一、肿瘤科疾病的饮食与药膳 1
（一）可能致癌的天然食品 1
目录 1
（二）咖啡因可以致癌 3
（三）癌症与饮食 5
（四）维生素与防癌 11
（五）素食不易致癌 14
（六） 癌症患者的饮食方法 16
（七）肿瘤病人的膳食八款 20
（八）癌症病人怎样食用蘑菇 24
（九）具有抗癌作用的食物 26
（十）引人注目的食物治癌便方 28
（十一）练气功的癌症患者吃什么好 37
（一）冠心病患者的家用膳食 41
二、心肾科疾病的饮食与药膳 41
（二）膳食中的油脂与冠心病 45
（三）胆固醇与饮食 47
（四）不良饮食习惯与血脂过高 49
（五）冠心病患者与海鱼 52
（六）哪些食物能预防冠心病 56
（七）某些饮食对冠心病的利弊 59
（八）高血压、冠心病患者节日欢宴宜忌 63
（九）慢性肾炎的饮食治疗 64
（十）慢性肾功能衰竭病人的家用膳食 67
（十一）尿毒症患者的饮食 72
（十二）肾切除病人的饮食调理 73
（一）糖尿病的饮食控制 76
三、内分泌科疾病的饮食与药膳 76
（二）介绍几种糖尿病人的主食 80
（三）值得推广的糖尿病食谱 81
（四）有利于糖尿病患者的高纤维膳食 84
（五）莜面可治糖尿病 86
（六）糖尿病食疗方剂推荐 88
（七）糖尿病人可以用木糖醇代糖吗 91
（八）糖尿病患者的饮食控制新说 93
（九）甲状腺机能亢进症的药膳 95
四、消化科疾病的饮食与药膳 101
（一）打呃的食疗 101
（二）溃疡病人的饮食 102
（三）便秘老人的饮食 104
（四）肝病选食十则 106
（五）脂肪肝与饮食 108
（六）肝肾病与蛋白质 111
（七）患胆道疾病为什么要吃低脂饮食 113
（八）饮食习惯与大肠疾病 115
（九）结肠炎的药膳 117
五、神经科疾病的饮食与药膳 121
（一）饮食与睡眠 121
（二）老人少寐的食疗 123
（三）继发性脑萎缩症的饮食疗法 124
（四）儿童多动症治疗中的饮食调剂 127
（五）儿童多动症与人工合成色素 130
六、呼吸科疾病的饮食与药膳 132
（一）慢性气管炎的饮食治疗 132
（二）高糖膳食可提高哮喘病的疗效 134
七、传染科疾病的饮食与药膳 136
（一）肺结核病人的饮食 136
（二）病毒性肝炎病人的饮食 138
（三）伤寒病人的饮食疗法 140
（四）痢疾病人的饮食治疗 143
（五）麻疹病儿的饮食 145
八、血液科疾病的饮食与药膳 147
（一）白血病人的医疗饮食 147
（二）贫血患者的药膳 149
九、小儿科疾病的饮食与药膳 154
（一）食物防治婴儿湿疹 154
（二）急性肾炎病儿的饮食 156
（三）感冒病儿的饮食 158
（四）孩子发烧时的饮食 159
（五）小儿盗汗营养疗法 163
（六）孩子黄瘦时的饮食调理 166
（七）小儿食积与疳积的治疗食谱 168
（八）婴儿腹泻的家庭饮食疗法 170
（九）药膳可治小儿遗尿症 172
（十）饮食控制可治小儿痴呆病 175
十、普通外科疾病的饮食与药膳 178
（一）痔疮与饮食 178
（二）胆囊切除后的饮食调理 180
（三）血栓闭塞性脉管炎的药膳 182
（四）肢端动脉痉挛症的药膳 187
（一）尿路结石与饮食 192
十一、泌尿科疾病的饮食与药膳 192
（二）消除尿道结石的食物 194
（三）老年人尿频的食物疗法 195
十二、妇产科疾病的饮食与药膳 197
（一）痛经病人的饮食 197
（二）妇女“带下”的食疗 198
（三）带节育环妇女的饮食 201
（四）妊娠水肿的药膳 202
（五）妊娠呕吐的食疗 204
（六）流产后的饮食调理 206
十三、五官科疾病的饮食与药膳 208
（一）眼科疾病的食疗 208
（二）慢性喉炎患者的饮食疗法 210
（一）饮食与皮肤病 212
十四、皮肤科疾病的饮食与药膳 212
（二）防治脂溢性秃发的食物 215
（三）练气功的白癜风患者宜选食物 217
（四）食物可治蝴蝶斑 222
（五）黄褐斑的药膳 224
（六）痤疮患者的食禁与药膳 228
（七）多形红斑的药膳 231
十五、其他 236
（一）营养素核算法 236
（二）饮食影响药效一览 240
（三）服药期间的饮食宜忌 242
（四） 中医食疗对人体的调理作用 244
（五）食物过敏的自我鉴定 248
后记 251