目录一 虎守杏林 13
二 不老的传说 16
三 老年人 19
四 长寿有方 24
五 但愿人长久 29
六 难忘南瓜香 35
七 戒烟靠毅力 39
八 饮茶思源 43
九 名人茶事三则 50
十 酒 54
十一 堤上欢聚酒话多 58
十二 绿色的乳牛—大豆 62
十三 源远流长的豆腐 66
十四 麻婆与脑子豆腐的由来 69
十五 可爱的金丝燕 73
十六 首位尝食燕窝的人 77
十七 红薯甜如蜜 81
十八 富有神秘色彩的灵芝 85
十九 鹧鸪燉川贝滋补又消痰 89
二十 海带飘香绿满材 93
廿一 花与人 98
廿二 被忽视的番石榴 103
廿三 海参也是参 106
廿四 苏武牧羊话苁蓉 109
廿五 苦瓜—糖尿病人的恩物 112
廿六 名称古怪的淫羊藿 115
廿七 黄精的故事——答乡亲来信 118
廿八 海马是鱼不是马 122
廿九 长白山的「孩儿参」 125
三十 一曲解千愁 129
三十一 若要安，脚要暖 134
三十二 为胆固醇说句公道话 140
三十三 多吃鱼令你更聪明 146
三十四 选用防癌饮食 151
三十五 后记 157