目录 1
一、概说 1
二、主要的种类和品种 2
三、生物学特性 5
（一）根、枝、叶、花 5
（二）结果习性 7
（三）物候期 8
四、对环境条件的要求 9
（一）温度 9
（二）光照 9
（三）水份 10
（四）土壤 10
五、栽培管理技术 11
（一）苗木的繁殖与定植 11
（二）整形与修剪 16
（三）施肥、灌水与土壤耕作 23
（四）激素的使用及其它管理 24
（五）葡萄的采收 25
六、葡萄的病虫害防治 26
（一）葡萄黑痘病 26
（二）葡萄霜霉病 27
（三）葡萄白腐病 28
（四）葡萄白粉病 29
（五）葡萄炭疽病 30
（六）葡萄褐斑病 30
（七）葡萄根瘤蚜 31
（八）葡萄透羽蛾 32
（九）葡萄十星叶甲 32
（十）葡萄虎天牛 33