第一篇 营养素缺乏症的食疗方法 3
蛋白质缺乏症 3
目录 3
维生素A缺乏症 5
维生素B1缺乏症 6
维生素B2缺乏症 7
维生素PP（烟酸）缺乏症 8
维生素C缺乏症 9
维生素D缺乏症 10
1．感冒、流感 15
第二篇 内科疾病食疗处方 15
流行性疾病 15
2．麻疹 23
3．水痘 25
4．腮腺炎 26
5．脑脊髓膜炎 29
6．流行性乙型脑炎 30
7．伤寒 30
8．细菌性痢疾 31
10．白喉 41
9．霍乱 41
11．肺结核 43
寄生虫病 48
1．一般寄生虫病 48
2．蛔虫 49
3．涤虫病 51
4．蛲虫病 52
5．丝虫 53
6．钩虫病 53
7．疟疾 53
1．心脏病 54
心血管疾病 54
2．高血压 56
3．动脉硬化 65
4．血栓性闭塞性脉管炎 69
5．血小板减少性紫癜 72
6．过敏性紫癜 73
7．淋巴结炎 73
8．血友病 73
10．贫血 74
9．白细胞减少症 74
呼吸系统疾病 80
1．肺脓肿 80
2．气管—支气管炎 82
3．支气管哮喘 90
4．胸膜炎 95
消化系统疾病 97
1．胃消化不良 97
2．胃痛 105
3．胃炎 109
4．胃和十二指肠溃疡 111
5．胃下垂 114
6．急性胃肠炎 115
7．肠溃疡 116
8．肝脏疾病 117
9．胆囊炎、胆石症 118
10．急性胰腺炎 118
11．甲状腺肿胀 119
12．糖尿病 120
1．泌尿道感染 123
泌尿系统疾病 123
2．泌尿系结石 129
3．肾小球肾炎 130
4．副肾泌尿生殖器疾病 132
5．淋病 134
神经系统疾病 135
1．失眠 135
2．癫痫 140
3．神经官能症 140
4．精神病 141
第三篇 妇科疾病食疗处方 145
1．月经不调 145
2．闭经 147
3．痛经 150
4．带下病 155
5．子宫出血 167
6．子宫脱垂 170
7．急性乳腺炎 177
8．不孕症 181
9．妊娠期反应 190
10．流产 192
11．产后腹痛 194
12．恶露 197
13．乳汁不足 201
14．更年期综合征 208
第四篇 儿科疾病食疗处方 215
1．小儿厌食症 215
2．小儿遗尿 222
3．小儿维生素D缺乏 227
1．痔疮 235
第五篇 外科疾病食疗处方 235
2．脱肛 237
3．疝 238
4．跌打损伤 240
5．风湿病 242
第六篇 皮肤疾病食疗处方 251
1．疔疖疮癣 251
2．丹毒 257
3．冻疮 261
4．脚气病 263
5．荨麻疹（俗名风疹块） 266
6．湿疹 267
7．神经性皮炎 267
第七篇 男性科疾病食疗处方 273
1．遗精 273
2．男性白浊 275
3．阳痿 276
4．早泄 278
5．前列腺肥大症 282
1．一般性眼病 287
第八篇 五官科疾病食疗处方 287
2．红眼病 288
3．青光眼 292
4．白内障 293
5．干眼病 293
6．夜盲症 294
7．中耳炎 296
8．鼻炎 297
9．口腔炎 298
10．牙周疾病 300
11．牙痛 302
12．咽喉炎 304
13．失音 310
14．咽喉部异物 312
第九篇 肿瘤病食疗处方 315
1．脂肪瘤 315
2．肺癌 315
3．消化道癌症 316
4．妇科肿瘤 316
5．各种癌症的辅助治疗 317
第十篇 美容健身的食疗处方 321
1．美容 321
2．乌发生发 329
3．减肥 335
4．消除疲劳 337
5．增强体力 343
6．健脑、强志 347
7．健胃强体 349
8．眼睛保健 354
9．增强性功能 355
10．妇女性冷淡 356
11．清除异味 358
12．养生滋补 359
13．妇人滋补 372
14．老人滋补 378
15．小儿健身 381
1．糯米 387
2．粳米 387
谷豆类 387
第十一篇 食物的营养成分及其功效 387
