目录第一章 糖尿病药膳调治纲要一、糖尿病的定义 1
二、糖尿病的诊断 4
三、糖尿病药膳治疗原则 6
四、糖尿病食谱的计算方法 18
五、糖尿病患者膳食宜忌 31
第二章 药膳主食陈粟米饭 33
淮山汤圆 33
小麦饭 34
大豆小米蒸饼 34
大米小米绿豆饭 35
三合面面条 36
南瓜小米绿豆饭 36
南瓜饼 37
山药饼 37
黑豆栗子饼 38
桑椹饭 38
海参猪肉饼 39
八宝饭 40
山药面 40
春盘面 41
鸡头粉雀舌？子 42
肉苁蓉仙茅饭 42
沙苑子菟丝子面 43
锁阳饭 43
山楂包子 44
葛根决明饭 44
豆腐丝炒饭 45
第三章 药膳菜肴荷叶凤脯 47
白莲酿藕 48
西瓜盅 49
冬瓜炖白鸭 49
兔肉炖豆腐 50
枸杞子蒸鸡 51
苦瓜焖鸡翅 51
沙参玉竹煲老鸭 52
肉丝拌黄瓜海蜇 53
肉丝香干炒芹菜 54
菠菜炒猪肝 54
玉米须炖龟 55
粉葛煲鲮鱼 55
淡菜煨白鹅 56
清蒸山药鸭 57
虫草炖龟肉 57
黄精蒸鸡 58
猪胰海参蛋 58
复方桑椹膏 59
生地煲鸭蛋 60
蛤蜊炖山药 60
乾坤蒸狗 61
枸杞烧牛肉 61
何首乌煮鸡蛋 63
软炸淮药兔 63
淮药芝麻肉 64
淮山苁蓉汤圆 65
狗脊炖狗肉 66
夏枯草煲猪肉 66
麻油拌菠菜 67
天麻鱼汤 67
杜仲腰花 68
花生仁 69
胆汁绿豆粉 69
海带决明煎剂 70
天麻煮豆腐 70
黄芪炖鸡 71
参芪鸡 71
猪心炖二参 72
芹菜炒淡菜 73
素炒凤尾菇 73
绿豆芽炒兔肉丝 74
番茄炒牛肉 75
大蒜炒鳝鱼片 76
韭菜炒鸡蛋 76
韭菜胡桃仁炒鸡蛋 77
芹菜炒虾仁 77
烩鳝鱼丝 78
芡实煲老鸭 79
芪烧活鱼 79
草鱼炖豆腐 80
冬笋香菇 81
砂桂炖猪肚 81
蘑菇炒肉 82
参杞烧海参 83
枸杞麦冬蛋丁 83
蘑菇银耳焖豆腐 84
黑鱼煨黑豆 85
山药桂圆炖甲鱼 85
蘑菇炒螺肉 86
玉米须炖蚌肉 87
黄瓜炒田鸡 87
蒲公英炖泥鳅 88
清炖鲫鱼 89
醋豆腐 89
薤白鸡蛋 90
补骨脂丸 91
破故豆腐蛋 91
肉豆蔻炖猪腰 92
红薯叶 92
木耳海参炖大肠 93
猪心炖参竹 93
萝卜朴硝汁 94
首乌蛋 95
葱白阿胶 95
大头菜籽散 96
猪肉煲大米 96
茼蒿炒萝卜 97
鲜拌莴苣 97
香露原盅炖冬菇 98
猪胰炒山药 99
青椒炒豆豉 99
煨猪心 100
黄芪炖猪肉 100
凉拌萝卜丝 100
炒胡萝卜酱 101
枸杞叶炒猪心 102
炒苦瓜 102
姜葱芫荽蒸带鱼 103
猪心炖当归 104
竹参心子 104
胡萝卜炒雉鸡肉 105
绿豆藕片 106
山鸡姜丝肉 106
团鱼煲黑豆 107
海带煮排骨 107
使君猪肉 108
鸽子菜 108
莴笋方 109
梨丝拌萝卜 110
炒绿豆芽 110
泥鳅炖豆腐 111
鸡冠花煲蚌肉 111
薄荷煲猪肺 112
玉竹沙参焖老鸭 113
猪肺炖百合 113
车前子煲猪膀胱 114
枸杞子炖猪肝 114
