第一章 氮族元素（共7课时） 1
第一章 第1课时 1
1氮族元素 1
1.1氮族元素的概念 1
1.2氮族元素的原子结构 1
1.3氮族元素的主要化合价 1
1.4氮族元素单质的物理性质 3
1.5氮族元素的存在及单质的制备 3
预习作业1 4
第一章 第2课时 5
2氮气 5
1.6氮气的物理性质 5
1.7N2分子的结构 5
1.8N2的化学性质 5
1.9N2的用途 6
预习作业2 7
1.10氮的固定 7
第一章 第3课时 9
3磷 9
1.11磷的同素异形体 9
1.12磷的物理性质 9
1.13磷的化学性质 9
1.14磷酸和磷酸盐 10
1.15磷的用途 10
预习作业3 11
第一章 第4、5课时 13
4氨铵盐 13
1.16NH3的实验室制取 13
1.17NH3的结构 14
1.18NH3的物理性质 14
1.19NH3的化学性质 14
1.20联氨（或叫肼，N2H4） 17
1.21铵盐的化学性质 18
1.22氮肥 19
预习作业4 20
5硝酸、硝酸盐 21
1.23硝酸的制法 21
第一章 第6、7课时 21
1.24硝酸的物理性质 22
1.25硝酸的化学性质 22
1.26硝酸盐的热分解规律阐释 24
预习作业5 25
二、氨的性质 29
三、铵离子的检验 29
一、氨的制取 29
实验一 氨的制取和性质 铵离子的检验（共1课时） 29
预习作业 30
第二章 化学反应速率和化学平衡（共6课时） 33
第二章 第1、2课时 33
1化学反应速率 33
2.1化学反应速率的表示方法 33
2.2影响化学反应速率的条件 34
预习作业1 37
第二章 第3、4课时 41
2化学平衡 41
2.3可逆反应的概念 41
2.4化学平衡状态 41
2.5化学平衡常数 42
预习作业2 43
第二章 第5、6课时 49
2.6影响化学平衡的条件 49
2.7合成氨工业 52
2.8化学反应的自发性 53
预习作业3 53
实验二 化学反应速率和化学平衡（共1课时） 57
一、浓度、温度、催化剂对化学反应速率的影响 57
二、浓度、温度对化学平衡的影响 57
预习作业 58
3.2电离常数（Ki） 64
3.1电离度（α） 64
1电离平衡 64
第三章 电离平衡（共14课时） 64
第三章 第1、2课时 64
3.3电离常数（Ki）与电离度（α）的关系 65
3.4水的电离和溶液的pH 65
预习作业1 68
3.5弱酸根离子和弱碱根离子在水溶液中的行为 72
3.7盐溶液的酸碱性 72
3.6水解常数（Kh） 72
2盐类的水解 72
第三章 第3、4课时 72
3.8溶液中的两个平衡 73
预习作业2 74
第三章 第5、6课时 80
3酸碱中和滴定 80
3.9酸碱中和滴定的原理 80
3.10酸碱中和滴定 81
预习作业3 82
3.13胶体的制备 88
3.12胶体的分类 88
第三章 第7、8课时 88
3.11胶体的概念 88
4胶体 88
3.14胶体的性质 89
3.15溶胶的稳定性和聚沉 90
预习作业4 90
第三章 第9、10课时 96
5化学电池 96
3.16原电池 96
3.17酸碱理论简介 100
3.18电极电势与氧化还原反应自发性的判断 101
预习作业5 102
第三章 第11、12课时 103
3.19电解池（槽） 103
3.20可再充电电池举例 107
预习作业6 108
3.21电解原理的应用 110
第三章 第13、14课时 110
3.22金属的腐蚀及其防护 113
预习作业7 114
实验三 电解质溶液实验四中和滴定（共2课时） 118
实验三 电解质溶液 118
一、pH试纸的使用 118
二、强电解质和弱电解质 118
三、盐类的水解 118
实验四 中和滴定 119
预习作业 119
第四章 几种重要的金属（共6课时） 126
第四章 第1、2课时 126
1镁和铝的化学 126
4.1金属的分类 126
4.2金属的物理性质 126
4.3镁和铝的化学性质 126
4.4镁和铝的重要化合物 127
4.5硬水及其软化 129
4.6合金及其用途 130
预习作业1 131
第四章 第3、4课时 134
2铁元素化学 134
4.7铁的存在 134
4.8铁的物理性质 134
4.9铁的化学性质 134
4.10铁的氧化物 135
4.12 Fe2+与Fe3+的性质 136
4.11铁的氢氧化物 136
预习作业2 138
第四章 第5、6课时 142
3炼铁炼钢 142
4.13炼铁 142
4.14炼钢 142
预习作业3 143
二、氢氧化物的生成和性质 150
一、镁、铝与酸、碱的反应 150
四、铁及其化合物的性质 150
三、氧化膜的保护作用 150
实验五 镁、铝、铁及其化合物的性质 150
实验六 原电池原理金属的电化学腐蚀（共2课时） 150
实验五 镁、铝、铁及其化合物的性质 150
五、铁离子的检验 151
实验六 原电池原理金属的电化学腐蚀 151
一、原电池原理 151
