第1章 绪论 1
1.1 物理化学实验课程的目的及基本要求 1
1.2 物理化学实验的基本框架 2
1.3 物理化学实验中的安全防护 4
实验篇 9
第2章 基本实验 9
2.1 热化学实验 9
引言 9
实验1 计算机联用测定无机盐溶解热 10
实验2 有机物燃烧热测定 14
实验3 温度滴定法测定弱酸的离解热 20
实验4 差热分析 24
参考书 28
2.2 相平衡与化学平衡实验 29
引言 29
实验5 不同外压下液体沸点的测定 30
实验6 环己烷-乙醇恒压气液平衡相图绘制 33
实验7 凝固点下降法测定物质的摩尔质量 37
实验8 沸点升高法测定物质的摩尔质量 40
实验9 热重分析 43
实验10 氨基甲酸铵分解平衡常数测定 46
参考书 49
2.3 化学动力学实验 50
引言 50
实验11 量气法测定过氧化氢催化分解反应速率系数 52
实验12 酯皂化反应动力学 55
实验13 一氧化碳催化氧化反应动力学 58
实验14 甲酸液相氧化反应动力学方程式的建立 62
实验15 可燃气-氧气-氮气三元系爆炸极限测定 66
实验16 计算机联用研究BZ化学振荡反应 69
参考书 74
2.4 界面化学实验 75
引言 75
实验17 溶液表面张力测定 76
实验18 沉降法测定粒度分布 79
（计算机联用沉降分析） 85
实验19 胶粒ζ电势测定 86
实验20 液体在固体表面的接触角测定 90
实验21 BET容量法测定固体比表面积 92
实验22 溶液粘度测定 98
参考书 101
2.5 电化学实验 102
引言 102
实验23 强电解质溶液无限稀释摩尔电导的测定 103
实验24 离子迁移数测定 106
实验25 原电池反应电动势及其温度系数测定 109
实验26 金属钝化曲线测定 111
参考书 115
2.6 结构化学实验 116
引言 116
实验27 磁化率测定 116
实验28 相对介电常数和分子电偶极矩的测定 121
参考书 126
引言 127
第3章 实验研究与设计 127
实验29 二氧化碳临界状态观测及pVT关系研究 128
实验30 量热实验中三种系统热容标定方法的比较及误差分析 132
实验31 蔗糖转化反应动力学研究 134
实验32 各种化学振荡现象的初步研究 138
实验33 循环伏安法研究金属在酸性溶液中的电化学行为 141
实验34 最大泡压法测定溶液动态表面张力 146
实验35 不溶性单分子膜的π-A等温线与分子截面积的测定 148
实验36 粘度法测定水溶性高聚物的平均摩尔质量 152
实验37 离子浮选法处理印染废水中的活性染料 155
测量篇 163
第4章 实验数据的测量和数据处理 163
引言 163
4.1 国际单位制（SI）与我国的法定计量单位 163
4.2 数据记录、有效数字及其运算规则 164
4.2.1 数据记录 164
4.2.2 数字修约规则 165
4.3 测量误差 166
4.3.1 误差分类及产生原因 166
4.2.3 有效数字运算规则 166
4.3.2 准确度和精密度 168
4.4 测定结果的数据处理 169
4.4.1 平均误差（算术平均误差） 169
4.4.2 标准误差 170
4.4.3 可疑数据的取舍 170
4.5 误差传递及其应用 171
4.5.1 函数相对误差的传递规律 171
4.5.2 函数标准误差的传递规律 172
4.5.3 函数误差传递分析的应用 173
4.6 实验数据的整理与表达 175
4.6.1 列表法 175
4.6.2 图解法 176
4.6.3 数学方程表示法 177
4.6.4 计算机处理实验数据和作图 180
参考书 182
习题 182
5.1.1 温标 184
5.1 温度的测量及其控制 184
引言 184
第5章 基本测量原理与技术 184
5.1.2 玻璃液体温度计 186
5.1.3 饱和蒸气温度计 190
5.1.4 热电偶 191
5.1.5 电阻温度计 195
5.1.6 恒温槽及其控温原理 197
5.2 压力的测量与控制 201
5.2.1 压力单位 201
5.2.2 U形液柱压力计 202
5.2.3 气压计使用与读数校正 204
5.2.4 电测压力计的原理 205
5.2.5 恒压控制 207
5.2.6 真空的获得与测量 208
5.3 光性测量 213
5.3.1 折射率与阿贝（Abbe）折射仪 213
5.3.2 旋光度与旋光仪 215
5.3.3 光的吸收与分光光度计 217
5.4.1 电导、电导率及其测量 221
5.4 电化学测量 221
5.4.2 抵消法测定原电池电动势 224
5.4.3 参比电极与盐桥 226
5.4.4 电极的预处理 228
参考书 229
第6章 实验仪器设备使用简介 230
引言 230
6.1 HR—15型数显氧弹式量热计 230
6.2 CKW—1000系列温度控制仪 232
6.3 DWT-702型精密温度自动控制仪 234
6.4 XWT系列台式自动平衡记录仪 234
6.5 PHS-3C型精密pH计 235
6.6 DDS-307型电导率仪 236
6.7 JH2X型数字式恒电位仪 237
6.8 SDC数字电位差综合测试仪 238
6.9 DMP-2B数字式微压差测量仪 239
6.10 PCM-1A型精密电容测量仪 240
6.12 JS94F型微电泳仪 241
6.11 CT5A型高斯计 241
6.13 JC98A接触角仪 244
6.14 JM99A动态膜压记录仪 245
6.15 SG-3复合真空计 247
6.16 JK-100高真空抽气机组 248
附录 250
一、单位、单位符号及单位换算 250
附表1 SI基本单位及其定义 250
附表3 SI具有专门名称的导出单位 251
附表2 SI辅助单位 251
附表4 用于构成十进倍数和分数的词头 252
附表5 我国选定的非国际单位制单位 252
二、部分实验数据表 253
附表6 不同温度下水的密度、表面张力、粘度、蒸气压 253
附表7 镍铬-铜镍合金（康铜）热电偶（E型）E（t）分度表 254
附表8 30.0℃环己烷-乙醇二元系组成（以环己烷摩尔分数表示）-折射率对照表 256
附表9 常用溶剂的凝固点与凝固点下降常数值 258
附表10 不同浓度气体在空气中的爆炸极限 258
三、我国统一规定的气体钢瓶颜色和标字 258