第一章 种苜蓿，高收益 1
一、苜蓿的商品销售 1
二、苜蓿是家畜家禽的优质饲草 2
三、种植苜蓿可改土肥田、保持水土 2
四、苜蓿是蜜源植物 3
五、苜蓿的其它利用 3
第二章 苜蓿品种介绍 5
一、苜蓿主要地方品种 5
二、苜蓿育成品种 10
三、国外引进品种 19
第三章 苜蓿栽培与管理技术 32
一、耕作技术 32
二、播种技术 34
三、田间管理 42
四、刈割 49
五、放牧 52
六、收种 53
第四章 苜蓿病虫草害防治技术 55
一、苜蓿病害防治技术 55
二、苜蓿虫害防治技术 75
三、苜蓿草害防治技术 95
第五章 苜蓿草产品加工利用技术 109
一、苜蓿青干草调制技术 109
二、苜蓿青贮技术 126
三、其它苜蓿草产品的加工 140
四、苜蓿草产品加工机械 141