绪论 1
第一章 物质的量及其应用 4
第一节 物质的量 4
第二节 气体摩尔体积 8
第三节 溶液组成的表示方法和计算 10
第四节 根据化学方程式的计算 12
第二章 物质结构(原子结构、化学键) 19
第一节 原子的构成 同位素 19
第二节 化学键 23
第三章 卤素和碱金属 38
第一节 卤素 38
第二节 氧化还原反应 44
第三节 碱金属 47
第四章 元素周期律和元素周期表 58
第一节 元素周期律 58
第二节 元素周期表 61
第三节 元素周期表的应用 67
第五章 化学反应速率和化学平衡 76
第一节 化学反应速率 76
第二节 化学平衡 81
第三节 化学平衡的移动 84
第六章 电解质溶液 92
第一节 弱电解质的电离 92
第二节 离子反应 95
第三节 水的电离和溶液的pH值 97
第四节 盐的水解 100
第五节 原电池 金属的腐蚀和防护 102
第六节 电解及其应用 110
第七节 化学电源 114
第八节 常用灭火器 120
第七章 硫氮硅 126
第一节 硫及其重要化合物 127
第二节 氮及其化合物 133
第三节 硅及其化合物 138
第八章 铝铁 148
第一节 金属通论 149
第二节 铝 155
第三节 铁 158
第九章 烃 164
第一节 概述 164
第二节 甲烷 烷烃 166
第三节 乙烯 烯烃 172
第四节 乙炔 炔烃 176
第五节 苯 芳香烃 178
第六节 烷烃、烯烃和炔烃的系统命名及其同分异构石油 182
第七节 煤的综合应用 诺贝尔 186
第十章 烃的衍生物 193
第一节 乙醇 193
第二节 乙醛 197
第三节 乙酸 199
第四节 其他烃的衍生物 201
第十一章 高分子化合物 207
第一节 高分子化合物简介 207
第二节 新型有机高分子材料 213
第十二章 健康与化学 220
第一节 概述 220
第二节 营养与健康 223
第三节 元素与健康 234
第十三章 环境与化学 242
第一节 人类与环境 242
第二节 大气污染 244
第三节 土壤的污染 255
第四节 水质污染 259
第五节 食品污染 268
附表一 国际单位制 280
附表二 酸碱和盐的溶解性表(20℃) 281