二、金属的电化学腐蚀 151
预习作业 152
第五章 烃（共13课时） 158
第五章 第1～3课时 158
1 甲烷烷烃 158
5.1有机物的概念 158
5.2有机物的特点 158
5.3烃、烷烃的概念 159
5.4甲烷分子的组成和结构 159
5.5烷烃的碳架结构——四面体 161
5.6烷烃的制取 162
5.7烷烃的物理性质 163
5.8烷烃的化学性质 163
预习作业1 167
第五章 第4课时 169
5.9基（团）的概念 169
5.10烷烃的命名 169
5.11烷烃的构造异构体的写法 170
5.12同系列、同系物、系差 170
预习作业2 171
第五章 第5～7课时 173
2乙烯烯烃环烷烃 173
5.13烯烃的碳架结构 173
5.14乙烯的实验室制法 174
5.15烯烃的化学性质 175
5.16多烯 179
预习作业3 181
5.18不饱和度（Ω）的概念 185
5.17炔烃的碳架结构 185
3乙炔炔烃 185
第五章 第8、9课时 185
5.19键数（I）的概念 186
5.20乙炔的实验室制法 186
5.21炔烃的化学性质 187
预习作业4 188
第五章 第10～12课时 193
4苯芳香烃 193
5.22芳香烃的碳架结构 193
5.23芳香烃的化学性质 194
5.24亲电取代反应机理 197
5.25定位规律 198
预习作业5 201
第五章 第13课时 205
5石油煤 205
5.26石油——“工业的血液” 205
5.27煤——“有机物的原料库” 206
预习作业6 207
6.2卤代烃的化学性质 209
6.1卤代烃的物理性质 209
第六章 烃的衍生物（共14课时） 209
1卤代烃 209
第六章 第1～3课时 209
预习作业1 215
第六章 第4、5课时 217
2乙醇醇类 217
6.3醇的命名举例 217
6.4醇的物理性质 217
6.5醇的化学性质 218
6.6乙醇的工业制法 221
预习作业2 221
第六章 第6、7课时 225
3有机物分子式和结构式的确定 225
6.7利用实验数据求有机物的实验式（最简式）和分子式 225
6.8有机物结构的确定 226
预习作业3 230
6.10酚的化学性质 233
6.9酚的结构 233
4酚苯酚 233
第六章 第8、9课时 233
6.11苯酚的制取 236
预习作业4 237
第六章 第10、11课时 241
5乙醛醛和酮 241
6.12醛和酮的结构 241
6.13醛和酮的物理性质 241
6.14醛和酮的化学性质 241
预习作业5 246
第六章 第12～14课时 248
6乙酸羧酸酯 248
6.15羧酸的结构 248
6.16羧酸的分类 248
6.17部分羧酸的重要物理性质 248
6.18羧酸的化学性质 249
6.20酯的水解和醇解 251
6.19酯的命名 251
预习作业6 252
实验七 乙醇、苯酚、乙醛的性质（共2课时） 259
一、乙醇的性质 259
二、苯酚的性质 259
三、乙醛的性质 260
预习作业 260
7.1糖类的概念 266
1糖类 266
第七章 第1、2课时 266
第七章 糖类 油脂 蛋白质（共6课时） 266
7.2葡萄糖和果糖 268
7.3二糖（双糖）：蔗糖、麦芽糖 270
7.4食品添加剂 271
预习作业1 271
第七章 第3课时 274
7.5淀粉纤维素 274
预习作业2 276
7.7油脂的性质 278
7.6油脂的结构 278
2油脂 278
第七章 第4课时 278
7.8肥皂和合成洗涤剂 279
预习作业3 279
第七章 第5、6课时 282
3蛋白质 282
7.9蛋白质的存在 282
7.10氨基酸 282
7.11蛋白质的结构 284
7.12蛋白质的性质 285
7.13蛋白质的用途 286
7.14酶 286
预习作业4 286
实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取（共1课时） 290
一、乙酸乙酯的制取 290
二、肥皂的制取 290
预习作业 291
四、纤维素的水解 294
三、食物中淀粉的检验 294
一、葡萄糖的还原反应 294
实验九 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质（共1课时） 294
二、蔗糖的水解反应 294
预习作业 295
三、蛋白质的变性 298
预习作业 298
四、蛋白质的颜色反应 298
五、食物中蛋白质的检验 298
二、蛋白质的盐析 298
一、蛋白质的灼烧 298
实验十 蛋白质的性质（共1课时） 298
第八章 合成材料（共1课时） 302
8.1高分子和小分子 302
8.2有机高分子材料的分类 302
8.3有机高分子材料的基本性质 302
8.4三大合成材料 303
8.5新型有机高分子材料 304
预习作业 304
参考答案 306