《休闲保健美食》PDF下载

  • 购买积分:10 如何计算积分?
  • 作  者:书方主编
  • 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
  • 出版年份:2006
  • ISBN:7537530378
  • 页数:209 页
图书介绍:本书介绍有关休闲保健食品知识和食疗方例,有针对性地从传统医学、现代营养学、医药学等方面介绍食谱功能,突出其家庭制作。

休闲功能食品常识食品的三大功能 2

常用的保健天然休闲功能食品 4

花生 4

栗子 6

红枣 8

核桃 9

山楂(片) 10

杏仁 11

白果 13

莲子 14

橄榄 15

芡实 16

腰果 17

葵花子 18

榛子 19

榧子 20

菱角 21

甘蔗 22

松子 22

椰子 24

南瓜子 25

家制保健休闲功能美食谱小零食 28

家炒花生米 28

五香花生 28

花生糖酪 29

可可奶花生 29

多味花生 30

挂霜花生 30

花生脆枣 31

咸花生果 32

花生粘子 32

甜咸花生 33

香糯米花糖 33

挂霜红枣 34

无核糖枣 34

夹心红枣 35

五香板栗 35

糖炒栗子 36

烤板栗 37

核桃糖块 37

桃仁豌豆 38

椒盐核桃 38

山楂果片 39

果丹皮卷 39

山楂糖堆 40

山楂果脯 41

香甜山楂 41

山楂桂糖 41

佛手果卷 42

怪味杏仁 43

咸香杏仁 43

炒南瓜子 44

生南瓜子 45

瓜子双仁 45

糖桂白果 46

甜香腰果 46

盐霜瓜子 46

炒甜腰果 47

怪味腰果 47

五香瓜子 48

烤香瓜子 49

烤葵花子 49

盐水榛仁 50

炒薄荷糖榧 50

椒盐香榧 50

芝麻香糖 51

柿饼桃仁 51

香草瓜子 52

奶油瓜子 52

酱油瓜子 53

五香瓜子 53

小吃 54

花生豆奶 54

花生甜乳 54

花生炖枣仁 55

花生米粥 55

花生酱 56

栗面窝头 56

栗子米粥 57

栗桂甜粥 57

枣桂栗羹 57

藕栗花羹 58

栗枣山药粥 59

栗米肾粥 59

八珍栗泥 60

鲜栗炖鸭 60

什锦枣羹 61

益脾枣饼 61

炒糖三泥 62

红枣奶冻 62

枣泥果冻 63

枣糖木耳 63

桂圆枣汤 64

玫瑰花枣 64

红枣甜酒 65

红枣粽子 65

香酥红枣 66

枣泥奶茶 67

红枣猪蹄 67

枣桂糖茶 68

首乌枣茶 68

核桃甜酪 69

蜜汁红枣 69

核桃梨汁 70

核桃栗羹 70

核桃豆粥 71

核桃奶糊 71

桃酥豆泥 72

核桃松饼 72

核麻米粥 73

核桃豆奶 73

蜜枣核桃 74

核桃乳片 74

核桃芝麻茶 75

雪花核桃泥 75

山楂罐头 76

山楂米粥 76

山楂鸡仁 77

山楂杞饮 77

酸甜果冻 78

山楂香果 79

山楂果酱 79

杏仁番茄糕 80

杏仁甜肉 80

杏仁茶汤 81

杏仁猪肺 81

南瓜子蜜 82

南瓜子泥 82

瓜子榔硝 83

瓜子糖槟榔 83

瓜子槟榔 83

瓜子拌菠菜 84

白果蜜膏 84

椒盐白果 84

白果卜笋 85

白果鸡菜 86

白果梨汤 86

白果酥香饼 87

香瓜白果盅 87

莲子枣茶 88

白果米粥 88

莲子米粥 89

远志莲粥 89

莲子龙眼粥 90

莲子糯米饭 90

