一名伶之品“这张飞妹妹了！”一记老舍 1
三打徐城北——《品戏斋夜话》序 黄宗江 1
梨园诗画八扇屏（徐城北诗，丁聪画） 2
梅兰芳《霸王别姬》 2
尚小云《汾河湾》 4
品戏斋话京剧——近访徐城北 丁佳 5
荀慧生《红娘》 6
“通天教主”的教授方法——记王瑶卿 7
程砚秋《文姬归汉》 8
不肯轻露的萧太后——记尚小云 9
周信芳《乌龙院》 10
奋起攻坚“霓裳舞”——记梅葆玖 11
马连良《借东风》 12
萧长华《群英会》 14
盖叫天《武松》 16
“绸舞一口气”——记杜近芳 17
“肌肉要思维化”——记阿甲 22
遣兴常玩嵌字诗——记翁偶虹 29
“急就章”中有文章——记夏永泉 34
第三只耳朵——记林继凡 42
二术语之品说“角儿” 50
说“卖” 76
说“说” 79
说“台上见” 82
说“跑码头” 85
说“拴角儿” 87
说“戏份儿” 89
说“反串” 91
说“造魔” 93
关于“活化石” 97
三源流之品 97
关于“平均分” 102
关于“花架子” 108
关于“三并举” 113
关于“样板戏” 121
四韵味之品 132
光“余派”还不行 132
说心象 135
虚叩的魅力 141
书卷气上的“三级跳” 143
说泥土味 147
接吻的诗化 150
五他山之品 155
“拼”与“悟” 155
“挂”文章与“写”文章 157
盆景的随想 159
炒豆芽中的学问 162
说“古董” 164
话剧也用女小生 169
越剧与长寿 171
漫画也有师傅 173
话说侯宝林待客 175
园林、书法与现代人 177
六精萃之品 181
生面孔与熟面孔 181
隔行当与跨剧种 184
“常座儿”与常人 186
修养的配套 189
靠着米囤挨饿 191
答“三打” 195
一代后记 徐城北 195