目录 1
第一部分 身边的化学 1
1．菜锅中的化学 李朝略 1
2．他们为什么呕吐 吴雄 2
3．味道与化学 李朝略 2
4．奇妙的化学气味 罗大志 3
5．蛋白质与营养 林同基 5
6．牛奶、豆浆加红糖为什么会发生沉淀 孔令杰 6
7．鲜蛋何以成皮蛋 华荣麟 6
8．端午与化学 姚洁文 7
9．油条与化学 赵爱国 8
10．蜂蜜与蜂蜡 周元桂 9
11．茶叶与化学 隋国庆 10
12．NaCl与人体健康 唐良贵 11
13．人体液中的pH 王寅仲 张国顺 12
15．漫话食品添加剂 刘建共 13
14．食盐添加剂 秦自云 13
16．五光十色的食品色素 刘映进 14
17．酒中的化学 孙翠芝 15
18．玉液飘香话“美酒” 胡刘扬 16
19．饮酒过量为何醉 林锋学 17
20．水果解酒的缘由 宗国栋 18
21．水果中的化学 李朝略 19
23．漫话喝自来水 桦林 20
22．人类能食草为生吗？ 何世焰 20
24．为什么明矾可以净水 骆萌 21
25．巧除铝壶水垢 杨国雄 22
26．尿中的学问 罗盛祖 23
27．小便桶冒烟之谜 李朝略 24
28．屁中的化学知识 蒯世定 25
29．警惕油墨中的“敌人”——多氯联苯 夏向东 26
30．生活中的致癌物质 熊泽武 27
32．隆冬话煤气中毒 黄宪章 28
31．煤炉中的化学 李马理 28
33．棉的种种 蒯世定 29
34．合成纤维前程似锦 李朝略 31
35．你会鉴别衣料吗？ 华荣麟 32
36．塑料王国掠影 隋国庆 33
37．洗衣的化学知识 周伯达 马伯平 34
38．几种常用除迹法的使用 童文中 35
39．洗衣皂、香皂和药皂 李朝略 36
40．谈谈肥皂与洗衣粉能否混用 王维仿 37
41．牙膏 李朝略 38
42．白银和饮具 杨长喜 39
43．氧化物与五光十色的玻璃 欧阳谆 39
44．彩铝的秘密 李朝略 40
45．暑假漫话太阳镜 李朝略 41
46．电子表里的化学反应 蒯世定 42
47．照相中的化学变化 李朝略 43
48．蚊烟香的奥秘 当阳 习文 44
49．石蜡是蜡吗？ 陈耀根 45
50．多才多艺的甘油 李朝略 46
51．护肤品的选用 李朝略 47
52．谈谈“化学烫发” 李朝略 罗盛祖 48
53．舞台云雾与化学 蒯世定 48
54．新春佳节话爆竹 李朝略 50
55．浏阳花炮响天下 李朝略 张文清 51
56．铅笔是铅做的吗？ 李马理 52
57．蓝黑墨水中的化学 李马理 53
58．砖的颜色与铁 贾柳林 54
59．墙上白毛是何物 陈荣 54
60．花的颜色中的化学 李朝略 55
61．花香与化学 李朝略 56
62．雷电与化学 李朝略 57
63．生命的卫士——臭氧 李朝略 58
64．二氧化碳与气温 汪宗荣 59
65．漫谈空气污染 隋艳春 60
第二部分 化学杂谈 62
1．神奇的元素—氢 覃伟文 62
2．氟的自述 张江波 石远明 65
3．活性炭趣谈 杨长喜 66
4．魔烟鬼雾 华荣麟 67
5．环境污染与拿破仑之死和自贡恐龙绝灭之谜 陈秉琨 68
6．锂——最轻的高能金属 荣先智 李素兰 69
7．不吃羊的狼 孙炜刚 70
8．功能独特话铁粉 贾仰林 70
9．铜的传闻 刑乃文 71
10．孔雀石的传说 李琮 73
11．自由神与电化学 罗大庆 73
12．从拿破仑到金发女郎 石旭初 74
13．一座金塔顶六十工人命 韩国栋 75
14．赤山锁蓝湖 王寅仲 张国顺 76
15．女儿国之谜 叶灿林 76
16．“鬼谷”之谜 潘汉升 77
17．“剃头鬼” 王克军 78
18．问渠哪得清如许 贾书建 79
19．后起之秀金属钛 魏志刚 80
20．真金辨 龚行三 81
21．黄金的妙用 黄宪章 82
22．总统的内幕新闻 华荣麟 83
23．催化剂之王——铂 吴润扬 84
24．奇迹金属——再谈铂的奇妙用途 吴润扬 85
25．漫话稀土 长沙十一中化学组 86
26．热缩冷胀的金属 李金安 87
27．“生物冶金”正悄悄走来 孔令杰 88
28．臊味与神灵 韩国栋 89
29．漫话干冰 龚行三 90
