目录 1
序言 1
架设传播中华文化的一座彩桥——《周颖南与中华文化》序 许怀中 1
海外奇人 3
海外奇人 马淑媛 3
为了对中华文化执拗的爱 马联玉 5
一手算盘 一手笔墨 庄辛 9
华夏缘深 19
南洋一枝笔——在新加坡访周颖南 华海 19
周颖南与中华文化 毛宗刚 23
赤诚游子心 陶宗令 28
故国长牵游子情 朱开源 31
心有灵犀一点通 孙信一 35
序跋选辑 51
《钵水斋近句论诗一百首附苏诗龚画风流人物无双谱》跋 周颖南 51
《玄隐庐诗》跋 周颖南 54
沈尹默《为淑瑾女士书欧公文三篇》卷子前言 周颖南 58
《丰子恺书画集》序 周颖南 62
《冯霖章、孟欲晓画集》序 周颖南 65
关山美《笑林画意》序 周颖南 69
陆健《窗户嘹亮的声音》序 周颖南 72
《义云高大师》序 周颖南 75
《费在山朵朵集》序 周颖南 82
《姚舜熙画集》序 周颖南 85
《俞平伯书信集》序 周颖南 87
《陈毓和陈剑父子画集》前言 周颖南 90
施子贞先生遗著《贻香书屋》诗钞序 周颖南 92
石匏老人《题画诗七百首》序 周颖南 94
《玄隐庐录印》跋 周颖南 96
《紫山老人八十自寿》跋 周颖南 102
《梁振康画集》序 周颖南 105
《朱文铸画集》序 周颖南 108
《方纪龙画集》序 周颖南 110
《李曼峰动物组画》序 周颖南 112
《周秀廷画展》前言 周颖南 114
《兴化烹调》序 周颖南 116
《周颖南与中华饮食文化》序 周颖南 119
文苑盛事 125
百年难遇的“豫园雅集” 谷苇 125
漪澜盛会 周颖南 131
饮食文化 161
促进文化交流的饮食业集团 乐天 161
从孔府喜宴到红楼烹饪 谦礼 170
《中国古代名菜谱》序 周颖南 173
《北京饭店菜点丛书》评介 周颖南 175
促进中国饮食文化的国际交流 郑千里 177
上海药膳轰动海外 总统名人赞不绝口 孟宪益 180
新加坡酒楼餐馆业公会赴中国考察团报道 周颖南 185
弘扬中华饮食文化的使者 周传新 187
学术研讨 191
中国饮食文化 周颖南 191
中国饮食文化的回顾与前瞻 周颖南 195
中国饮食文化中传统与现实的冲击 周颖南 201
中国饮食文化在国际上面对的挑战 周颖南 206
新、中饮食文化交流的里程碑 周颖南 213
为共同缔造优雅的社会贡献力量 周颖南 218
中国饮食文化的里程碑 周颖南 221
新加坡酒楼餐馆业公会中国考察团考察报道 周颖南 225
自寿与寿人 周颖南 232
《黄山诗词》书后 周颖南 236
华章共赏 241
巨龙腾飞——亚运抒情 周颖南 241
雪夜访萧军 周颖南 245
忘不了的感情 周颖南 252
槟城纪行 周颖南 259
俞平伯的《古槐书屋词》与《重圆花烛歌》 周颖南 283
悼郑光汉先生 周颖南 297
周传撷英 305
海外文艺家周颖南先生 宋哲美 305
文坛诗话 329
豫园雅集新词并序（外一首） 邓云乡 329
读《海外庐诗》赠虚之并别西浪奕欢乃炎光汉 333
振夏颖南列山兼呈神户耀堂（外六首） 蒋抱一 333
赠周颖南先生十首次潘丈韵（外一首） 任真汉 337
潘受，颖南，列山，芝青女士等元旦过访酒后赋此志感（外一首） 李西浪 340
怀雪予并寄抱一颖南（外二首） 柴建仕 341
赠颖南紫山图（外二首） 黄肃武 342
赠周颖南 林少琴 343
读《迎春夜话》四首 林懋义等 344
题周颖南先生印赠紫山老人草书诗稿 陈宝书 347
题周颖南印赠紫山老人草书诗稿 蔡景荣 348
题俞平伯先生《重圆花烛歌》长卷（外一首） 杜宣 349
读《迎春夜话》 黄君坦 351
颖南先生《迎春夜话》 王益知 352
《星马人物志》读后感赋 费在山 353
赠周颖南 潘受 354
题《玄隐庐诗》 王辛笛 356
南国声华 359
《迎春夜话》序 潘受 359
《迎春夜话》后记 周颖南 361
珍贵的，也是希见的 萧乾 363
《叶圣陶周颖南通信集》序 叶至善 366
语可诲人，光可鉴物 冯其庸 370
《南国声华——周颖南创作四十年》序 季羡林 385
周颖南《南国声华》编后记 龙协涛 387
《周颖南文集》自序 周颖南 390
蔚蓝的远方——《周颖南文集》编后遐想 陶宗令 393
评语拾碎 401
对中华文化执拗的爱 萧乾 401
周颖南的散文及其艺术观述评 李永寿 404
从《迎春夜话》到《颖南选集》——文坛拾碎 林琼 420
《迎春夜话》读后 吴耀堂 425
读周颖南的《迎春夜话》 黄葆芳 427
《迎春夜话》读后感 柴建仕 430
周颖南和他的《迎春夜话》 林懋义 434
周颖南《迎春夜话》读后感 吴元华 439
后记 庄辛 诸园 444