第一部份 甜菜一年生植株的调查 1
一、幼苗调查 1
二、株高、叶数调查 2
三、叶部性状调查 2
四、根、叶生长力调查 5
五、根部性状调查 5
九、收获调查 7
八、抗热性调查 7
七、虫害及其它自然灾害调查 7
六、抗病性调查 7
第二部份 甜菜二年生采种株调查 9
一、苗期调查 9
二、叶丛性状调查 10
三、抽苔期调查 10
四、开花期调查 10
五、结实期调查 11
七、露地越冬种株调查 12
六、收获期调查 12
第三部份 土壤理化性质及土壤微生物分析 13
一、土壤物理性质的测定 13
二、土壤农业化学性质的分析 16
三、土壤微生物数量的测定 26
四、土壤微生物生化强度的测定 29
五、甜菜基本耕作调查 30
第四部份 甜菜生理调查分析及制片技术 32
一、叶面积测定 32
二、叶片鲜重、干重及含水率测定 34
三、净光合生产率测定 35
四、根叶糖分测定 37
五、甜菜叶片水解、合成酶活性分析 41
六、甜菜根蔗糖转化酶活性分析 44
七、甜菜过氧化氢酶活性分析 45
八、甜菜叶片叶绿素相对含量分析 46
九、甜菜解剖制片技术 47
一、主要病害调查的取样方法 51
第五部份 甜菜病害调查 51
二、主要病害调查标准及计算方法 53
三、甜菜一般病害调查 56
四、甜菜主要病害病原菌分离、培养及菌种保存 57
第六部份 甜菜虫害调查 65
一、调查对象 65
二、取样方法及调查统计 65
三、利用害虫趋性的调查统计 70
一、甜菜多倍体育种 71
第七部份 甜菜育种新技术及鉴定方法 71
二、甜菜雄性不育株鉴定技术 79
三、甜菜单倍体育种 81
第八部份 甜菜块根全量分析及测定 89
一、蔗糖分析 89
二、固形物（或锤度）测定 95
三、灰分测定 95
四、含氮物质测定 95
五、还原糖测定 98
二、发芽率测定 99
第九部份 甜菜种子分析及标准 99
一、含水率测定 99
三、剖仁率 100
四、纯净率（清洁率） 100
五、千粒重 100
六、种球直径 100
七、种球色泽 100
八、种子质量标准 100
一、田间试验要求 101
第十部份 甜菜田间试验设计及分析统计方法 101
二、田间试验设计 102
三、产量计算分析 104
附录 123
一、甜菜标本的制作方法 123
二、甜菜常用化肥 126
三、甜菜常用农药 131
四、常用计算单位和换算表 145
五、甜菜密度计算表 146