黄花菜炒黄瓜 115
姜汁炒胡萝卜 115
红烧鲈鱼 116
砂仁蒸鲫鱼 117
黄花鱼煮大蒜头 117
杜仲猪肚 118
冬虫夏草鸭 118
虾仁韭菜 119
核桃仁炸韭菜 119
狗肉煮黑豆 120
虾炖豆腐 120
虫草排骨 121
杜仲煨公鸡 121
川断杜仲煲猪尾 122
枸杞炖牛鞭 122
鸡肝鱼胆丸 123
冬虫夏草炖胎盘 123
菟丝枸杞蛋 124
二仙烧羊肉 125
苁蓉虾球 125
韭菜炒虾肉 126
米酒公鸡 126
鳖甲龟板炖雄鸽 127
玉参焖鸭 128
银杏全鸭 128
南杏桑白煲猪肺 129
猪肉莲子百合羹 130
鹌鹑白芨汤 130
母鸭虫草蛋 131
山药板栗猪肉 131
野兔黄花鱼 132
麦麸猪肉 132
素炒菠菜 133
牛排骨黑豆 133
海带排骨 134
枸杞炖羊肉 134
枸杞麻雀 135
决明炖猪肝 136
菊花肉片 137
玄参炖猪肝 137
杞菊炖羊肝 138
猪肝菠菜汤 139
羊肝丸 140
枸杞肉丝 140
菟丝子煎蛋 141
糖醋元参鸭 141
仙芹兔丁 142
石斛花生米 143
猪胰煲山药 143
苦瓜炒青椒 144
龟板海螺 145
百合炖鳗鱼 145
第四章 药粥葛粉粥 147
生芦根粥 147
菠菜根粥 148
黄精玉苓粥 148
豆浆粥 149
玉竹粥 150
山药枸杞粥 150
生地黄粥 151
三才粥 151
金樱五味子粥 152
桂心粥 153
食栗补肾粥 153
山楂粥 154
五味巴戟粥 154
葛根粉粥 155
松花蛋粥 155
车前玉米粥 156
芹菜粥 156
参冬粥 157
桃仁粥 157
秫米鲜蚝粥 158
雄鸭大米粥 158
荷叶陈皮茯苓粥 159
鸡内金粥 160
柴楂归芎粥 160
蒲公英粥 161
高良姜粥 161
乌梅粥 162
内金粉粥 162
山楂神曲粥 163
莲仁粥 164
荔核粥 164
芝麻杏仁粥 165
火麻仁粥 165
苏麻粥 166
松仁粥 166
肉苁蓉粥 167
人乳粥 167
胡萝卜粥 168
山药扁豆粥 168
冬瓜粥 169
葱白粳米粥 169
薄荷粥 170
地黄枣仁粥 170
山药桂圆粥 171
夜交藤粥 171
萝卜缨薏苡仁粥 172
桃仁高粱粥 173
槐花粥 173
苋菜粳米粥 174
茯苓粉粥 174
赤小豆粳米粥 175
粟米粥 175
生芦根粥 176
鲤鱼冬瓜粥 176
黑豆续断糯米粥 177
羊肉粥 177
阳起石牛肾粥 178
高粱粥 178
麻雀药粥 179
韭菜子粥 180
肉苁蓉粥 180
羊脊骨粥 181
羊肾粥 181
桑椹粥 182
鹿胶粥 182
羊肝粥 183
兔肝粥 183
第五章 药汤山药黄连汤 185
海蜇马蹄汤 185
竹膏粳米汤 186
生津滋胃饮 186
天花粉麦门冬饮 187
三豆饮 187
五汁饮 188
海参银耳汤 189
生津和胃饮 189
猪胰止渴汤 190
黑豆桑椹汤 190
六味地黄海参汤 191
玉米须桃胶汁 192
