1．葡萄栽培有哪些优点？栽植葡萄的经济效益如何？ 1
一、须知 1
2．影响葡萄栽培的因素有哪些？ 2
3．世界葡萄栽培的历史和现状如何？ 2
4．中国葡萄栽培的历史和现状如何？ 3
二、葡萄主要栽培品种 5
5．京早晶的果实性状和栽培技术要点如何？ 5
6．凤凰51的果实性状和栽培技术要点如何？ 5
7．乍娜的果实性状和栽培技术要点如何？ 5
8．京玉的果实性状有何特点？ 6
9．京亚的果实性状有何特点？ 6
11．紫珍香的果实性状有何特点？ 7
12．瑰香怡的果实特性和栽培技术要点如何？ 7
10．藤稔的果实性状和栽培技术要点如何？ 7
13．里扎马特的果实性状和栽培技术要点如何？ 8
14．玫瑰香的果实性状和栽培技术要点如何？ 8
15．巨峰的果实性状和栽培技术要点如何？ 9
16．高墨的果实性状有何特点？ 9
17．黑奥林的果实性状有何特点？ 10
18．红瑞宝的果实性状有何特点？ 10
19．先锋的果实性状和栽培技术要点如何？ 10
20．红地球的果实性状和栽培技术要点如何？ 11
21．白诗南的果实性状有何特点？ 11
22．雷司令的果实性状和栽培技术要点如何？ 12
23．意斯林的果实性状和栽培技术要点如何？ 12
24．白羽的果实性状和栽培技术要点如何？ 13
25．白玉霓的果实性状有何特点？ 13
27．法国兰的果实性状和栽培技术要点如何？ 14
26．赛美蓉的果实性状有何特点？ 14
29．康可的果实性状和栽培技术要点如何？ 15
30．康拜尔早生的果实性状及栽培技术要点如何？ 15
28．梅鹿特的果实性状有何特点？ 15
三、葡萄的生物学特性 17
31．根的主要功能有哪些？ 17
32．根在周年是如何生长的？ 17
33．影响根系生长的因素有哪些？ 18
34．茎的主要类型有哪几种？ 19
35．新梢生长有哪些特点？ 20
36．影响新梢生长和成熟的主要因素有哪些？ 20
37．芽的类型有几种？ 21
38．卷须、花序和花有哪些特点？ 22
40．引起葡萄落花落果和大小粒的原因有哪些？ 23
39．葡萄开花与授粉有哪些特点？ 23
41．花芽是在什么时期分化的？ 24
42．影响花芽分化的主要因素有哪些？ 25
43．葡萄浆果的构造和生长发育有何特点？ 25
44．影响葡萄浆果生长和成熟的主要因素有哪些？ 26
45．葡萄的年周期生长发育有何特点？ 27
四、葡萄育苗 30
46．怎样进行扦插育苗？ 30
47．怎样进行营养袋育苗？ 31
48．苗木出圃应注意哪些事项？ 32
五、葡萄园的建立 33
49．怎样选择园地？ 33
50．怎样进行园地规划设计？ 33
51．定植前应做哪些土壤准备工作？ 35
52．如何定植葡萄苗？ 36
53．怎样管理定植后的葡萄苗？ 36
六、葡萄的整形、修剪和架式 38
54．篱架有何特点？ 38
55．棚架有何特点？ 39
56．怎样选择架材及设置架式？ 40
57．怎样修剪才能防止葡萄枝蔓过快的秃裸？ 41
58．冬剪时怎样确定植株上应保留的芽眼数（芽眼负载量）和结果母枝数？ 41
59．“高、宽、垂”栽培有什么优点？ 42
60．无主干多主蔓规则扇形的结构特点和整形过程如何？ 43
61．双臂水平龙干形的结构特点和整形过程如何？ 44
62．修剪时应注意哪些技术规则？ 44
63．为什么要进行抹芽除梢？怎样进行？ 46
七、葡萄生长期植株管理 46
64．何时进行抹芽除梢？有何要求？ 47
65．怎样进行新梢摘心？ 47
66．怎样处理副梢？ 48
67．怎样进行新梢截顶？ 49
68．怎样进行疏花疏果？ 49
69．怎样利用副梢进行2次结果？ 50
70．如何增大果粒、提高产量和品质？ 51
八、葡萄园土壤管理 53
71．怎样进行土壤耕作？ 53
72．氮、磷、钾对葡萄有什么影响？ 54
73．硼、锌、镁、铁等矿质元素对葡萄有什么影响？ 55
74．葡萄园什么时候施肥好？ 55
75．怎样进行施肥？ 56
76．什么时期进行灌水？ 57
九、葡萄的主要病虫害及其防治 59
77．怎样识别与防治黑痘病？ 59
78．怎样识别与防治白腐病？ 60
79．怎样识别与防治炭疽病？ 61
80．怎样识别与防治白粉病？ 62
81．怎样识别与防治房枯病？ 62
82．怎样识别与防治霜霉病？ 63
83．怎样识别与防治蔓割病？ 64
84．怎样识别与防治毛毡病？ 64
85．怎样识别与防治根瘤蚜？ 65
86．怎样识别与防治葡萄二黄斑叶蝉和斑叶蝉？ 65
87．怎样识别与防治短须螨？ 66
89．怎样配制波尔多液？ 67
88．怎样识别与防治葡萄透翅蛾？ 67
90．怎样熬制石硫合剂？ 68
十、果实经营管理 70
91．如何确定葡萄的适宜采收期？ 70
92．采收时应注意哪些事项？ 71
93．怎样进行葡萄的分级和包装？ 71
94．怎样贮藏葡萄？ 71
十一、保护地栽培 73
95．葡萄保护地栽培有哪些特点？ 73
96．大棚葡萄栽培的技术要点有哪些？ 74
十二、盆栽葡萄与庭院葡萄 76
97．盆栽葡萄有哪些特点？ 76
98．适宜盆栽的品种有哪些？ 76
99．庭院葡萄栽培有哪些特点？ 77
100．如何规划庭院葡萄和设置架式？ 77