一、油菜的发芽与出苗 2
（一）油菜籽的构造 2
目录 2
（二）油菜的发芽与出苗的过程 3
二、油菜的苗期 5
（一）苗期叶片的生长 5
（二）苗期根系的生长 6
（三）防止苗期冻害 7
（一）现蕾抽苔期叶片的生长 9
三、油菜的现蕾抽苔期 9
（二）现蕾抽苔期根系的生长 11
（三）现蕾抽苔期茎的生长 12
（四）早花（早苔）的原因 13
四、油菜的花期 14
（一）油菜花的结构 14
（二）花蕾分化的过程 14
（三）主花序开始分化的时期 16
（五）开花需要的条件 17
（四）花芽分化速度 17
（六）关于油菜的“花而不实”问题 18
（七）油菜的串花问题 19
五、油菜的结角成熟期 20
（一）角果的构造 20
（二）角果和种子的发育过程 20
六、油菜的营养特性 24
（一）油菜对氮素的吸收量 24
（二）油菜对磷素的吸收量 25
（三）油菜对钾素的吸收量 25
（四）油菜各生育阶段对氮、磷、钾营养的吸收比例 26
七、油菜的类型与品种 27
（一）甘蓝类型油菜 27
（二）白菜类型油菜 29
八、油菜的产量形成 30
（一）油菜的产量构成因素 30
（二）栽培条件对油菜产量构成因素的影响 31