补肾蛤蜊汤 192
羊脊骨羹 193
消渴汤 194
鹌鹑枸杞杜仲汤 194
海参汤 195
鲜芹菜汁 195
海带冬瓜汤 196
海蜇荸荠汤 196
冬瓜青鱼汤 197
海带汤（一） 197
海带汤（二） 198
楂菊淡菜羹 199
玉米须蚌肉汤 199
芹菜萝卜饮 200
茵陈干姜饮 200
鳖甲煎 201
马蹄汤 201
鸡丝冬瓜汤 202
鲤鱼汤 203
青鸭羹 203
白菜根生姜萝卜汤 204
黄豆香菜汤 204
当归生姜羊肉汤 205
葱豉豆腐汤 205
地瓜葛根汤 206
黄连阿胶鸡子汤 206
莲子汤 207
泥鳅汤 208
生地猪肉汤 208
冬瓜薏苡仁汤 209
猪肉公英汤 209
萸肉山药肾子汤 210
车前蕺菜汤 210
豆腐双花汤 211
艾叶生姜鸡蛋汤 212
苏梗砂仁莲子汤 212
艾叶鸡蛋汤 213
牛鞭汤 213
羊肉麻雀蛋汤 214
枸杞鸽肉汤 214
羊鞭汤 215
猪肉鹿茸羹 215
鳝鱼汤 216
猪肺白芨汤 216
北芪百部甲鱼汤 217
花鱼姜汤 217
银杞明目汤 218
明子鸡肝蛋汤 219
猪肝杞蛋汤 219
参芪母鸡汤 220
第六章 药酒白花如意酣春酒 221
人参酒 221
虫草酒 222
龙眼酒 222
山药酒 222
菊花酒（一） 223
葱豉酒 223
菊花酒（二） 224
黑豆酒 224
补益杞圆酒 224
枸杞子酒 225
麻子酒 225
地黄酒 226
绿豆酒 226
滋阴百补药酒 227
秘传三酒 227
桑龙药酒 228
薯蓣酒 228
首乌黄精杞子酒 229
人参枸杞酒 229
天门冬酒 230
三蛇酒 230
第七章 药茶养胃茶 232
生地石膏茶 232
竹茹饮 233
菟丝子茶 233
五味子茶 234
二地杜仲茶 234
沙苑莲子茶 235
山茱萸肉茶 235
菟丝子黄精茶 235
胡桃仁茶 236
沙苑枸杞茶 236
玉米须茶 237
天麻橘皮茶 237
降压茶 238
山楂茶 238
山楂荷叶茶 239
参叶茶 239
山楂根茶 240
健美减肥茶 240
鳖甲散 241
姜茶 242
党参黄米茶 242
石榴茶 243
青菜汁 243
四仁茶 243
降脂饮 244
核桃葱姜茶 244
绿茶石膏 245
银花茶 245
神曲茶 246
桑椹茉莉饮 246
安神定志茶 247
白萝卜茶 248
苦瓜茶 248
杞子茯苓茶 249
海金砂茶 249
桑菊薄竹饮 250
萝卜青果饮 250
胖大海茶 251
覆盆子韭菜子茶 251
金樱子五味子巴戟茶 251
法制黑豆茶 252
菊花山楂茶 253
枸杞白菊茶 253
花粉茶 254
玉竹乌梅茶 254
苦瓜饮 255
枇杷根茶 255
柿叶茶 255
第八章 药膳糕点莲子茯苓糕 257
玫瑰枣糕 257
麻仁栗子糕 258
玉露糕 259
龙眼山药糕 259
玉兰花糕 260
桑椹芝麻糕 261
马蹄糕 261
绿豆糕 262
水晶凉糕 263
海参猪肉饼 263
八宝馒头 264