一、概论 1
（一）经济意义 1
（二）栽培历史与现状 3
（三）发展前景 5
二、主要种类和主要优良新品种 7
（一）主要种类 7
（二）主要优良新品种 13
三、生物学特性 23
（一）生长结果习性 23
（二）物候期 28
（三）对环境条件的要求 29
四、苗木繁育 31
（一）苗木繁育方法 32
（二）主要砧木种类 34
（三）砧木种子的采集与处理 36
（四）嫁接育苗技术 40
（五）苗木出圃 58
五、果园建立 60
（一）园址选择与果园规划设计 60
（二）品种选择与搭配 63
（三）选用优质壮苗 66
（四）合理密植 68
（五）定植前土壤改良 68
（六）苗木定植 71
六、优质丰产栽培技术 76
（一）土肥水管理 76
（二）整形修剪 99
（三）花果管理 117
七、主要病虫害防治 134
（一）主要病害及其防治 134
（二）主要虫害及其防治 141