30．酸的形形色色 李朝略 刘超莲 91
31．酸中之王——超强酸 李菊仁 92
32．石灰“家族” 闿斐 93
33．辰砂漫谈 范增庸 94
34．明矾的用途 王龙 95
35．CuSO4的妙用 陈裕祥 95
36．诸葛亮未揭开的奥秘 华荣麟 96
37．艳遇辱秦皇 妙传神女汤 周元桂 97
38．大理石趣话 龚行三 98
39．屠狗洞的秘密 李松林 99
40．索溪风光 大自然的恩赐 杨庆绪 100
41．醋酸巧反应 蛋中藏情报 蒯世定 102
42．惹人喜爱的石膏 林岸殊 102
43．古代厨师的发现 王坤仁 104
44．和氏璧与拉长石 蒯世定 105
45．化学药品湖 蒯世定 105
46．死海疑云 刘文叔 106
47．杨白劳与盐卤水 刘浩然 106
48．什么东西毒性最烈 敬之 107
49．魔火与化学 陈敬庸 107
50．杀鬼子的燃烧瓶 贾仰林 108
51．美女的脸为什么是黝黑的？ 李朝略 109
52．奇闻趣事中的化学 刘文叔 109
53．喷火的老牛 张运法 112
54．分子、巨大分子和高分子 刘裕家 112
55．异戊二烯 胡萝卜 天然橡胶 曹云健 113
56．白衣侠女 王岚 115
57．奇妙的化学桥 汪建沃 115
58．神秘的“侦察兵”——示踪原子 李朝略 116
59．漫话催化剂 王寅仲 张国顺 118
60．激光与化学 李朝略 119
61．有机太阳能电池 李菊仁 120
62．展望未来能源 龚行三 121
63．老天“长眼”灾难多 江德兴 122
64．“纯净物”的王国——化学试剂 欧阳谆 123
第三部分 化学故事 126
1．钻石失窃前后 耿宝春 126
2．伍德智破炖肉案 思淋 127
3．一场遗产官司中的化学 陈树林 128
4．大银行凯利失金 化学家妙计擒盗 周仁和 130
5．格林太太的假牙 王宗权 131
6．石棺中的古电池 化文 132
7．碘与指纹破案 刘华亭 132
8．绿色档案的真相 敬之 133
9．破案中的化学 林昌铋 134
10．“斯科特”的遇难与“锡疫” 杨长喜 135
11．铅与罗马帝国的灭亡 刘华亭 136
12．“龙王泉”的传说 张保文 张先华 137
13．武后赐“金”唐诜遭殃 王寅仲 张国顺 138
14．玻尔巧藏诺贝尔金质奖章 赵黎江 139
15．揭穿金匠的把戏 方厚今 140
16．生日的发现 蔡擎元 140
17．自杀还是他杀？ 孔令杰 141
18．戈林之死 张运法 142
19．鱼池案件的凶手 王放民 143
20．谁是凶手 华荣麟 144
21．欧罗巴战舰的“纵火犯” 周仁和 145
22．阿比里奥号的悲剧 王放民 146
23．“阿那吉纳”号的沉没 隋国庆 146
24．悲剧频频是何因？ 耿宝春 句广宇 147
25．在伊泊尔战役之后 董鹤军 肖俊 148
26．查理曼大帝的魔法 隋国庆 148
27．古城之战 化文 149
28．飞越大西洋前后 张运法 150
29．甲烷与慈禧墓盗案 胡立宪 151
30．宫廷舞会之谜 吴？廷 152
31．一场奇特的酒精战 周仁和 153
32．闲话凯库勒“做梦” 贾宗超 154
33．绿色辉光中的梦 罗盛祖 155
34．孪生姐妹 隋国庆 162
35．绿色的冷光 李朝略 隋国庆 169
36．铝姑娘传奇 隋国庆 李朝略 177
第四部分 成语中的化学 184
1．烈火见真金……………………………………………张运法？2．沙里淘金 张运法 184
3．点石成金 欧阳谆 185
4．百炼成钢 张运法 185
5．削铁如泥 龚行三 186
6．炉火纯青 张运法 187
7．杞人忧天 龚行三 187
8．水滴石穿 欧阳谆 188
9．甘之如饴 张运法 189
10．信口雌黄 王放民 189
11．万紫千红 欧阳谆 190
12．瓜熟蒂落 欧阳谆 191
13．化学古诗采摘 欧阳谆 192
14．化学古语今释 方厚今 194
第五部分 化学史话 196
1．浅谈人们对原子的认识 李文珺 196
2．化学史上的三次重大突破 常喜贵 197
3．一个比神话还要神话的故事 韦有璜 198
