篮 2
1.1.3 人类的第一把钥匙 4
1.2 化学促进了人类社会的发展 5
1.2.1 陶器——农耕、定居、房屋、城市 5
1.2.2 氧化还原反应与青铜时代 7
1.2.3 铁——社会形态变化的催化剂 9
1.2.4 化学与产业革命 11
1.3 社会发展对化学发展的反作用 12
1.3.1 生产发展推动化学发展 12
1.3.2 军事竞争刺激化学发展 15
1.3.3 现代文明要求化学发展 20
第2章 现代社会中的化学 23
2.1 当今社会中化学专业是否热门 23
2.2 化学还重要吗 25
2.3 化学家在干些什么 36
2.4 现代化学的特点 40
2.4.1 实验设备的现代化 40
2.4.2 计算机成为化学家的助手 46
2.4.3 从宏观唯象认识深入到微观理论了解 50
2.4.4 从定性的描述进入到定量的说明 50
2.4.5 从对物质的静态认识到反应的动态研究 51
2.4.7 从单一学科发展到边缘学科与综合学科 52
2.4.6 从基本上是描述性的经验科学向推理性的理论科学过渡 52
2.5 现代化学的新领域 53
2.5.1 纳米化学 54
2.5.2 超分子化学 64
2.5.3 组合化学 78
第3章 新世纪的化学 85
3.1 化学科学的“危机” 85
3.2 著名化学家论化学发展前景 86
3.2.1 新层次上的化学：化学发展动向之一——王夔 87
3.2.2 展望化学之未来：挑战和机遇——唐有祺 92
3.2.3 21世纪化学的前瞻——徐光宪 95
3.2.4 充满希望的新世纪：21世纪化学学科发展——吴毓林 102
3.3 化学是21世纪的中心科学 107
3.3.1 化学是高科技发展的基础 108
3.3.2 21世纪是“大化学”时代 109
第4章 哲学与化学 111
4.1 化学的哲学内涵 111
4.1.1 量变引起质变的科学 111
4.1.2 实践是检验真理的唯一标准 116
4.1.3 耗散结构理论与改革开放 120
4.2 化学促进哲学的发展 130
4.2.1 化学为古代哲学的产生作出了贡献 131
4.2.2 近代化学促进了近代唯物主义的发展 133
4.2.3 化学在马克思主义形成中的贡献 133
4.3 哲学思想为化学研究导航 135
4.2.4 现代化学的成就进一步丰富了哲学 135
第5章 现代生活与化学 139
5.1 化学与你同在 139
5.2 化学与饮食 140
5.2.1 科学美食家 141
5.2.2 饮酒的学问 146
5.2.3 树立平衡营养观 148
5.2.4 正确看待食品添加剂 149
5.3 化学与衣着 154
5.3.1 化学染料 154
5.3.2 人造纤维 155
5.3.3 合成纤维 157
5.4 身边化学点滴 158
5.4.1 拒绝致癌物质 159
5.4.2 居室装修与污染 160
5.4.3 美容美发中的化学 167
5.4.4 21世纪最危险的毒品 175
第6章 现代农业与化学 181
6.1 第二次世界农业革命 181
6.2 农业地球化学 182
6.2.1 农业无机地球化学 183
6.2.2 农业生物地球化学 188
6.2.3 农业地球化学综合调查 191
6.2.4 土壤地球化学 193
6.3.1 滥用农用化学品的副作用 200
6.3 现代生态农业中的化学手段 200
6.3.2 环境友好农药的发展方向 208
6.3.3 植物保护与化学生态学 218
6.3.4 农田化学除草 224
6.3.5 农业化学抗旱节水技术 228
第7章 生命科学与化学 232
7.1 生命的化学本质 232
7.1.1 化学变化与生命 232
7.1.2 化学元素的生命功能 235
7.1.3 有毒化学品对人体的危害 248
7.2 生命和健康的保护神 255
7.2.1 帮医生诊断疾病 255
7.2.2 为医生提供新药 256
7.2.3 正在开发的新药 258
7.2.4 怎样开发新药物 259
7.3 新兴的交叉前沿学科——化学生物学 263
7.3.1 从生物化学到化学生物学 263
7.3.2 化学生物学的科学内涵 266
7.3.3 化学生物学的研究方向 267
7.3.4 我国化学生物学的发展展望 269
第8章 能源科学与化学 271
8.1 能量的来源 271
8.1.1 能源的分类 272
8.1.2 常规能源及其特点 272
8.1.3 能源利用的化学本质 280
8.2 节能新举措 281
8.2.1 我国的能源形势 282
8.2.2 节能的意义 286
8.2.3 如何节能 287
