第一章 20世纪后半期现代农业发展的大趋势 1
第一节 工业化国家农业高度现代化 1
第二节 农业经营方式的战略性转变 7
第三节 农业合作社发展的新特点 12
第四节 农业国际化新趋势 18
第二章 农业一体化的兴起与发展 23
第一节 农业一体化的起源 23
第二节 农业一体化的两种发展类型 26
第三节 农业一体化的四种企业组织模式 28
第四节 合作社：农业一体化的重要载体 31
第五节 农业一体化的国际经验 33
第三章 跨国公司与全球农业一体化 37
第一节 集中化：跨国公司发展的大趋势 37
第二节 跨国公司对全球技术开发的推动作用 43
第三节 跨国公司对发展中国家经济发展的影响 46
第四节 跨国公司渗入农业和全球农业一体化 49
第五节 跨国公司对全球贫富差距拉大的影响 55
第一节 全球化与经营理念的主题 58
第四章 全球化：企业经营理念和营销战略 58
第二节 塑造有生命力的企业文化 61
第三节 诚信：当代企业道德基础 65
第四节 创造性和创新：竞争的核心 68
第五节 新的品牌战略 72
第六节 建立崭新的客户关系 75
第五章 农业食品经济与加工业 79
第一节 农业食品体系发展的新趋势 79
第二节 食品生产与加工业的变革 82
第三节 农业食品经济与转基因产品 99
第六章 食品企业商业优势的形成因素 102
第一节 专有资产 102
第二节 总部服务 103
第三节 直接优势 104
第四节 奖励员工 105
第五节 市场竞争 105
第六节 企业集团 106
第七节 知识产权 107
第八节 不完全合同 107
第九节 开拓流通渠道 108
第十节 政府干预 109
第七章 发达国家农产品市场与流通 112
第一节 规范和健全的市场体系 112
第二节 以积极的政府调控确保合理的市场结构 117
第三节 建设一流的基础设施 118
第四节 销售合作社与农产品流通 121
第八章 小农户经营下的农产品批发市场 124
第一节 韩国的农产品流通体系 124
第二节 中央批发市场 129
第三节 产地批发组织和销售方式 131
第四节 产地流通设施建设 134
第五节 农产品物流中心 137
第九章 小农户经营下的农产品市场与流通 143
第一节 台湾的农产品运销制度 143
第二节 农产品批发市场 151
第三节 农产品批发交易的电脑拍卖 160
第四节 别具特色的粮食运销制度 163
第五节 零售市场超市化 168
第十章 农业标准化 170
第一节 农业标准国际化大趋势 170
第二节 农产品销售规程和分级检验标准 174
第三节 谷物等级和分级标准 179
第四节 牛肉的分级管理 183
第十一章 农业信息服务系统 189
第一节 全球化与农业管理和服务信息化 189
第二节 发达国家农业管理和服务信息化系统 191
第三节 发展中国家农业管理和服务信息化系统 197
第四节 中国农业管理和服务信息化建设 200
第五节 中国农业入网及其发展趋势 205
第一节 入世后中国农业发展：发挥比较优势战略 210
第十二章 入世后中国农业发展的保护和支持政策 210
第二节 实行合理的进口关税政策 213
第三节 加强农业的国内支持政策 218
第四节 构建新的粮食安全体系 222
第十三章 全球化：中国农业发展新战略 224
第一节 农业发展新阶段的基本特征 224
第二节 农业发展新战略的方向 227
第三节 农民组织化：新阶段的一个战略问题 239
第四节 农业发展新战略下的政府定位 240
结束语 244