第一章 洗涤剂用表面活性剂 1
第一节 阴离子表面活性剂 1
第二节 非离子表面活性剂 45
第三节 阳离子表面活性剂 75
第四节 两性离子表面活性剂 81
第五节 复配表面活性剂 103
第二章 洗涤剂用酸、碱与溶剂 125
第一节 酸与碱 125
第二节 有机溶剂 141
第三章 洗涤剂用助剂 172
第一节 抗再沉积剂与助溶剂 172
第二节 软水、阻垢分散剂 177
第三节 荧光增白剂 207
第四节 漂白剂 218
第五节 增稠剂 228
第六节 吸附剂 233
第七节 稳泡剂、抑泡剂和消泡剂 235
第八节 防腐剂 237
第九节 杀菌剂和抑菌剂 246
第十节 缓蚀剂 264
第十一节 洗涤剂用酶 287
第十二节 气雾推进剂 290
第十三节 螯合剂及抗氧剂 292
第十四节 着色剂 298
第四章 制皂工业用油脂 305
第一节 固体油脂 305
第二节 软性油脂 308
第三节 其他类油脂 314
第五章 洗涤剂用香料、香精 318
中文索引 320
英文索引 332