第一节 稻 1
1．稻的起源和特征 1
2．稻的光合作用特性 2
3．陆稻的生育和干物质生产 4
第二节 麦类 6
1．干物质生产和生育的特征 7
2．产量的形成和光合作用 9
（1）产量容积的决定 9
（2）产量内容的形成 10
（3）产量的限制因素 12
3．环境和栽培技术 13
第三节 玉米 15
1．干物质生产和生育的特征 15
2．产量的形成和光合作用 18
（1）产量容积和光合作用 18
（2）产量内容的形成和成熟 19
（3）产量内容的运转和产量容积的关系 22
3．栽培技术要点 24
第四节 大豆 25
1．生育和光合作用以及干物质生产 25
（1）一般的特征和生育 25
（2）光合作用和干物质生产 28
（3）光合作用产物的分配和运转 29
2．产量的形成和光合作用 30
（1）产量的形成过程 30
（2）营养生长和生殖生长的竞争 32
3．高产技术要点 35
第五节 甘薯 36
1．生育和光合作用以及干物质生产 36
（1）一般的特征和生育 36
（2）光合作用和干物质生产 37
（3）光合作用产物的蓄积和光合作用能力 39
2．产量形成和光合作用 39
（1）产量形成的特征 39
（2）块根形成的机制 40
（3）土壤条件与块根膨大 42
（4）氮和钾与块根膨大 43
（5）淀粉的合成和蓄积 45
3．从物质生产来看栽培技术 46
第六节 油菜 47
1．生育和干物质生产的特征 47
2．荚的光合作用 49
3．产量形成和光合作用 50
4．栽培技术要点 51
引用文献 51
参考文献 56