《国家职业技能鉴定国考试复习指导丛书中式烹调师中级》PDF下载

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作　　者：孟祥萍主编；劳动和社会保障部培训就业司，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心编
出版社：东营：石油大学出版社
出版年份：2005
ISBN：7563616020
页数：132 页

图书介绍：

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目录 1

第一章国家题库简介及复习要求 1

第二章鉴定考核重点 5

第三章理论知识鉴定复习指导 23

第四章操作技能鉴定复习指导 55

第五章试题精选 62

第六章模拟试卷 103