一、须知 1
1．芹菜栽培的前景如何? 1
2．芹菜含有哪些营养成分? 2
3．芹菜有哪些医疗作用? 2
4．芹菜栽培的效益如何? 3
二、芹菜的特征特性 4
5．芹菜种子的形态结构怎样? 4
6．芹菜的根有什么特征特性? 5
7．芹菜的叶有什么特征特性? 5
8．芹菜的茎有什么特征特性? 6
9．芹菜的花有什么特征特性? 7
10．芹菜的一生可划分为哪几个生育时期?各有什么特点? 8
11．芹菜种子发芽需要哪些条件? 10
12．芹菜叶的生长对温度的要求怎样? 10
13．光照对芹菜叶生长的影响怎样? 11
14．土壤水分对芹菜叶生长有什么影响? 12
15．氮、磷、钾肥料对芹菜叶的生长有什么影响? 12
三、四季栽培技术 13
16．生产上栽培芹菜的主要类型和品种有哪些? 13
17．怎样做到芹菜四季生产周年供应? 14
18．高温季节播种芹菜怎样浸种催芽? 17
19．芹菜生产为什么不宜用当年新种子? 17
20．促进芹菜种子发芽的措施有哪些? 18
21．芹菜种子包衣有什么好处? 19
22．高温季节怎样育好芹菜苗? 20
23．定植秋芹菜应掌握哪几个关键环节? 21
24．定植时剪叶、剪根对芹菜生长有什么影响? 22
25．为什么要蹲苗?怎样蹲苗? 23
26．秋芹菜营养生长盛期怎样进行肥水管理? 23
27．怎样进行芹菜软化栽培? 24
28．芹菜翻须根后管理上应注意什么? 25
29．怎样种好半夏芹菜? 25
30．什么是遮阳网?对芹菜生产有什么作用? 26
31．夏秋芹菜育苗怎样使用遮阳网? 27
32．栽培春芹菜应掌握好哪些关键环节? 28
33．什么是未熟抽薹?为什么会出现这种现象? 29
34．什么是风障畦?其结构、性能怎样? 30
35．怎样利用风障畦栽培芹菜? 31
36．塑料薄膜中、小拱棚的结构和性能怎样? 32
37．怎样栽培早春中、小拱棚芹菜? 34
38．怎样利用小拱棚栽培冬芹菜? 36
39．塑料大棚的结构和性能怎样? 38
40．怎样建造竹木拱圆型塑料大棚? 40
41．怎样选择棚膜? 44
42．怎样粘接塑料薄膜? 45
43．怎样安排大棚芹菜品种和栽培季节? 45
44．大棚芹菜怎样培育壮苗? 46
45．大棚冬芹菜定植后怎样管理? 48
46．大棚越冬芹菜怎样进行田间管理? 49
48．怎样安排日光温室芹菜栽培茬次? 50
47．利用日光温室栽培芹菜有哪些利弊? 50
49．日光温室芹菜育苗的关键技术有哪些? 51
50．日光温室芹菜怎样定植? 53
51．怎样搞好日光温室芹菜的田间管理? 53
52．日光温室芹菜怎样采收好? 54
53．日光温室芹菜擗收后需采取哪些配套管理措施? 55
54．怎样利用简易日光温室种植芹菜? 55
55．保护地内为什么要施用二氧化碳?施用二氧化碳对芹菜生长有什么影响? 57
56．大棚内怎样产生二氧化碳?应注意什么问题? 58
57．怎样进行芹菜的叶面追肥? 60
58．冬春芹菜怎样进行浮面覆盖栽培? 61
59．怎样进行芹菜地槽无土栽培? 62
61．芹菜生产上怎样使用九二○? 63
60．无土栽培芹菜营养液用什么配方? 63
62．配制赤霉素溶液有简便方法吗? 65
63．芹菜空心是怎么回事? 65
64．芹菜为什么会烂心? 66
65．芹菜裂根是什么原因? 67
66．缺硼对芹菜有什么影响?如何防止缺硼症? 67
67．钙缺乏或过剩对芹菜生长有什么影响? 67
68．怎样进行大棚芹菜、平菇立体栽培? 69
69．大棚立体栽培应掌握哪些技术关键? 72
70．怎样进行以芹菜为主的小棚一年三熟栽培? 73
71．芹菜采种有哪几种方式?各有什么优缺点? 75
72．怎样进行老根采种? 75
74．怎样进行母株采种? 77
73．怎样进行小株采种? 77
75．昆虫会影响芹菜种子产量吗? 78
76．怎样长期保存芹菜种子? 79
77．怎样识别假冒伪劣种子? 80
四、芹菜病虫草害综合防治技术 81
78．什么是无公害蔬菜?怎样生产无公害蔬菜? 81
79．怎样防治芹菜苗期病虫害? 82
80．怎样防治芹菜斑枯病? 83
81．怎样防治芹菜斑点病? 84
82．怎样防治芹菜菌核病? 85
83．怎样防治芹菜病毒病? 86
86．芹菜田间化学除草的施药方法有哪些? 87
85．芹菜田采用化学除草有什么意义? 87
84．怎样防治芹菜软腐病? 87
87．芹菜苗床怎样进行化学除草? 88
88．大田芹菜怎样进行化学除草? 89
五、芹菜的简易贮藏技术 90
89．怎样假植贮藏芹菜? 90
90．怎样冻藏芹菜? 92
91．怎样用活窖贮藏芹菜? 95
92．怎样利用温室贮藏芹菜? 95
六、芹菜高产典型实例 97
93．大棚秋冬芹菜掰叶采收高产栽培法如何进行? 97
94．天津大棚芹菜高产栽培法如何进行? 99