8.2.4 汽车节能技术 289
8.2.5 煤层气节能技术 292
8.3 开发新能源 293
8.3.1 理想能源——氢 293
8.3.2 脱颖而出——二甲醚 301
8.3.3 能源之源——太阳 305
8.3.4 未来希望——海洋能 309
8.3.5 能源新星——可燃冰 312
8.3.6 尚待探索——硅酸盐燃料 316
8.3.7 其他有前景的能源 318
9.1.1 新材料的开发是社会发展的主要动力 326
第9章 材料科学与化学 326
9.1 材料对社会发展的促进作用 326
9.1.2 材料科学与经济发展水平 327
9.2 化学是新材料的源泉 329
9.2.1 无机材料与周期表 329
9.2.2 有机高分子材料 334
9.2.3 复合材料 339
9.3 高技术新材料的发展方向 342
9.3.1 新材料的特点 342
9.3.2 材料十大发展方向 342
9.4 新材料的设计与开发 347
9.4.1 分子设计与新材料 347
9.4.2 组合化学与材料芯片技术 348
9.5 新材料的明星——纳米材料 349
9.5.1 纳米材料的特性 350
9.5.2 纳米材料的应用 351
9.5.3 纳米材料发展动态 354
第10章 信息科学与化学 356
10.1 信息的采集与传输 356
10.1.1 从电缆到光缆 356
10.1.2 化学传感器 360
10.1.3 化学信息素 367
10.2 信息的处理与存储 371
10.2.1 计算机微型化 371
10.2.2 分子计算机 373
10.2.3 DNA分子计算机 377
第11章 环境科学与化学 382
11.1 环境与环境问题 382
11.1.1 “天人合一”与“盖娅假说” 383
11.1.2 生态系统形成中的化学演化 385
11.1.3 自然环境中化学物质的循环 387
11.1.4 生物地球化学省学说 393
11.1.5 环境化学是环境科学的核心 399
11.2 化学家是环境的朋友 407
11.2.1 决策的参谋 410
11.2.2 环境监测、治理的主力 412
11.2.3 绿色工艺的设计师 421
11.3.1 环境革命 422
11.3 “深绿色”的环境革命 422
11.3.2 自然资本论 424
11.3.3 环境友好的新生活方式 425
第12章 大气环境与化学 427
12.1 大气概况 428
12.1.1 大气的组成 428
12.1.2 大气圈结构 429
12.2 大气污染 430
12.2.1 大气污染物 431
12.2.2 汽车尾气 433
12.2.3 光化学烟雾 435
12.3.1 温室效应加剧 439
12.3 全球性大气环境问题 439
12.3.2 大气酸性沉降 451
12.3.3 臭氧层损耗 461
第13章 水资源与化学 471
13.1 水的特性与利用 472
13.1.1 水的特异性质 472
13.1.2 水的特殊结构 473
13.1.3 水与健康 476
13.1.4 功能性水 483
13.1.5 淡水危机与海水淡化 486
13.2 水体污染及其防治对策 489
13.2.1 水体污染的主要途径 490
13.2.2 无机污染物与水体富营养化 491
13.2.3 水体有毒有机污染物黑名单 493
13.2.4 复合污染 498
13.2.5 已污染水体恢复方法 501
第14章 绿色化学与可持续发展 505
14.1 绿色化学 505
14.1.1 绿色化学的兴起 505
14.1.2 绿色化学的重要性 506
14.1.3 绿色化学的原则 508
14.1.4 绿色化学的研究领域 511
14.1.5 绿色化学的研究进展 516
14.1.6 绿色化学的教育普及 521
14.2.1 从“增长的极限”到可持续发展 527
14.2 可持续发展 527
14.2.2 可持续发展的定义 529
14.2.3 可持续发展的量化参数 531
14.2.4 可持续性定量分析 532
第15章 化学之美 537
15.1 穿白大褂的魔术师——鬼斧神工的变化之美 537
15.2 新自然界的建筑师——巧夺天工的造化之美 543
15.3 微观世界的探险家——精密细致的构造之美 555
15.4 与时俱进的哲学家——理性睿智的思辨之美 558
15.5 现代生活的后勤部长——无处不在的实用之美 559
15.6 生命和健康的保护神——普度众生的真善之美 559
15.7 生态环境的保健医生——和平共处的平衡之美 559
15.8 科学大家庭的中心人物——融会贯通的和谐之美 559