钙与人体 3
1.钙是什么 3
钙的吸收和排泄 6
小知识 8
美国政府推荐的膳食钙磷比例 8
影响钙吸收的因素 9
食物中钙量的吸收率 10
磷是钙的“好搭档” 11
磷的吸收和排泄 12
钙磷代谢的调节 13
钙、磷与骨骼、牙齿的形成 17
人一生的骨骼代谢过程 18
2.缺钙与补钙 23
缺钙，世界性的健康问题 23
为什么人类会缺钙 25
为什么缺钙者血钙会正常 26
健康的危险线始于40岁 27
人每天需要多少钙 28
中国营养学会推荐的钙摄入标准 29
补钙与延缓衰老 30
移植下丘脑，人可活到200岁 31
中医的“肾主骨”理论 34
补钙与中医的补肾 37
3.饮食与补钙 42
喝牛奶是补钙的最好方式 43
怎样通过膳食补钙 46
平衡膳食宝塔 48
补钙食品 49
神奇的海参 53
合理烹调，减少钙的丢失 54
醋的传说 57
食醋有利于钙吸收 57
醋的佳话 59
维生素D与钙的强化食品 63
4.钙制剂的选用 63
如何选择钙制剂 64
钙，最多能补多少 67
一天之中何时服钙剂最好 68
健康的标志 69
补钙同时应服用维生素D吗 70
婴幼儿缺钙是普遍现象 75
5.钙与婴幼儿健康 75
补钙会增加细胞内钙浓度吗 77
新生儿低钙血症 78
小婴儿吸气时喉部怎会有声音 80
小儿腹痛与缺钙 81
婴儿湿疹与缺钙 82
小儿肺炎与缺钙 83
小儿腹泻需补钙 85
6.佝偻病的防治 89
小儿佝偻病 89
如何判断佝偻病 92
如何预防佝偻病 96
如何治疗佝偻病 98
佝偻病性低钙惊厥 99
晚发性佝偻病 101
维生素D制剂 104
维生素D中毒及其防治 107
7.钙与儿童、青少年健康 111
3～18岁时需要补钙 111
儿童意外骨折与缺钙 114
儿童生长痛与缺钙 115
儿童学习困难与缺钙 116
儿童牙齿发育与缺钙 117
古代的护牙与补牙 118
牙刷的历史 122
生育期妇女的钙营养 125
8.钙与生育期妇女健康 125
孕妇及乳母缺钙的危害 127
我国孕妇及乳母钙摄入现状 129
孕妇及乳母怎样补钙 130
软骨病与缺钙 131
妊娠高血压综合征与缺钙 133
经前期紧张症、痛经与缺钙 135
中老年人的钙代谢 139
9.钙与中老年人健康 139
我国中老年人钙摄入现状 141
老年人如何补钙 142
老年人为什么会变矮 145
老而不掉牙 147
什么是骨质疏松症 151
10.骨质疏松症的防治 151
老年人常见的骨折 152
骨质疏松症的发生 155
如何判断骨质疏松症 159
悬吊治疗脊椎骨折 160
如何防治骨质疏松症 161
日光浴疗法 166
运动疗法 170
治疗体操 172
骨质疏松与骨质增生 177
11.缺钙会引起哪些疾病 181
原发性高血压与缺钙 181
腹部肥胖与臀部肥胖 183
动脉粥样硬化与缺钙 185
防治高血压病“五要诀” 186
颈椎病与缺钙 187
老年性痴呆与缺钙 188
尿石症与缺钙 190
支气管哮喘与缺钙 193
甲亢病人需补钙 199
12.患了哪些疾病需补钙 199
糖尿病病人需补钙 200
糖尿病的蛛丝马迹 202
皮质醇增多症病人需补钙 203
肝胆疾病病人需补钙 204
老年慢性胃炎病人需补钙 206
脂肪泻病人需补钙 207
类风湿性关节炎病人需补钙 209
氟中毒病人需补钙 211
如何防治氟中毒 214
尿毒症病人需补钙 216
肾病综合征病人需补钙 220
肾小管酸中毒病人需补钙 221
甲状旁腺功能减退症病人需补钙 222
老年性瘙痒症与补钙 223
过敏性皮肤疾病与补钙 225
长期应用抗癫痫药需补钙 229
13.用药与补钙 229
长期应用肝素需补钙 232
每天跳迪斯科20分钟 234
长期应用抗结核药物需补钙 235
长期应用糖皮质激素需补钙 236
常用食品钙、磷含量及其比值 239
附表 239