《咖啡馆轻食 32道无国界的精致轻食美味》PDF下载

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  • 作  者:辜惠雪著
  • 出 版 社:汕头:汕头大学出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7810365509
  • 页数:44 页
图书介绍:本书以图文并茂的方式,介绍新手下厨的必备知识和技巧。

导读 4

汤&沙拉 Soups & Salads 6

虾仁通心面浓汤 8

蘑菇酥皮浓汤 9

蔬菜蕃茄汤 10

泰式酸辣海鲜汤 10

巧达海鲜面包汤 11

熏鸡凯萨沙拉 12

海鲜蕃茄沙拉 14

紫苏南瓜沙拉 15

螺旋面鲔鱼沙拉 16

和风沙拉 16

美味咖啡馆 17

饭&面 Rice & Pastas 18

意式蒜辣面 20

意式油醋汁凉面 21

焗烤千层面 22

番茄土豆面疙瘩 23

香辣泰式鸡肉面 24

双味咖哩饭 26

韩式辣味拌饭 27

焗烤南瓜饭 28

西班牙海鲜饭 29

熏肉菠菜饭 30

美味咖啡馆 31

三明治&比萨 Sandwich & Pizzas 32

香料鸡排总汇三明治 34

照烧牛肉贝果三明治 35

法式芥末火腿三明治 36

可颂土豆三明治 36

口袋饼制作 37

酪梨沙拉口袋饼 37

酸菜猪排多拿滋 38

多拿滋制作 39

黑胡椒牛肉汉堡 40

墨西哥鸡肉卷饼 41

意大利肉酱比萨饺 42

基础比萨面团制作 42

熏肉比萨卷 44

海陆方形比萨 45

芝麻脆皮彩椒比萨 45

美味咖啡馆 46