目录 1
一、概述 1
（一）棉籽壳是食用菌生产的理想培养料 1
（二）棉籽壳培植食用菌的经济效益 1
（三）棉籽壳培植食用菌的营养和药用价值 2
（四）用棉籽壳生产的食用菌是安全可靠的保健食品 3
二、培植技术 5
（一）棉籽壳瓶袋培植银耳 5
（二）棉籽壳袋式培植黑木耳 13
（三）侧耳的棉籽壳生料培植技术 17
（四）香菇的棉籽壳培植技术 33
（五）棉籽壳床植草菇 45
（六）棉籽壳培植金针菇 47
（七）猴头的棉籽壳瓶子培植 52
（八）灵芝的棉籽壳瓶子培植 54
三、病虫害防治 57
（一）危害食用菌生长的主要杂菌 57
（二）常用的杀菌药剂及其使用方法 59
（三）食用菌生产中常见的虫害 59
（四）杀虫药剂的使用 60
四、制种 61
（一）制种设备简介 61
（二）一级种制作 64
（三）二、三级种的制作 67
（四）菌种质量的观察 69
五、菌糠的利用 71
（一）菌糠的饲用价值 71
（二）菌糠的使用方法 72