一、发展板栗生产的意义 1
（一）我国板栗生产的概况 2
（二）发展板栗生产的前景 5
（三）板栗的栽培特点 6
（四）山地发展板栗生产的意义 8
二、板栗的优良品种与品种选择 11
（一）栗的主要种类 11
（二）板栗的主要品种 12
（三）品种选择 16
三、板栗的生长结果特性 20
（一）根系生长特性 21
（二）芽的类型及其特性 22
（三）枝条的类型及其特性 23
（四）开花结果习性 27
四、板栗优质高产的生态条件 31
（一）温度 31
（二）水分 32
（三）光照 32
（四）立地条件 33
（五）土壤 33
（六）风和其他 34
五、板栗苗木的繁殖技术 35
（一）苗圃的建立 35
（二）砧木苗的培育 37
（三）嫁接苗的培育 45
（一）丘陵山地建园的特点 52
六、山地栗园的建立与栽植技术 52
（二）水土保持 53
（三）抽槽改土 57
（四）栽植技术 58
七、山地实生栗树改造利用技术 62
（一）适于改造的栗树种类和树体、立地条件 62
（二）樵山开园 63
（三）嫁接时期和方法 64
（四）抚育管理 64
八、山地栗园的土、肥、水管理技术 67
（一）增厚土层，改良土壤 67
（二）合理施肥 68
（四）栗园间作 71
（三）抗旱保墒 71
九、栗树的整形修剪 73
（一）整形修剪的时期和方法 73
（二）幼树的整形与修剪 74
（三）结果树的修剪 78
（四）夏剪 79
（五）更新修剪 80
十、板栗的采收和贮藏保鲜 82
（一）采收 82
（二）贮藏保鲜 83
十一、板栗的主要病虫害及其防治 86
（一）主要害虫及其防治方法 86
（二）主要病害及其防治方法 97