第一节 饲料添加剂的含义、特性及其重要性 1
一、饲料添加剂的含义 1
二、饲料添加剂的特性 1
三、饲料添加剂的重要性 1
第一章 饲料添加剂的发展现状 1
二、饲料添加剂国内发展现状 2
三、当前中国饲料添加剂存在的问题 2
一、饲料添加剂国外发展现状 2
第二节 饲料添加剂国内外现状及存在的问题 2
第三节 转基因新型饲料添加剂 5
一、转基因新型饲料添加剂的含义 5
二、中国转基因新型饲料添加剂的发展状况 6
三、目前中国转基因新型饲料添加剂安全性评价方面存在的主要问题 6
第四节 饲料添加剂的发展趋势和未来 6
参考文献 8
第二章 饲用酶制剂 9
第一节 饲用酶制剂的定义和种类 9
一、饲用酶制剂的定义 9
二、饲用酶制剂的种类 10
三、常用饲用酶制剂简介 11
第二节 饲用酶制剂的制备和生产技术 14
一、饲用酶制剂的生产工艺 14
二、饲用酶制剂生产的发酵技术 15
三、酶液的提取 18
四、固体发酵的相应设备 18
五、饲用酶制剂的后处理 21
六、酶制剂的复配技术 22
一、饲用酶制剂的检测 23
第三节 饲用酶制剂的检测技术 23
二、常用饲用酶的测定方法 25
第四节 饲用酶制剂的应用和安全性 29
一、饲用酶制剂的功能 30
二、影响饲用酶制剂使用效果的因素 31
三、酶制剂在畜牧水产业上的应用 33
四、饲用酶制剂的安全性 35
五、饲用酶制剂应用存在的问题及发展方向和前景 37
参考文献 39
一、寡糖的定义 41
二、寡糖的种类 41
第一节 寡糖的定义和种类 41
第三章 寡糖 41
第二节 寡糖的制备和生产技术 42
一、果寡糖的制备与生产 43
二、大豆寡糖的制备与生产 44
三、异麦芽寡糖的制备与生产 45
四、木寡糖的制备与生产 46
五、壳寡糖的制备与生产 46
六、甘露寡糖的制备与生产 47
七、乳糖醇的制备与生产 48
八、半乳寡糖的制备与生产 49
第三节 寡糖的检测技术 49
一、寡糖的分离方法 50
二、寡糖的结构分析 51
三、寡糖常规分析检测实例 55
第四节 寡糖的应用和安全性 59
一、寡糖的主要生理功能 59
二、寡糖的应用 61
三、寡糖应用过程中应注意的主要问题 63
参考文献 64
第四章 氨基酸微量元素螯合物 66
第一节 氨基酸微量元素螯合物的定义和种类 67
一、氨基酸微量元素螯合物的定义 67
二、氨基酸微量元素螯合物的种类 68
第二节 氨基酸微量元素螯合物的制备和生产技术 68
一、氨基酸微量元素螯合物的制备原理 68
二、单体氨基酸微量元素螯合物的制备过程 68
三、复合氨基酸微量元素螯合物的制备过程 70
四、蛋氨酸螯合锌的制备与生产 71
五、蛋氨酸亚铁的制备与生产 72
七、甘氨酸螯合铜的制备与生产 73
六、甘氨酸螯合铁的制备与生产 73
八、氨基酸螯合铬的制备与生产 74
九、复合氨基酸螯合亚铁的制备 75
十、复合氨基酸螯合锌的制备 75
十一、复合氨基酸螯合铜的制备 75
十二、复合氨基酸螯合铬的制备 76
第三节 氨基酸微量元素螯合物的检测技术 77
一、表观特征 77
二、结构测定——红外光谱法 77
三、水溶性测定 79
四、螯合常数的测定 79
六、氨基酸微量元素含量及螯合率的测定 80
五、螯合物溶液中pH的测定 80
七、螯合物产品中氨基酸含量及配位数的测定 82
第四节 氨基酸微量元素螯合物的应用与安全性 84
一、氨基酸微量元素螯合物的应用 84
二、氨基酸微量元素螯合物的安全性 90
参考文献 92
一、氨基酸生产技术 93
第二节 合成氨基酸的制备和生产技术 93
二、合成氨基酸的种类 93
一、合成氨基酸的定义 93
第一节 合成氨基酸的定义和种类 93
第五章 合成氨基酸 93
二、主要氨基酸的生产工艺 95
第三节 合成氨基酸的检测技术 104
一、饲料级L－赖氨酸 104
二、饲料级DL－蛋氨酸 105
三、饲料级苏氨酸 106
四、饲料级色氨酸 107
第四节 合成氨基酸的应用和安全性 107
一、氨基酸的功能 107
二、合成氨基酸的应用 110
三、合成氨基酸的安全性 112
参考文献 113
第六章 微生态制剂 114
第一节 微生态制剂的定义和种类 115
一、微生态制剂的定义 115
二、微生态制剂的种类 116
三、常见微生态制剂的品种 117
第二节 微生态制剂的制备和生产技术 122
一、微生态制剂产品的制备 122
二、生产菌种 123
三、生产工艺 125
四、影响活性制剂的因素 129
第三节 微生态制剂的检测技术 130
一、安全性和有效性检查方法 130
二、微生态制剂活菌数测定方法 131
三、鉴别微生态菌种的新方法 132
四、光合细菌水剂产品质量标准 132
第四节 微生态制剂的应用和安全性 135
一、微生态制剂应用的必要性 135
二、微生态制剂的作用 136
三、微生态制剂的饲用效果及影响因素 138
四、微生态制剂应用注意事项 140
五、微生态制剂的安全性 143
六、微生态制剂存在的问题、发展方向及趋势 144
参考文献 145
第七章 天然植物饲料添加剂 146
第一节 天然植物饲料添加剂的定义和种类 146
一、天然植物饲料添加剂的定义 146
二、天然植物饲料添加剂的种类 146
一、天然植物饲料添加剂的组方和剂型 147
第二节 天然植物饲料添加剂的制备和生产技术 147
二、天然植物中的化学成分及其生理活性 148
三、天然植物中化学成分提取分离的预实验 152
四、天然植物中化学成分提取与分离的常用方法 156
五、天然植物中几类主要化学成分的提取与分离方法 164
第三节 天然植物饲料添加剂的检测技术 173
一、天然植物饲料添加剂分析检测的意义、特点及发展趋势 173
二、天然植物饲料添加剂的定性鉴别及含量测定 173
第四节 天然植物饲料添加剂的安全性和应用 177
一、天然植物饲料添加剂的安全性和应用效果 177
二、天然植物饲料添加剂的研究进展、存在的问题和应用前景 179
参考文献 180
第八章 益生素 181
第一节 益生素的定义和种类 181
一、益生素的定义 181
二、益生素的种类 181
第二节 益生素饲料添加剂的制备和生产技术 182
一、制备益生素饲料添加剂的注意事项 182
二、制备益生素饲料添加剂使用的培养基、实验方法 182
三、各种益生素饲料添加剂的制备方法 185
第三节 益生素的检测技术 195
二、尿肠球菌益生素中菌群的确认和含量测定 196
一、粪肠球菌益生素中菌群的确认和含量测定 196
三、丁酸梭杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 197
四、凝结芽孢杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 197
五、枯草芽孢杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 198
六、蜡样芽孢杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 199
七、嗜热双歧杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 200
八、假长双歧杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 200
九、嗜酸乳杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 200
十、唾液乳杆菌益生素中菌群的确认和含量测定 201
第四节 益生素应用中的注意事项 202
参考文献 203