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一、种类和品种 1
（一）主要种类 1
（二）主要品种 1
二、生物学性状 14
（一）主要器官 14
（二）对环境条件的要求 22
三、栽培技术 25
（一）育苗 25
（二）栽植 32
（三）土肥水管理 36
（四）花果管理 43
四、整形修剪 46
（一）整形 48
（二）不同树龄的整形修剪 50
五、病虫防治 60
（一）梨小食心虫 60
（二）梨大食心虫 62
（三）梨黄粉蚜 63
（四）梨黑星病 64