4．捉拿失踪元素 贾平静 198
5．离子学家奇军 王寅仲 张国顺 199
6．动物电——原电池 胡列扬 201
7．爱丽丝与酸碱试纸 高明 202
8．胶体史话 卞文峰 203
9．空气史话 龚行三 204
10．氧气的发现与正确地分析 李朝略 205
11．人造金刚石史话 孔令杰 206
12．猫的功劳 罗大庆 208
13．牛尝出来的元素 罗大庆 209
14．殊途同归 龚颖潮 209
15．古铜初冶 黄贻洪 210
16．硝酸合成与第一次世界大战 徐世三 211
17．纯碱小史 陈炳夫 212
19．火神播下的种子 范良智 213
18．明矾小史 林昌铋 213
20．镜子小史 孔令杰 214
21．铅笔史话 侯典军 215
22．建材骄子诞生记 崔华 216
23．纵观历史话石油 周元桂 217
24．从两则历史故事谈石油的催化重整 李贵先 218
25．他们为何昏睡？ 张运法 219
26．厨房里发明的炸药 葛洪章 袁秀华 220
27．从垃圾箱里捡回的发明 汪建沃 221
28．中学化学史集锦 徐萌 222
29．中国化学史上的“世界第一” 欧阳谆 222
30．诺贝尔化学奖轶闻 黄新阶 224
第六部分 化学家简介 226
1．近代化学奠基人——道尔顿 罗盛祖 226
2．近代化学之父——罗伯特·波义耳 罗盛祖 228
3．发现“固定空气”的化学家——布拉克 罗盛祖 229
4．科学怪人与伟人——凯文第旭 李朝略 罗盛祖 230
5．普利斯特里的人生三部曲 罗盛祖 233
6．伟大的发现家——舍勒 罗盛祖 234
7．一位勇于探索的化学家—盖吕萨克 罗盛祖 235
8．发现“空中隐士”的化学家——拉姆赛 罗盛祖 237
9．载入化学史册的物理学家——阿佛加德罗 罗盛祖 238
10．敢于攀登险峰的化学家——戴维 罗盛祖 239
11．化学史上一曲悲壮的篇章——纪念氟的提取者摩瓦桑 李如意 240
12．在逆境中奋斗的化学家——法拉第 罗盛祖 241
13．一代科学勋臣——门捷列夫 罗盛祖 242
14．第一位获得诺贝尔化学奖的原来是一个送牛奶的人——范特霍夫 罗盛祖 244
15．向“生命力论”挑战的化学家——维勒 罗盛祖 245
16．为理想而奋斗的李比希 罗盛祖 246
17．用利剑和烧瓶奏出生平凯歌的人——康尼查罗 罗盛祖 248
18．用智慧创造上帝的人——贝特罗 罗盛祖 249
19．建筑学与化学相结合的红娘——凯库勒 罗盛祖 250
20．诺贝尔奖创建人——化学家诺贝尔 欧阳谆 251
21．全能教授——阿列纽斯 罗盛祖 252
22．给世界增花添彩的化学家——贝耶尔 罗盛祖 254
23．炎黄子孙的骄傲——1986年诺贝尔化学奖获得者李远哲 温述仙 255
24．荣誉在科学家心目中的地位 张俊瀛 256
25．化学家的爱情——爱丽丝与紫罗兰 蒋学志 257
26．化学家的通式C4H4 贾宗超 258
27．化学家名言录 常喜贵 259
第七部分 化学游艺 261
1．化学诗 261
（1）化学教师之歌 温恒泰 261
（2）致化学教师 梁章级 262
（3）献给你——《中学生化学报》 高传良 264
（4）奇妙的图案 屈元求 264
（5）她是谁 罗盛祖 265
2．化学相声——比本事 张献让 266
（1）趣填成语 孔春明 曹禄波 268
（2）趣填俗名 邢乃文 268
3．化学趣填 268
（3）趣填“100”——为《中学生化学报》出版100期而辑 常喜贵 269
（4）趣填“十八化” 陈日铁 270
（5）填现象及颜色 商载文 270
4．考考你 271
（1）了解自己 徐瑛 271
（2）金属之最 华荣麟 271
（4）识错改错 胡家金 272
（3）看谁答得快 佚名 272
（5）填拼分子式 田东 273
（6）谜环寻名 罗大志 273
（7）身边化学十问 贾仰林 274
5．化学谜语 李朝略 274
6．化学魔术 277
（1）火树银花 李朝略 罗盛祖 277
（2）魔术六则 李朝略 280
（3）你能揭开魔术“清水九变”之谜吗？ 朱润鑫 281