3．粟米 388
4．秫米 388
5．小麦 388
6．荞麦 389
7．玉蜀黍 389
8．黑豆 389
9．黄豆 389
10．黄豆芽 391
11．豆腐 392
12．赤小豆 393
13．绿豆 394
14．扁豆 395
15．蚕豆 395
16．豇豆 396
17．豌豆 396
18．刀豆 396
19．芝麻 397
20．芝麻油 398
21．花生 398
1．葱 399
蔬菜类 399
2．姜 400
3．蒜 401
4．韭菜 401
5．白菜 402
6．香菜 402
7．菠菜 403
8．芹菜 403
11．莴笋 404
9．油菜 404
10．空心菜 404
12．茄子 405
13．番茄 405
14．辣椒 407
15．黄瓜 407
16．南瓜 408
17．苦瓜 408
18．冬瓜 408
21．蘑菇 409
19．莲藕 409
20．萝卜 409
22．黑木耳 410
23．银耳 410
24．石花菜 410
25．发菜 411
26．紫菜 411
27．茭白 411
28．竹笋 411
30．胡萝卜 412
29．百合 412
31．山药 413
32．丝瓜 413
33．平菇 414
34．猴头菇 414
35．香菇 415
36．土豆 415
1．西瓜 416
2．无花果 416
瓜果类 416
3．苹果 417
4．梨 417
5．柠檬 417
6．草莓 418
7．葡萄 418
8．猕猴桃 418
9．香蕉 419
10．菠萝 419
11．核桃 419
14．柿 420
12．橘 420
13．橙 420
15．荔枝 421
16．大枣 422
17．栗子 422
18．桂圆 423
19．石榴 423
20．杏 424
21．李 424
22．甜瓜 424
25．芒果 425
26．山楂 425
23．桑葚 425
24．柚 425
畜禽蛋乳 426
1．猪肉 426
2．猪脑 427
3．猪髓 427
4．猪血 427
9．猪皮与猪蹄 428
8．猪肚 428
10．牛肉 428
6．猪肝 428
5．猪心 428
7．猪肾 428
11．牛肝 429
12．牛肚 429
13．牛黄 430
14．羊肉 430
18．羊肚 431
20．狗肉 431
19．羊脊骨与胫骨 431
17．羊肾 431
16．羊肝 431
15．羊血 431
21．兔肉 432
22．鸡肉 432
23．鸡血 433
24．鸡肫 433
25．鸭肉 433
28．鹅肉 434
27．野鸭 434
26．鸭血 434
29．鹅血 435
30．鹌鹑 435
31．鸽肉 435
32．雀肉 435
33．鸡蛋 436
34．鸭蛋 437
35．鹌鹑蛋 437
36．牛奶 438
37．酸牛奶 439
38．羊奶 441
水产品类 441
1．鲤鱼 441
2．鲥鱼 442
3．黄花鱼 442
4．带鱼 442
5．鱼翅 442
9．鲫鱼 443
8．鳗鱼 443
6．鳝鱼 443
7．泥鳅 443
10．青鱼 444
11．草鱼 444
12．鲢鱼 444
13．桂鱼 445
14．乌贼鱼 445
15．甲鱼 445
18．海参 446
16．鲍鱼 446
17．海蜇 446
19．乌龟 447
20．河蟹 447
21．虾 448
22．银鱼 448
23．牡蛎 448
26．蛤蜊 449
27．田螺 449
25．鲈鱼 449
24．蛏子 449
28．青蛙 450
29．蛇肉 450
调料饮品 450
1．油脂 450
2．食盐 452
3．酱 453
4．酱油 453
5．醋 454
6．桂皮 455
7．花椒 456
8．胡椒 456
9．豆豉 457
10．白砂糖 457
11．赤砂糖 457
12．饴糖 458
13．蜂蜜 458
14．红曲 459
15．啤酒 460
16．酒 461
17．茶叶 462