百合莲子羹 91

莲子山药粥 91

莲子内金粥 91

琥珀莲子 92

莲子蜜橘糖 92

莲茯苓膏 93

莲子豆泥 93

莲子奶露 94

猪肝莲粥 94

莲子藕粥 94

山莲葡粥 95

榄矾糖膏 95

橄榄糖饮 96

橄榄茶饮 96

榄甜芋泥 96

橄榄汁饮 97

芡花藕散 97

芡核桃羹 97

芡实栗饼 98

芡馅汤团 98

芡骨香羹 99

芡实蛋羹 99

芡菜米粥 100

芡实米鸡 100

芡实药糊 100

芡实五味汤 101

芡实甲鱼 101

栗芡肉汤 102

腰果米羹 102

腰果豆饼 103

双仁肉卷 103

油炸榛仁 104

八宝饭 104

榛子甜粥 105

榧子素羹 105

榧子饮汁 105

二米菱粥 106

松子桃膏 106

鸡油松仁 106

五仁蒸包 107

甘蔗藕汁 107

蔗鸡尾酒 108

藕地蔗汁 108

蔗马蹄饮 108

椰茸蛋酥 109

椰杏奶粉饼 109

椰子糯粥 110

椰枣鸡饭 110

椰薯奶鸡 110

江米藕 111

八宝莲子粥 112

杏仁茶 112

椰汁凤凰饼 113

油茶 113

小豆粥 114

芝麻卷 115

五香酱肉 115

咖喱猪肉干 116

皮蛋 116

蛋松 117

五香茶蛋 117

菠萝奶冻 118

糖莲藕 119

西红柿酱 119

什锦山药 120

果子干 120

柿饼糖粥 121

油炸葡萄干 121

什锦果冻 122

酱核桃仁 123

酱花生仁 123

五彩杏仁 124

酱杏仁 124

酸白菜 125

咸辣白菜 125

冬菜 126

酱笋 127

腌青椒 127

酱黄瓜 128

酱瓜 128

酱藕片 129

甜辣萝卜干 129

五香瓜丝 130

茄子脯 130

糖醋嫩姜 131

酱大蒜 131

糖马蹄 132

鱼松 133

肉松 133

小点心 134

花生布丁 134

花生枣糕 134

花生酥糕 135

奶花生糕 135

花生饼干 136

花生冻糕 137

栗子糖糕 137

栗子香糕 138

栗子粉糕 138

栗子凉糕 139

枣泥山药糕 139

桃仁黄豆糕 140

核桃仁豆沙糕 141

桃酥点心 141

桃仁混酥饼 142

核桃红豆糕 142

核桃蛋糕 143

山楂糕 144

山楂米糕 144

山楂排 145

杏仁蛋糕 145

杏仁椰糕 146

杏仁香酥 146

杏仁蜂蜜面包 147

杏仁混酥饼 147

白雪甜糕 148

八仙粉糕 148

多味香糕 149

菱粉糖糕 149

蔗汁粉糕 150

椰汁年糕 150

椰茸糯糍 151

椰炸酥盒 151

水晶糕 152

烤椰糖糕 152

糯米豆馅糕 153

猪油年糕 153

红枣年糕 154

江米藕糕 154

米面白蜂糕 155

碗糕 156

银丝发糕 156

面包酥 157

咸味面包 157

果酱面包 158

豆沙面包 159

果汁饼干 159

豆沙排 160

玉米面包 161

葡萄干蛋糕 161

葡萄干面包 162

果酱面包 163

蔗汁马蹄糕 163

夹心蛋糕 164

山药楂枣糕 164

奶油菠萝蛋糕 165

干果蛋糕 166

柿饼豆糕 166

奶油羊角酥 167

可可蛋酥 167

附录Ⅰ休闲功能食品传统保健便方 170

Ⅱ几种天然功能食品(干果零食)的实用小常识 187

Ⅲ按病索用休闲功能食品速查表 194